Gerade in der heutigen modernen Ernährungsweise kommt es schnell zu einem Mangel an Nährstoffen. Doch damit sind nicht nur die Nährstoffe gemeint, die unser Körper direkt verstoffwechseln kann. Selbstverständlich sollte in der Ernährung für eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen gesorgt werden. Doch was genau benötigt der Darm, um gesund zu bleiben?

Die guten Darmbakterien

Für eine gesunde, gut durchblutete, und vor allem dichte Darmschleimhaut sorgen unsere guten Darmbakterien. Zu ihnen gehören vor allem die wichtigen Milchsäurebakterien (Lactobazillus) und die Bifidobakterium-Stämme. Diese Bakterien sorgen dafür, dass der PH-Wert unseres Darmes niedrig und das Darmmillieu somit sauer bleibt. Sie sorgen dafür, indem sie kurzkettige Fettsäuren (hauptsächlich Butyrate bzw. Buttersäure) ausscheiden. Diese Buttersäure ist unter anderem die Nahrung unserer Darmwände. Sie hält sie nicht nur geschmeidig und dicht, sie sorgt auch dafür, dass Bakterien und Viren abgetötet werden, und nicht etwa durch eine poröse und alkalische Darmschleimhaut in unser Blutsystem gelangen. Doch unsere guten Bakterien benötigen eine ganz bestimmte Nahrung, damit sie ihre Arbeit verrichten können. Sie ernähren sich hauptsächlich von Ballaststoffen, auch Präbiotika genannt.

Was sind Präbiotika?

Präbiotika sind Ballaststoffe, und damit die unverdaulichen Bestandteile verschiedener Lebensmittel. Unsere körpereigenen Enzyme können sie nicht aufspalten. Sie werden somit unverdaut wieder ausgeschieden. Ballaststoffe sorgen dafür, dass unsere Verdauung funktioniert. Sie beugen zum Beispiel Verstopfung vor und können diese auch lösen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt täglich etwa 30 Gramm Ballaststoffe in die Ernährung mit aufzunehmen. Doch kommen die meisten Menschen aufgrund ihrer Ernährungsgewohnheiten kaum an diese Mengen ran.

Präbiotika sind Ballaststoffe die gezielt das Wachstum und/oder die Aktivität der Darmbakterien anregen

Ballaststoffe kommen fast ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Zu ihnen zählen vor allem Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Vollkorngetreide.

Zum Vergleich:

• 100 Gramm eines ungeschälten Apfels enthalten 2,5 Gramm Ballaststoffe.
• 100 Gramm gekochte Kartoffeln enthalten etwa 2 Gramm Ballaststoffe.
• 100 Gramm Haselnüsse enthalten etwa 7 Gramm.

Es ist also gar nicht so leicht, auf die empfohlenen 30 Gramm zu kommen. Vor allem dann nicht, wenn die Ernährung hauptsächlich aus Fertigprodukten, tierischen Erzeugnissen und wenig Obst und Gemüse besteht. Doch was bedeutet es für unsere guten Darmbakterien, wenn Ballaststoffe fehlen?

Ein Darm ohne Milchsäurebakterien

Wird den Milchsäurebakterien ihre Nahrung verwehrt, können sie nicht im Darm siedeln und sterben ab. In einem säurearmen Umfeld wird schnell Platz für schädliche Darmbakterien gemacht, wie zum Beispiel für die Kolibakterien. Diese ernähren sich von den Bestandteilen, welche vor allem im Fastfood enthalten sind. Von Zucker und schlechtem Fett. Ihre Ausscheidungen tun unseren Darmwänden allerdings gar nicht gut. Sie scheiden Alkohole und andere schädliche Substanzen aus. Diese Ausscheidungen trocknen unsere Darmwände aus, machen sie porös und löchrig. Es besteht kein Schutz mehr vor Bakterien und Viren, die nun beinahe ungehindert in unseren Blutkreislauf eintreten können und uns schließlich krank machen. Doch dem können wir vorbeugen, auch ohne unsere Ernährung von heute auf morgen auf den Kopf zu stellen.

Die einfache Lösung:

Resistente Stärke vom Typ 3 (RS 3) und resistentes Dextrin vom Typ 4 (RS 4)

Resistente Stärke und resistentes Dextrin beinhalten besonders wertvolle Ballaststoffe, und können als eine der Lieblingsspeise der guten Milchsäurebakterien bezeichnet werden. Maisstärke, Kartoffelstärke und Weizenstärke sind in der Regel die Ausgangsprodukte. Vor allem das resistente Dextrin ist besonders wirksam und verträglich, da es die Weiterentwicklung der resistenten Stärke vom Typ 3 darstellt.

Dextrine sind die kleineren Einheiten, in die Stärke zerlegt wird. Sie werden auf eine Weise miteinander verknüpft, in welcher der menschliche Körper sie noch schlechter aufnehmen kann. Können unsere Verdauungsenzyme diese Stärke nicht mehr weiter verstoffwechseln, gelangen deutlich mehr Ballaststoffe in den Darm, und stehen den Milchsäurebakterien somit als Nahrung zur Verfügung. Resistente Dextrine kommen ebenfalls natürlicherweise in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Vor allem rohe Kartoffeln, Bohnen und Linsen sind reich an ihnen. Die meisten Stärken verlieren nach dem Erhitzen, Kochen, Backen und Braten jedoch ihre Resistenz gegenüber dem menschlichen Verdauungssystem und stehen nicht mehr als Ballaststoffe zur Verfügung. Resistente Dextrine jedoch behalten ihre positiven Eigenschaften bei und verändern sich weder durch Hitze, noch durch weitere Verarbeitung.

Die meisten konzentrierten Ballaststoffe dicken in Verbindung mit Flüssigkeit ein. Es müssen große Mengen an Wasser nachgetrunken werden, damit es nicht zu Verstopfungen kommt. Nicht jedoch Dextrine. Sie nehmen kaum Wasser auf und dicken nicht ein. Zudem sind sie weiß, sehr feinpudrig und geschmacksneutral. Sie lösen sich innerhalb kürzester Zeit im Wasser auf und können problemlos getrunken werden.

Eine weitere Möglichkeit, den täglichen Anteil an Ballaststoffen in der täglichen Ernährung zu erhöhen ist, resistente Stärke und Dextrine einfach in die verzehrten Lebensmittel mit aufzunehmen. So können die gewünschten Mengen ganz einfach in Kuchen, Brot oder Gebäck verbacken werden. Sie können aber genauso gut über den Obstsalat gestreut, in die Pastasoße gemischt, in den Joghurt gerührt oder in einen Smoothie gemixt werden. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Aufgrund der Tatsache, dass sie sich problemlos auflösen und keinen Eigengeschmack besitzen, wird der Unterschied nicht herauszuschmecken sein. Menschen, die sich bisher eher ballaststoffarm ernährt haben, sollten mit kleineren Dosen beginnen, um den Körper langsam an die Zufuhr zu gewöhnen. Werden von heute auf morgen zu große und ungewohnte Mengen Ballaststoffe gegessen, kann es zu Blähungen und Verdauungsbeschwerden kommen.

Vorsicht bei Reizdarm und SIBO

Reizdarm und SIBO (small intestinal bacterial overgrowth = Dünndarmfehlbesiedlung) sind Erkrankungen, die immer häufiger diagnostiziert werden. Betroffene kommen in den meisten Fällen nicht mit größeren Mengen Ballaststoffen und insbesondere nicht gut mit Präbiotika zurecht.

Wie bereits geschrieben, ist resistentes Dextrin in Studie (und unserer Erfahrung nach) bei gesunden Menschen überaus verträglich. Es können zum Teil riesige Mengen eingenommen werden ohne Verdauungsbeschwerden zu verursachen. Aufgrund der einfacheren Struktur kann Dextrin leicht aufgespalten werden und bereitet somit deutlich weniger Probleme als andere Präbiotika, insbesondere rohe Kartoffelstärke. Diese gibt es zwar günstig im Supermarkt zu kaufen und weist ebenso präbiotische Eigenschaften auf, bereitet jedoch meist heftige Probleme – keine gute Idee!

Ist der Darm krank, kommt er oft selbst mit kleineren Mengen Präbiotika nicht mehr zurecht. Hier wird in vielen Fällen zu einer FODMAP-armen Ernährung geraten: Alles was möglicherweise bläht, soll erstmal aus der Ernährung gestrichen werden. Das betrifft auch resistente Stärke und Dextrin.

Liegt die Ursache des kranken Darms zum Beispiel in einem fehlbesiedelten Dünndarm, wo falsche Bakterien ihr Unwesen treiben, werden Präbiotika zu früh fermentiert und führen dadurch recht zeitnah nach der Einnahme zu Blähungen.

Das Gute daran: Verträgt man selbst resistentes Dextrin nicht, weiß man Bescheid, dass man sich dringend um seine Darmgesundheit kümmern muss!   

Fazit

Stärke und resistentes Dextrin können dabei helfen, auf die empfohlene tägliche Menge an Ballaststoffen zu kommen, ohne von heute auf morgen die gesamte Ernährung auf den Kopf zustellen. Sie sind günstig, unglaublich einfach in der Anwendung, geschmacksneutral und vor allem sehr gut verträglich. Doch auch, wenn sie die Hauptnahrungsquelle unserer Darmbakterien ausmachen, können sie eine ungesunde Lebensweise und dauerhaft schlechte Ernährung natürlich nicht vollständig ausgleichen. Es ist wichtig, den gesamten Körper mit allen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zu versorgen, damit er dauerhaft gesund und vital bleibt und uns das Leben ermöglicht, welches wir uns wünschen.

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Das neue eBook bringt komplexe Stoffwechselabläufe und -zusammenhänge einfach und nachvollziehbar auf den Punkt. Das ist nicht nur für Leute, die mit TMAO oder Neu5Gc nicht gleich etwas anfangen können, hilfreich. Ein schöner Einstieg und eine gute Übersicht, die Lust auf mehr macht.

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Sachbuchautor und Psychotherapeut

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Obwohl man ja schon vieles weiss, sind doch immer wieder ganz tolle neue Informationen in diesem Ebook enthalten.

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Wie immer von den Autoren gut recherchiert und „grenzüberschreitend“ informiert und vor allem kurzweilig zu lesen. Gerade in der Einfachheit macht es Sinn.

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Backbox Stoffwechsel? Das war einmal – jetzt weiß ich worauf ich achten soll und worauf es ankommt, wenn es auch nicht immer leicht ist.

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Endlich ein Text aus der faszinierenden Welt der Biochemie, der das Wesentliche auf den Punkt bringt – verständlich, ohne Blabla und lustvoll formuliert; unbedingt lesen!

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Die Quintessenz über den Energiestoffwechsel. Kurz und prägnant, sofort anwendbar. Ich liebe es!

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Leicht verständlich wird in diesem eBook der Energiestoffwechsel und eine seiner wichtigsten Einflussgrössen, die Ernährung, in den Fokus gerückt. Es wird einem bewusst, wie man seinen Stoffwechsel selbst beeinflussen kann. Und welche Auswirkung die Ernährung auf unsere Zellgesundheit überhaupt hat.

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Wie von edubily gewohnt, Wissen knackig kompakt verpackt, aber trotzdem mit dem nötigen Tiefgang. Wer seinem Energiestoffwechsel richtig verstehen und positiv beeinflussen will, sollte sich dieses Wissen gönnen.

Janin

Sachbuchautor und Psychotherapeut

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Wir können den Artikel abkürzen und die Frage im Titel „Wo Nahrungsergänzungsmittel kaufen“ mit „Bei uns“ beantworten. Spaß beiseite. Wir möchten keine Mitbewerber anprangern oder uns über andere Marken stellen, sondern einfach hilfreiche Tipps für Verbraucher geben.

Wenn dir die Punkte bekannt vorkommen: Es ist selbstverständlich kein Zufall, dass wir versuchen den Inhalt des Artikels bestmöglich umzusetzen.

Im ersten Teil wird es um allgemeine Tipps gehen. Im unteren Teil gehen wir explizit auf gängige Praktiken bei Amazon ein.

Dieser Artikel ist ziemlich ausführlich. Nimm dir einen Tee oder Eiweißshake und lehne dich zurück. Die Lesedauer beträgt rund 25 Minuten.

Wir sind nun schon seit einigen Jahren dabei und konnten dementsprechend einen großen Erfahrungsschatz sammeln.

Wir sind selbst immer noch Verbraucher. Seit fünf Jahren sind wir nun aber auch auf der anderen Seite als Produzent tätig. Wobei Produzent eigentlich nicht korrekt ist, da wir, wie fast alle Anbieter, die Produktion nicht selbst übernehmen. Dazu aber später mehr.

Die angesprochenen Kriterien in diesem Artikel sind subjektiv. Jeder kann seine eigenen Prioritäten setzen. Dies ist eine Auflistung dessen, was wir als wichtig erachten. Vieles wird dir schon bekannt sein. Das ein oder andere wird dich vielleicht überraschen oder schockieren.

Verkauf ausschließlich über die eigene Website

Wo kann ich Nahrungsergänzungsmittel kaufen und wo sollte ich lieber das Weite suchen?

Stutzig kann man werden, wenn man auf ein Produkt stößt, das der Anbieter ausschließlich selbst über die eigene Website vertreibt.

Im Normalfall werden gute Produkte über weitere Bezugsquellen, wie zum Beispiel Partnershops, vertrieben.

Ist das nicht der Fall, kann das mehrere Gründe haben:

• Der NEM-Anbieter möchte Exklusivität wahren (absolut legitim)
• Andere Unternehmen möchten mit dem Anbieter nicht zusammenarbeiten (warum wohl?)
• Es ist ein Abzock-Produkt und es handelt sich um einen Fake-Shop

Eine Fake-Seite kannst du oft schnell mit einem Klick auf das Impressum (sofern vorhanden) identifizieren. Weitere Hinweise sind:

• Viele Rechtschreibfehler auf der Seite
• Fehlendes Impressum mit Kontaktdaten wie E-Mail, Telefonnummer …
• Fehlende Grundpreisangaben
• Fehlende Lieferzeiten
• Fehlende Pflichtangaben wie Verzehrempfehlung, Zutatenlisten, Warnhinweise

Auch wenn nur ein einziges Produkt über eine schöne Verkaufsseite vermarktet wird, kannst du Betrug wittern. Diese Seiten sind versehen mit Fake-Bewertungen, Fake-Testimonials, Fake-Versprechen, Fake … auf diesen Seiten ist alles fake.

Du denkst, das machen nur Kriminelle? Glaub mir, das ist im Internet 2019 fast normal und kostet nur ein paar Stunden Zeit und ein paar Dollar. Man muss nur clever genug sein.

Echte Online-Shops haben immer auch echte Produkt-Bewertungen. Wir nutzen dazu Trusted-Shops, was sicherstellt, dass nur Menschen Produkte oder unseren Shop bewerten können, die auch wirklich Kunden sind.

Eine Trusted-Shops-Partnerschaft mit Siegel ist relativ teuer und kann deshalb meist nur von Unternehmen genutzt werden, die schon eine Zeit lang dabei sind. Andere Bewertungssysteme kosten weniger, können aber genau so Bewertungen verifizieren.

Jedes Shop-System bringt von Haus aus ein internes Bewertungssystem mit, mit dem jeder Shop-Inhaber Bewertungen in wenigen Sekunden faken kann. Sofern kein externes Bewertungssystem genutzt wird, nutzen das leider sehr viele.

Wenn ich Shops ohne Siegel, aber mit vielen tollen Bewertungen sehe, kann ich nur laut lachen – mach du das ab jetzt bitte auch und klick schnell weg.

Versand aus dem Ausland

Der Punkt ist logisch und schnell abgehakt.

Bietet ein Online-Shop den Versand aus einem Drittland (außerhalb der EU) an, sollte das einen nachvollziehbaren Grund haben. Dass es nicht in Deutschland oder zumindest im EU-Ausland verfügbar ist, hat meistens einen guten Grund.

Alleine schon ein Ausschlusskriterium: Es kommt häufig zu Problemen mit dem Zoll. Wer mal auf dem Zollamt war, wird so schnell keine Lust mehr haben da anzutanzen und das Paket vor den Augen der Beamten zu öffnen.

Bedenke auch, dass du dich im schlimmsten Fall sogar strafbar machst, wenn du ohne böse Absichten Produkte aus einem Drittland bestellst, diese im Online-Shop zwar als Nahrungsergänzungsmittel angeboten werden, bei uns aber unter das Arznei- oder Betäubungsmittelgesetz fallen.

Bei EU-Produkten sollte das aber weniger gefährlich sein.

Verbotene Inhaltsstoffe und viel zu hoch dosiert

Laut Definition sind Nahrungsergänzungsmittel keine Medikamente, sondern Lebensmittel.

Der Unterschied ist, dass Nahrungsergänzungsmittel nur bei Markteinführung registriert werden, während Medikamente ein spezielles Zulassungsverfahren durchlaufen müssen.

Interessant ist, dass es in Deutschland im Gegensatz zu einigen Nachbarländern noch keine klar definierte Höchstmenge für Inhaltsstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln gibt.  Stattdessen gibt es seitens des Bundesamtes für Risikowertung (BfR) immer wieder Veröffentlichungen, an denen man sich als Anbieter orientieren kann. So wurde neulich eine Arbeit publiziert, die sich mit Höchstmengenvorschlägen in NEM-Produkten auseinandersetzt.  Frage: Welcher Anbieter liest das? Zudem ist es für den Anbieter nicht leicht, herauszufinden, welche Stoffe überhaupt für ein NEM genutzt werden dürfen. Cholin ist so ein Stoff, der den meisten geläufig ist – man findet ihn sogar in manchen deutschen NEM-Präparaten, aber „erlaubt“ ist das nicht. 

In Deutschland gilt:

Für die Sicherheit sind die Hersteller verantwortlich.

https://www.bfr.bund.de/de/gesundheitliche_bewertung_von_nahrungsergaenzungsmitteln-945.html

Hm ok und woher sollen die Hersteller wissen, was sicher ist? Die meisten haben absolut keinen Schimmer und gefährden dadurch den Verbraucher! 

Würden in Deutschland Höchstmengen für Nahrungsergänzungsmittel definiert und im Anschluss richtig kontrolliert werden, würde sicher die Hälfte der auf Amazon angebotenen Produkte durchfallen.

Begegnen dir also Produkte, die extrem hoch-dosiert sind (vergleichbar mit Arzneimitteln) oder Stoffe enthalten, die sonst niemand in Deutschland anbietet, weiß der Anbieter nicht wirklich, was er da anbietet. Dubios!

Ganz neu am Markt

Die Rechtsform GmbH bzw. UG ist die häufigste Form der Kapitalgesellschaft in Deutschland. Auch die meisten NEM-Firmen sind eine GmbH.

Wusstest du, dass eine GmbH verpflichtet ist, alle wichtigen Eckdaten zum Unternehmen im Bundesanzeiger zu veröffentlichen? Über eine kurze Google-Suche oder direkt auf Seiten wie northdata kann man kostenlos oder gegen eine kleine Gebühr Informationen zu allen Anbietern einholen.

Es ist fraglich, ob diese Dienstleister selbst überhaupt seriös sind, und ich möchte den Datenhandel hier nicht unterstützen. Auf der anderen Seite kann im Zweifel jeder schnell herausfinden:

• Gibt es das Unternehmen wirklich?
• Wo ist der Sitz?
• Welche Personen stecken wirklich dahinter?
• Seit wann gibt es die Firma?

Vor allem der letzte Punkt kann aufschlussreich sein.

Zu schön um wahr zu sein – Unglaublich natürlich

Niemand will Chemie einwerfen und jedes Produkt sollte möglichst natürlich sein.

Ein berechtigter Wunsch, der in den letzten Jahren jedoch mehr und mehr Züge annimmt, die komplett am Ziel vorbeischießen.

Nahrungsergänzungsmittel müssen in den meisten Fällen stark verarbeitet werden.

Wer (wie wir auch) Wert auf Natürlichkeit legt, sollte das Thema bei der Nahrungsmittelauswahl oder Kosmetika etc. sehr ernst nehmen.

Bei NEM jedoch ist es in den wenigsten Fällen sinnvoll. Warum sollte ein Spurenelement, das aus einer exotischen südamerikanischen Pflanze extrahiert (!) wird, besser als konventionelle Rohstoffe sein? Im ersten Moment hört sich das vielleicht attraktiver an. Im Endeffekt wurde das Produkt wahrscheinlich genauso stark verarbeitet. Und das Wichtigste ist doch: Die Produkte sind einfach schlechter und kaum erforscht.

Ein bekanntes, aktuelles Beispiel ist die Sango-Koralle. Warum um Himmels willen sollte ich eine Koralle nutzen, die mir lediglich Magnesium- und Calciumcarbonat gibt? Die gleiche Verbindung findet man in jedem Aldi-Präparat, das man für einen Euro kaufen kann. 

Billig billig billig …

Tu dir einen Gefallen und sei kein Sparfuchs. Bei Nahrungsergänzungsmitteln lohnt sich das Sparen ebenso wenig wie bei Lebensmitteln.

Bei Fleisch würdest du doch auch nicht auf die Idee kommen alle Supermärkte in deiner Region zu vergleichen und immer nur das Billigste vom Billigen zu kaufen, oder?

Falls doch, herzlichen Glückwunsch. Der gesunde Menschenverstand sollte dir sagen, dass du damit auch die schlechteste Qualität eingekauft hast.

Das gilt auch beim Preisvergleich im Internet. Nimm eine isolierte Aminosäure als Beispiel, die in England nur halb so viel kostet wie ein vergleichbares Produkt in einem seriösen deutschen Online-Shop.

• Die Wahrscheinlichkeit, dass die Billig-Ware aus England besser ist, als die teure ist nicht sehr groß

• Die Wahrscheinlichkeit, dass die Billig-Ware aus England der billigste Rohstoff ist, der verfügbar ist, ist ziemlich groß

Dieses Prinzip gilt schon länger:

John Ruskin:
Gesetz der Wirtschaft

Vom Billigsten und vom Besten

Es gibt kaum etwas auf dieser Welt, das nicht irgend jemand ein wenig schlechter machen und etwas billiger verkaufen könnte, und die Menschen, die sich nur am Preis orientieren, werden die gerechte Beute solcher Machenschaften.

Es ist unklug, viel zu zahlen. Aber es ist schlimmer, zu wenig zu zahlen. Wenn Sie zu viel zahlen, verlieren Sie ein wenig Geld – das ist alles.

Wenn Sie zu wenig zahlen, verlieren Sie manchmal alles. Weil das, was Sie gekauft haben, nicht in der Lage ist, das zu tun, wozu es gekauft wurde.

Das Gesetz vom Gleichgewicht der Wirtschaft untersagt es, wenig zu zahlen um viel zu bekommen – das ist nicht möglich.

Wenn Sie mit dem niedrigsten Anbieter Geschäfte machen, ist es ratsam etwas für das Risiko aufzuschlagen, das Sie eingehen. Wenn Sie das tun, haben Sie genug, um für etwas Besseres zu zahlen.

John Ruskin, 1829 -1900

Ein anderes Beispiel ist Bulk-Ware bei Ebay. Bist du dir sicher, dass die 1000 Fischöl-Kapseln für 20 Euro eine gute Idee für deine Gesundheit sind?

Kundenservice

Wahrscheinlich der am meisten unterschätzte Faktor. Ein zuverlässiger Kundenservice ist kein Luxus.

Leider konzentrieren sich einige Start-ups darauf, ihre Geldscheine zu zählen oder große Visionen zu träumen. Als Kunde möchte ich respektiert werden und erwarte eine Antwort auf meine Frage. Ein gewissenhaftes Unternehmen wird immer daran interessiert sein, eine zufriedenstellende Lösung zu finden.

Ein Anbieter, der sich nur auf Marketing und Sales konzentriert, aber nicht in der Lage ist, eine E-Mail zu beantworten, ist in unseren Augen nicht seriös.

Transparenz

Obwohl dieser Punkt wichtig ist, wird er mittlerweile von einigen Verbrauchern fehlinterpretiert.

In der Nahrungsergänzungsmittel-Branche wird völlige Transparenz nie möglich sein.

Für den Kunden hätte es auch keine Vorteile, jeder Kapsel bei der Produktion zuzuschauen oder die Lieferwege der Rohstoffe tracken zu können.

Wie eingangs schon erwähnt, lassen bis auf wenige Ausnahmen alle Nahrungsergänzungsmittel-Anbieter bei externen Lohnherstellern produzieren. Bei Lebensmitteln im Supermarkt ist das nicht anders.

Die Abfüller möchten und dürfen jedoch nicht alle Betriebsgeheimnisse offen legen und sich nackig machen.

Abgesehen von der transparenten Produktion darf aber der Verbraucher durchaus auf Transparenz in anderen Punkten bestehen. Dabei sollte schon eine schnelle Google-Suche ausreichen:

• Wer steckt dahinter?
• Aus welchem Land?
• Wird zusätzlich etwas zur Qualitätssicherung unternommen?
• Was ist die Motivation (reine Gewinnmaximierung oder gibt es vielleicht sogar eine Idee)?

Produkt mit tollen Versprechungen

Es gibt immer noch massenhaft Produkte, die nur existieren, um dich abzuzocken. Die werden zum Glück weniger. Was uns jedoch fast täglich begegnet, sind einwandfreie Produkte, die mit unzulässigen Versprechen werben.

Wenn ein Produkt dich ausdrücklich von einer Krankheit heilen oder vor ihr schützen soll: Finger weg, da nicht erlaubt, da unseriös.

Auch wenn jemand behauptet, sein Magnesium-Produkt lässt dich besser schlafen oder sein Vitamin D hilft bei Erkältung: Such das Weite, denn diese Leute wissen nicht, was sie da schreiben (dürfen).

Da Nahrungsergänzungsmittel Lebensmittel und keine Arzneimittel sind, dürfen sie nicht „wirken“. Einzige Ausnahme sind nachgewiesene Wirkungen, die von der Europäischen Kommission für Lebensmittelsicherheit zugelassen wurden. Das sind die zugelassenen Health Claims.

Diese Claims wurden schon 2012 formuliert und sollen regeln, womit überhaupt geworben werden darf. Nochmal: Eigentlich sollen NEM keine Wirkung haben.

In Wirklichkeit helfen diese Claims weder Verbraucher noch NEM-Anbieter, denn sie sind so verschachtelt und sagen im Grund nichts aus. Ein klassisches Beispiel ist:

Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion des Zahnfleisches bei

COMMISSION REGULATION (EU) No 432/2012

Sinnvoll genutzt, kann man mit diesen Claims schon ein wenig arbeiten. Jeder Anbieter ist jedoch stark eingeschränkt. Eine umfassende Auflistung, was erlaubt ist, kannst du hier einsehen. 

Deutsche Qualitätsware

Nicht alles aus dem Ausland ist schlecht. Nach mehreren Jahren in der Branche ist bei uns privat jedoch klar:

Privat kaufen wir nur Nahrungsergänzungsmittel, die aus Deutschland kommen.

Der Standard und die Auswahl sind bei uns hoch. Hier wird alles kontrolliert, analysiert und oft durch Zertifikate nachgewiesen.

Was viele falsch einschätzen: Made in Germany ist heutzutage kein Luxus. Es gibt so viele gute Produzenten, Lohnabfüller und Fabriken in Deutschland. Aus unserer Sicht ist es für ein deutsches Unternehmen kaum sinnvoll, im Ausland produzieren zu lassen. Außer man hat wirklich nur Gewinnmaximierung im Blick.

Für dich als Konsument gibt es in den seltensten Fällen einen triftigen Grund, zum etwas günstigeren Produkt aus dem Ausland zu greifen.

Jetzt wird es richtig spannend. Wie eingangs erwähnt, möchten wir uns gar nicht an Mitbewerbern abarbeiten. Andere können das machen, was sie wollen – uns kann das egal sein.

Von der Thematik sind wir jedoch auch direkt betroffen:

1. Wer keine Bewertungen bei Amazon manipuliert, steht gegenüber anderen Firmen schlechter da
2. Betrügerische Firmen kaufen nicht nur für ihre Produkte 5-Sterne Bewertungen, sondern auch 1-Sterne Bewertungen für Mitbewerber und sorgen dafür, dass sie sichtbarer werden als echte Bewertungen.

Zwei Begriffe müssen wir vorab noch definieren. Amazon unterscheidet zwischen Kundenbewertungen und Produktrezensionen

• Kundenbewertungen betreffen nur den Händler: Hierbei sind mir keine Manipulationen in großem Stile bekannt, da diese Bewertungen von potenziellen Käufern kaum beachtet werden. Sie bewerten die Kommunikation des Kunden mit dem Händler und den Versand des Produkts. Wenn das Produkt, wie fast ausschließlich bei Nahrungsergänzungsmitteln üblich, von Amazon direkt verschickt wird (Fulfillment by Amazon, kurz FBA), ist die Bewertung an dieser Stelle wenig aussagekräftig.
• Produktrezensionen beziehen sich, wie der Name sagt, auf das Produkt: Hier wird auf Teufel komm raus gefälscht. Diese Bewertungen entscheiden bei Nahrungsergänzungsmitteln, ob der Anbieter Geld verdient oder der Kunde sich gegen das Angebot entscheidet.

Auch wenn wir Bewertung schreiben, beziehen wir uns hier auf Produktrezensionen.

5-Sterne Bewertungen kaufen

Der Stern hat in einem Artikel 2017 geschätzt, dass wohl jede fünfte Amazon-Bewertung gekauft sei.

Bei manchen Nahrungsergänzungsmitteln bin ich mir sicher, dass noch nicht einmal jede Fünfte Bewertung echt ist!

Beispiel gefällig?

Aus dem Nähkästchen 1.0

Wir bieten ein bestimmtes Vitaminprodukt nun seit Anfang 2017 erfolgreich bei Amazon an. Das Produkt kommt ohne Zusatzstoffe aus und war damals echt innovativ. In der Form gab es das sonst nirgends.

Dieses Produkt wurde mittlerweile von mehreren Anbietern eins zu eins kopiert. Teilweise viel zu hoch dosiert und mit gefährlichen Verzehrempfehlungen.

Mit wenigen Klicks kann jeder aus der Branche herausfinden, wie gut sich ein Konkurrenz-Produkt verkauft und es nachbauen lassen. Als Orientierung dient der Amazon-Bestseller-Rank (BSR). Nahrungsergänzungsmittel sind grundsätzlich nicht oder nur sehr schwer patentierbar, also ist diese Vorgehensweise nicht illegal und im gewissen Maße absolut legitim.

Aber wie kann ich mit meiner jungen Produkt-Kopie nun gegen ein etabliertes Produkt ankommen, das sich seit Jahren gut verkauft? Na mit gekauften Bewertungen!

• Unser Produkt hat – Stand heute – in 1014 Tagen bei Amazon 33 (ehrliche) Bewertungen erhalten. Das entspricht 0,03 Bewertungen pro Tag.

• Eine Produkt-Kopie, die erst seit 332 Tagen bei Amazon angeboten wird, hat dagegen schon 58 Bewertungen erhalten. Das entspricht 0,17 Bewertungen pro Tag – also knapp sechsmal so viel.

Müssen wir anmerken, dass Bewertungen deutlich besser sind als bei unserem Produkt?

Kurzer Call-Back: Erinnerst du dich an das Zitat des Bundesinstituts für Lebensmittelsicherheit weiter oben im Text: „Für die Sicherheit sind die Hersteller verantwortlich.“?

Mit fettlöslichen Vitaminen spielt man nicht und eine Überdosierung kann wirklich fies enden. Die Produkt-Kopie ist nicht sicher. Würde sich die verantwortliche Lebensmittelüberwachung dieses Produkt anschauen (was sie offensichtlich nicht tut), würde sie zwingend zum Schluss kommen, dass dieses Produkt nicht in Verkehr gebracht werden darf.

Einschub: Warum die Überwachung von Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland nicht (so richtig) funktioniert

Es ist kaum zu glauben. In der Realität wird der NEM-Markt in Deutschland nicht richtig reguliert.

Deutschland ist immer noch im Föderalismus gefangen. Die Lebensmittelaufsicht (dazu zählen NEM) ist Sache der Bundesländer. In diesen Bundesländern sind wiederum mehrere kleinere Behörden für die einzelnen Betriebe zuständig. In größeren Städten sogar mehrere unterschiedliche. Allein in Berlin sind es 12.

Diese Behörden sollen zum Beispiel die Hygiene von Dönerläden kontrollieren aber auch einschätzen, ob Nahrungsergänzungsmittel sicher sind. Wie soll das gehen?

Was 1993 vielleicht noch vertretbar war, ist im Internet-Zeitalter schlicht nicht mehr zeitgemäß.

Mit zwei Klicks kann im Internet jeder ein Produkt aus Koblenz, München, Amsterdam oder Shanghai bestellen.

Die Überwachung der städtischen Büros sieht so aus, dass gelegentlich Stichproben der Produkte kontrolliert werden oder Produkte bei konkreten Verbraucherbeschwerden (möglicherweise durch anonyme Tipps von Wettbewerbern oder Hatern) genauer unter die Lupe genommen werden.

Eine Einschätzung, ob ein Produkt den rechtlichen Ansprüchen genügt, findet in der Regel nicht statt.

Wann fangen unsere politischen Vertreter endlich mit der Digitalisierung an? Es ist doch Wahnsinn, dass Nahrungsergänzungsmittel, die im Internet vertrieben werden, in Oberbayern anders kontrolliert werden als in Bremen.

Wir bräuchten klare Regeln und ein zentrales Organ, dass sich auf NEM im Internet fokussiert. Das wäre echter Verbraucherschutz.

Aber die Bewertungen sind doch verifiziert!

Früher war es einfacher an Bewertungen zu kommen. Amazon ringt um seinen Ruf und hat schon länger Fake-Bewertungen den Kampf angesagt.

Auch wenn tolle Bewertungen dem Online-Riesen kurzfristig mehr Umsatz bescheren, möchte Amazon langfristig doch als glaubhaft wahrgenommen werden.

In den letzten Jahren hat Amazon viele Bewertungen nachträglich gelöscht, bei denen sie vermuteten, dass es sich um gekaufte handelte.

Wenn jemand z.B. unverifiziert, also ohne nachweislichen Kauf, viele Produkte einer Branche bewertet hat, fiel das Amazon auf und die Bewertungen wurden nachträglich gelöscht.

Heute zählen eigentlich nur noch verifizierte Bewertungen. Diese zu erschummeln ist vielleicht eine Herausforderung, aber sicher kein Problem.

Zwei Methoden sind üblich:

Erstattung via PayPal

• Der Kunde kauft das Produkt bei Amazon zum vollen Preis.
• Der Kunde gibt eine verifizierte Bewertung bei Amazon ab.
• Der Verkäufer erstattet dem „Tester“ den vollen Kaufpreis (oder mehr oder weniger) unbemerkt von Amazon über PayPal.

Erstattung via Amazon Gutschein

Genau das Gleiche könnte auch in Form eines Amazon-Gutscheins ablaufen.

• Der Kunde kauft das Produkt bei Amazon zum vollen Preis.
• Der Kunde gibt eine verifizierte Bewertung bei Amazon ab.
• Der Verkäufer schickt dem „Tester“ einen Amazon-Gutschein, der nicht rückverfolgbar ist und variabel genutzt werden kann.

Spätestens seit 2018 ist dieses Vorgehen den meisten Experten in der Branche bekannt und bereits aufgegriffen worden.

Das Problem mit Erstattungen

Wenn heute von gekauften oder gefakten Bewertungen gesprochen wird, sind damit Bewertungen gemeint, die gegen Kaufpreis-Erstattung gehandelt werden.

Grundsätzlich verbietet Amazon alle anreizbasierten Bewertungen. Das heißt, sobald ein Händler einem Kunden einen Deal vorschlägt, wird es verboten. Findet keine Belohnung statt, ist die Bewertung erlaubt.

Wird im Voraus eine nachträgliche Erstattung vereinbart, ist das definitiv ein Anreiz. Es kann sich dabei um eine Teilerstattung oder Vollerstattung handeln. Oder sogar noch ein kleines Trinkgeld beinhalten. 

Weil sich die Händler beim Dealen auf nicht ganz legalen Abwegen befinden, machen sie sich erpressbar. Es ist ganz einfach. Da dieses Vorgehen nicht nur von Amazon verboten, sondern auch nach deutschem Recht mehr als fragwürdig ist, hat der Tester den Händler in der Hand.

Wie ehrlich sind Bewertungen?

Umgekehrt kann der Händler den Tester unter Druck setzen. Da eine Erstattung in der Regel erst nach der Bewertung stattfindet, kann der Händler die Rückzahlung verweigern, wenn die Bewertung ihm nicht passt.

Was denkst du, wie ehrlich diese Bewertungen sind, wenn im Anschluss der Kaufpreis erstattet wird?

Vor einiger Zeit gab es Deal-Plattformen, die angeblich echte Bewertungen vermittelt haben. Inwieweit die Beurteilungen wirklich neutral sind, lässt sich jedoch nicht sagen.

Negative Bewertungen kaufen

Fast egal welches Nahrungsergänzungsmittel du bei Amazon eingibst. Ich gebe dir Brief und Siegel, dass auf der ersten Seite der Suchergebnisse Produkte angezeigt werden, bei denen die Hersteller nachhelfen.

Ganz offensichtlich ist der Bewertungsbetrug in Produktkategorien, die besonders hart bei Amazon umkämpft sind. Dazu zählen beispielsweise OPC-, Kurkuma-, Hyaluron oder Haarvitamin-Produkte. Merkwürdige Produkte, die man jetzt nicht unbedingt als Topseller einschätzen würde.

Das ergibt ein großes Problem: Wenn meine Mitbewerber in rauen Mengen 5-Sterne Bewertungen kaufen, muss ich noch viel mehr Bewertungen kaufen. Es gibt Anbieter, die überbieten sich in dieser Disziplin.

Irgendwann ist es aber nicht mehr wirtschaftlich. Ob mein Produkt nun 700 oder 800 Fake-Bewertungen hat, spielt ab einem gewissen Zeitpunkt nur noch eine untergeordnete Rolle.

Viel effektiver ist es, die Konkurrenz-Produkte mit nur wenigen Bewertung schlecht bewerten zu lassen. Diese Strategie ist etwas für „Fortgeschrittene“ und derzeit angesagt.

Aus dem Nähkästchen 2.0

Nochmal zu unserem nicht näher genannten Vitamin-Produkt. Wir vermuten schon länger eine Kampagne mit negativen Fake-Bewertungen. Nachweisen lässt sich das kaum, aber entscheide selbst:

Kürzlich haben wir eine verifizierte 1-Sterne Bewertung erhalten. Zwei Mini-Sätze:

Es ist künstlich. Es liegt im Müll.

Kritik sei erlaubt, aber schauen wir uns den Käufer mal an. Er kommt aus Rumänien. Das macht stutzig. Ich habe nachgeschaut: 99,9 % unserer Kunden kommen nicht aus Rumänien.

Zudem ist das Bewertungsprofil ganz interessant. Er hat lediglich fünf Bewertungen veröffentlicht.

• Zufällig alle an einem Tag
• Zufällig alles Produkte aus der gleichen Nische
• Zufällig vier Produkte tendenziell negativ und nur eines mit 5-Sternen
• Bei dem Anbieter des 5-Sterne-Produkts weiß zufällig jeder, der sich ein bisschen auskennt, dass Bewertungen manipuliert werden

Zum Schmunzeln oder Weinen: Unser Rumäne hat, noch bevor das Produkt überhaupt bei ihm angekommen ist, das Produkt bei Amazon reklamiert und eine Erstattung beantragt – selbstverständlich hat Amazon die Erstattung ohne Diskussion bewilligt und wir tragen alle Kosten.

In diesem Fall hat Amazon bei Rückfrage nichts unternommen.

Negative Bewertungen hochranken

Ich gehe persönlich davon aus, dass negative Bewertungen mehr Geld und Energie für die Betrüger kosten. Dumm nur, wenn diese dann im Bewertungsprofil der Konkurrenz-Produkte untergehen.

Aber auch dafür gibts einen einfachen Hack: Einfach die miesen Bewertungen von Helfern oder Mitarbeitern mit Klick auf den Nützlich-Button hochranken. Dadurch ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Bewertung des Fakers gleich ganz oben angezeigt wird, ziemlich groß. Raffiniert …

Bewertungen von Hatern

Das fällt nicht direkt in die Rubrik „gekaufte Bewertungen“, sind aber trotzdem Fake-Bewertung. Einfach, weil sie nicht authentisch sind.

Mit unseren Artikeln und Büchern haben wir früher gelegentlich provoziert und möchten immer noch polarisieren. Das ist zum Teil Absicht, da es für eine Marke nichts Schlimmeres gibt als aalglatt und profillos zu wirken.

Unser Profil hat uns in der Gesundheitsbranche bekannt gemacht, aber leider auch einige Leute vom Hate-Club – wie man so schön sagt – auf den Plan gerufen, die sich persönlich angegriffen fühlen.

Mit einigen Hate-Bewertungen müssen und können wir leben. Wahrscheinlich kommen nach dem Artikel noch einige, von Mitbewerbern, hinzu.

Es verfälscht jedoch das Bewertungsprofil eines Produkts, wenn Leute ihren Frust an uns (bzw. es sind ja nicht wir als Personen, sondern die Texte) über Amazon abarbeiten.

Das aber nur als Randnotiz. Gesichtslose Amazon-Seller, die ihr komplettes Budget statt in Artikel in Fake-Bewertungen stecken, sind mit Sicherheit weniger von Hatern betroffen.

Soviel zur Theorie. Wie erkenne ich als Verbraucher jetzt aber gefälschte oder gekaufte Bewertungen?

Bewertungen sind nicht normal!

Zunächst muss dir bewusst sein, dass Rezensionen für Nahrungsergänzungsmittel nicht normal sind. Diese Sorte von Produkten wird auf ehrliche Art und Weise in den seltensten Fällen bewertet.

Denk doch mal an Zink-Kapseln. Was willst du da großartig bewerten? Du spürst die Kapseln nicht, du schmeckst sie nicht, du riechst nichts.

Du wirst beim Kauf von Nahrungsergänzungsmitteln in den seltensten Fällen positiv überrascht.

Entweder bewertest du, weil du enttäuscht bist (Kapseln zu groß zum Schlucken?), oder du willst das Produkt oder den Anbieter aktiv supporten.

Bei authentischen Marken ist Support gar nicht mal so ungewöhnlich. Bei gesichtslosen Amazon-Marken ist das nahezu ausgeschlossen!

In anderen Nischen sind Bewertungen viel wahrscheinlicher. Nimm Bücher als Beispiel. Nach dem aufmerksamen Lesen eines Buchs kann jeder eine Meinung vertreten. Dass er die bei Amazon veröffentlicht, ist viel wahrscheinlicher als bei Kapseln.

Eine Ausnahme ist da tatsächlich unser Whey-Isolat aus Irland. Im Vergleich zu anderen Produkten unseres Sortiments wird das Eiweiß deutlich häufiger bewertet. Das liegt aber vor allem daran, dass dieses Produkt qualitativ herausragt.

Ein nachhaltiger Rohstoff, tolle Nährwerte, super Löslichkeit und leckerer Geschmack … Der Geschmack ist natürlich subjektiv. Seine Meinung kann dazu aber jeder teilen.

Keine Social Media – keine echten Bewertungen

Es gibt Unternehmen, die starten innerhalb weniger Wochen nach der Gründung mit Nahrungsergänzungsmitteln bei Amazon durch und nehmen es locker mit etablierten Unternehmen oder sogar mit Konzernen auf.

Es gibt NEM-Anbieter, die haben zu einigen Produkten mehr Produktrezensionen als Likes auf ihren Social-Media-Plattformen zusammengenommen. Wie soll das gehen? Wie soll die Kopie eines bereits bestehenden Produkts die Kunden zu einer Bewertung bringen?

Die Reichweite eines Facebook- oder Instagram-Accounts eines Unternehmens soll kein Beweis sein. Hunderte Bewertungen bei einem Kapsel-Produkt und gleichzeitig 129 Facebook-Likes, garniert mit einigen Stock-Fotos von Senioren, sprechen aber eine eindeutige Sprache. 

Auf der anderen Seite ist es ganz normal Likes zu kaufen. Mehrere tausend Follow haben also auch nicht unbedingt eine Aussagekraft.

Keine Infos über den Anbieter

Das hatten wir oben schonmal. Wirf die Google-Suche an und schau dir an, welche Personen dafür verantwortlich sind. Du erfährst oft in wenigen Minuten, was wirklich dahinter steckt. Sitz der Firma, Gründungsdatum …

Nur über Amazon erfolgreich

Die typischen Bewertungskäufer sind nur über Amazon erfolgreich und haben selten ein zweites oder drittes Standbein. Bei manchen Sellern machen Amazon-Verkäufe bis zu 100 % Prozent des Umsatzes aus.

Was denkst du wohl, wohin ihr Werbe- und Marketingbudget fließt? Zum Teil sicher in Amazon-Werbung (PPC), aber höchstwahrscheinlich auch in die derzeit effektivste Maßnahme: Bewertungs-Manipulation.

Die Anzahl der Bewertungen im Verhältnis zum Alter des Produkts

Du kannst bei jedem Amazon-Produkt sehen, wann es in den Katalog aufgenommen wurde. Schau dir dieses Datum bei „zusätzliche Informationen“ an. Dann schau dir vergleichbare Produkte aber von etablierten Marken an. Fällt dir was auf?

Hier sehen wir auf einen Blick das Aufnahmedatum unserer Vitamin D3K2-Tropfen und die dazugehörige Anzahl der Bewertungen:

Auch dieses Produkt war mal echt innovativ. 2015/2016 gab es in Deutschland außer unserem nur ganz wenige Produkte. Mittlerweile zigfach kopiert/adaptiert.

Obwohl dieses Produkt seit Jahren zu unseren Bestsellern gehört, haben wir mickrige 31 Produktrezensionen in über drei Jahren erhalten. Dazu teilweise echt durchwachsen.

Nahezu identische Produkte haben dagegen solche Verhältnisse:

Wow, das muss ja eine ganz tolle und große Marke sein?! Ist es nicht – auch wenn du dich in der Branche auskennst, hast du noch nie was von denen gehört.

Externe Tools wie reviewmeta sind nicht sinnvoll

Es gibt Seiten mit kostenlosen Werkzeugen, die auffällige Produkte bei Amazon identifizieren sollen. Die funktionieren leider nicht zuverlässig.

Ein solches Tool ist reviewmeta.

Es wäre zu schön, wenn man einfach nur den Produktlink auf der Seite einfügen würde, und im Anschluss bekäme man eine aussagekräftige Info, ob die Rezensionen des Produkts echt oder gefakt sind.

Leider ist das nicht der Fall. Produkte von Mitbewerbern, bei denen ich weiß (!), dass sie manipuliert wurden, bestehen den Test. „Saubere“ Produkte von uns bestehen den Test zwar auch aber werden teilweise als suspekt eingestuft.

Wie kann das sein?

Der Algorithmus von reviewmeta sammelt viele Anhaltspunkte und fügt sie zu einer Bewertung zusammen. Je mehr auffällige Faktoren zusammen kommen, umso wahrscheinlicher ist, dass das Produkt durchfällt.

Viele Faktoren sind jedoch nicht zu Ende gedacht. Angenommen wir bitten (ohne Gegenleistung, also rechtens) in unserem Newsletter um Bewertungen eines Produkts. Sobald an einem Tag ungewöhnlich viele Bewertungen auf ein Produkt fallen, schlägt das Programm aus. In diesem Fall ungerechtfertigterweise.

Oder wenn ein Stammkunde von unseren Produkten überzeugt ist, uns supporten möchte und ausschließlich edubily-Produkte („eigentlich bewerte ich nichts im Internet“) bewertet: Auch das ist angeblich suspekt.

Auch der anderen Seite sind die Bewertungskriterien von reviewmeta längst allen Bewertungskäufern bekannt. Vor ein paar Jahren war das Tool brauchbar – mittlerweile lässt es sich austricksen und unterstützt dadurch sogar die Machenschaften bei Amazon.

Amazon ist nicht blöd. Ihnen sind aber die Hände gebunden. Ohne eindeutige Beweise können sie keine Produkte sperren oder gegen die Händler vorgehen. Im Sommer wurden sogar schon Händler-Accounts gelöscht.

Verbraucher müssen die Augen öffnen. Glaubt am besten keinen Bewertungen im Internet.

Meiner Meinung nach ist das einzige, was Amazon unternehmen könnte, um dem Bewertungs-Irrsinn entgegenzuwirken, eine eigene Bewertungsplattform mit klaren aber fairen Spielregeln zu schaffen. Teilweise bietet das Amazon schon für eine sehr exklusive Produktauswahl mit Amazon Vine – Club der Produkttester an.

Es müsste allen Händlern zugänglich sein. Es könnte auch über zertifizierte Partner-Plattformen laufen.

Gekaufte Bewertungen können hilfreich sein

Es mag naiv klingen, aber ich finde Produkt-Tests könnten sinnvoll genutzt werden.

Dass auch kleine Händler und Existenzgründer mit guten Produkten bei Amazon innerhalb kürzester Zeit erfolgreich sein können, ist eine tolle Sache. Wir profitieren schließlich selbst immer noch davon.

Wie oben geschrieben, ist es leider die absolute Ausnahme, dass Nahrungsergänzungsmittel bei Amazon bewertet werden. Und das selbst bei einer hohen Verkaufszahl.

Bleiben wir mal realistisch: Wie lange würde es ohne Manipulation dauern, bis ein neu eingestelltes NEM einer durchweg unbekannten Marke auch nur fünf bis zehn echte Produktrezensionen erhält?

Wenn es eine Möglichkeit gäbe, diese Bewertungen ehrlich zu erhalten, ohne Gegenleistung, ohne Druck 5 Sterne vergeben zu müssen, und wäre diese Möglichkeit für alle gleichermaßen zugänglich, wäre das eine faire Sache. Das müsste man dann jedoch auf wenige Bewertungen pro Händler oder Produkt eingrenzen, damit große Händler es nicht missbrauchen.

Eine öffentliche Tester-Plattform von Amazon oder eine ähnliche Lösung sind in Deutschland leider nicht absehbar.

Auf legalem Weg gibt es nur wenige Möglichkeiten, die Anzahl deiner Produktrezensionen zu erhöhen:

• Tolle Produkte anbieten
• Einen respektvollen Kundenservice anbieten
• Deine Marke stärken
• Höflich um bedingungslose Bewertungen bitten

Wir werden nicht müde zu betonen, wie wichtig die Bewertungen für einen kleinen NEM-Anbieter bei Amazon sind. In Zeiten der Fake-Bewertungen umso mehr.

Die Nachfrage zu Nahrungsergänzungsmitteln ist riesig und wächst weiter. Während früher nur wenige bekannte Marken NEM anboten, gibt es heute viele neue Anbieter, die niemand kennt. 

Für die Branche ist das eine Chance, da Wettbewerb in mehr Qualität und innovativen Lösungen resultieren kann. 

Das ruft aber auch viele „clevere“ Geschäftsleute auf den Plan, die sich mit der Materie nicht auskennen. Sie interessieren sich zwar für Business – was sie dir da verkaufen, interessiert sie wenig. 

Noch nie war es so einfach, mit Nahrungsergänzungsmitteln Geld zu verdienen. Schnell bei einem Lohnhersteller produziert, lassen sie sich über den eigenen Online-Shop oder Amazon mit Fake-Versprechungen oder Fake-Bewertungen verkaufen. 

In diesem Artikel haben wir gesehen, dass es keine sichere Methode gibt, die unseriöse Unternehmen und Produkte identifiziert. Vielmehr muss man sich als Verbraucher intensiv mit dem Anbieter auseinandersetzen um nicht dem Schwindel reinzufallen. 

Mit ein wenig Hintergrundwissen sollte es jedem Leser möglich sein Fake zu erkennen.

Abschließende Worte

Wir versuchen seit Jahren dieses Problem möglichst zu ignorieren. Wir möchten uns nicht daran beteiligen und können das Spiel ohnehin nicht ändern. Jeder Anbieter muss selbst wissen, wo er mit seinem Unternehmen hin will.

Schon 2017 haben wir einen ähnlichen Artikel auf unserer Seite mit dem Titel Das Falsche Spiel bei Amazon veröffentlicht. Damals ging es hauptsächlich um Fake-Bewertung bei selbst veröffentlichten Schrott-Büchern. Wie die Betrugsmasche 2019 in der Praxis aussieht, kannst du detailliert hier nachlesen.

Geändert hat sich seitdem nichts.

Noch immer werden „Bücher“ mit 20 Seiten geklautem Inhalt innerhalb weniger Wochen hochgerankt.

In den letzten Wochen haben nun immer mehr Mainstream-Medien wie die BILD Zeitung und der Spiegel das Bewertungs-Problem bei Amazon auf die Agenda gesetzt und darüber berichtet. 

Bei Knoblauchpressen oder Yogamatten wäre das Thema halb so schlimm.

In diesem Fall bildet jedoch die Inkompetenz der Geschäftsleute, eine nicht-existierende behördliche Überwachung bei NEM in Deutschland und gekaufte Bewertungen eine brisante Mischung.

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Anfang der 90er Jahre machte die Low-Fat Welle ihre Runde. Feierte man in der Nachkriegszeit noch die fetten Lebensmittel, waren sie jetzt auf einmal die bösen. Sie passten nicht mehr in eine Gesellschaft, die sich von den schlimmen Strapazen erholt hatte.

Die damalige Idee hinter Low-Fat?

Fett hat mit etwa neun Kalorien pro Gramm mehr als doppelt so viele Kalorien, wie Kohlenhydrate und Proteine. Außerdem ist es ja das Fett das wir loswerden möchten. Lagert sich das Fett also eins zu eins in unseren Körper ein?

Mittlerweile ist Low-Carb bei vielen das erste Mittel der Wahl. So wandeln sich die Trends.

Hört man auf aktuelle wissenschaftliche Meinungen, macht die Trennung von Fett und Kohlenhydraten durchaus Sinn. Damit ist übrigens nicht „Keine Kohlenhydrate nach 16 Uhr“ gemeint.

Ich habe für dich meine Deerstalker-Mütze und Lupe ausgepackt, um eine Tabelle mit 85 kohlenhydratreichen Lebensmitteln zusammenzusuchen. Sie soll dir dabei helfen, kohlenhydratreiche Lebensmittel auf einen Blick zur Hand zu haben.

Die Kohlenhydrate Tabelle

Egal, ob du Kohlenhydrate reduzieren oder erhöhen möchtest: Nutze die Tabelle, wie es dir passt. Am Ende des Artikels bekommst du noch einmal die Gelegenheit, die Tabelle kostenlos als PDF Datei herunterzuladen.

Quelle: fddb.info

Erklärung zur Tabelle

Alle Angaben der Lebensmittel beziehen sich auf 100 g. Die Daten sind alle aus der fddb Datenbank entnommen. Natürlich gibt es zwischen den verschiedenen Datenbanken leichte Unterschiede, du wirst aber nie einen Apfel finden, dessen Makro- und Mikronährstoffe identisch sind.

Sortiert ist die Tabelle nach dem absoluten Anteil an Kohlenhydraten, wodurch Zucker an erster Stelle steht. Zweites Sortierkriterium ist der Proteinanteil des Lebensmittels, drittes der des Fettes. Grüne Markierungen stehen für die besten Lebensmittel in dieser Kategorie, Rot dagegen für die ungünstigsten.

Wer Fett und Kohlenhydrate in den Mahlzeiten möglichst auseinanderhalten möchte, sollte vor allem Blick auf die grünen Werte in der Kategorie „Quote Fett / KH“. Je niedriger der Wert ist, desto besser schneidet das Lebensmittel hierbei ab.

Die beste Kombination aus fettarm und proteinreich

Mungobohnen und Belugalinsen sind in dieser Aufstellung der beste Kompromiss, wenn man möglichst fettfrei und gleichzeitig proteinreich essen möchte.

Auf durchschnittlich 41 g Kohlenhydrate bekommst du rund 23 g Protein und nur 1,5 g Fett geboten.

Auf die Qualität kommt es an

Wie du bereits weißt, sind Kohlenhydrate nicht gleich Kohlenhydrate. Auch wenn Bonbons, Sirup und Marmelade viel mehr Kohlenhydrate bieten, als etwa die Medjool Dattel, sollten sie natürlich nicht erstes Mittel der Wahl sein.

Im Gegensatz zu dir, geht die Tabelle vollkommen wertfrei vor und bezieht sich nur auf nackte Zahlen.

Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken und Downloaden

Kohlenhydrate Tabelle jetzt downloaden.

Wenn dir solche Tabellen zusagen, findest du auf Heromaker eine Kalorientabelle zum Ausdrucken. Diese beinhaltet 60 Lebensmittel unter 60 Kalorien, perfekt also für den großen Hunger in einer Diät.

Noch mehr Kohlenhydrate

Noch nicht schlau genug? Hier findest du eine Sammlung mit weiterführenden Informationen zum Thema Kohlenhydrate.

• Mit Kohlenhydraten abnehmen – Ist das überhaupt möglich?
• Was Robert Lustig wirklich über Kohlenhydrate sagte
• Kohlenhydrate machen dick
• Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate
• Kohlenhydrate sind schuld – Wirklich? Wie die De Novo Lipogenese funktioniert

Fallen dir noch Ergänzungen ein, die gut in diese Tabelle passen würden? Dann schreib es uns in die Kommentare und erweitere diese Seite.

Fotos im Artikel: „Carb up! Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken!“: (CC) via Flickr: JD Hancock (T), JD Hancock (1)

Im Folgenden beantworte ich dir noch einige Fragen rund um das Thema Kohlenhydrate.

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Kohlenhydrate werden den drei Hauptnähstoffgruppen zugeordnet. Dazu gehören Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Die Hauptnährstoffe nehmen eine wichtige Rolle im Körper ein und stellen sicher, dass die Prozesse und Vorgänge problemlos ablaufen. Kohlenhydrate sind für die Energielieferung zuständig. Sie setzen sich aus Zuckermolekülen zusammen und sind in zahlreichen Lebensmitteln enthalten. Anhand der Zuckerbausteine teilt man Kohlenhydrate in verschiedene Gruppen ein:

1. Einfachzucker (Monosaccharide): Sie bestehen aus einem Kohlenstoff-, Sauerstoff und Wasserstoffatom. Sie sind in Glukose, Fructose, Galaktose und Mannose zu finden. Nach dem Verzehr der Monosaccharide erhält der Körper einen Energieschub, was den Einfachzucker vor allem bei Sportlern sehr beliebt macht. Beim Konsum von Monosacchariden steigt allerdings der Blutzuckerspiegel enorm an und eine Menge Insulin wird ausgeschüttet. Man sollte Monosaccharide also mit Vorsicht genießen, um Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu vermeiden. 
2. Zweifachzucker (Disaccharide): Diese Art der Kohlenhydrate setzt sich aus zwei Monosacchariden zusammen. Sie kommen vor allem in Pflanzen vor und müssen im Körper zunächst gespalten werden, bevor sie in den Verdauungstrakt übergehen. Zweifachzucker ist hauptsächlich in Maltose und Lactose enthalten, kommt aber auch in Softdrinks und Süßigkeiten vor. 
3. Mehrfachzucker (Polysaccharide): Verbinden sich mehrere Einfachzucker miteinander, spricht man von Zuckerketten oder Polysaccharide. Nach dem Verzehr müssen zunächst alle Bindungen gelöst werden, um die Monosaccharide einzeln zu verdauen. Infolgedessen steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam an. Diese komplexen Kohlenhydrate sind beispielsweise Vollkornprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Nudeln etc. Sie sind sehr ballaststoffreich und enthalten wichtige Vitamine, Nährstoffe und Mineralstoffe. 

In einem Gramm Kohlenhydrate sind 4,1 Kalorien enthalten. 

Im Körper wird Energie in Form von Glykogen gespeichert. Nimmt man also Kohlenhydrate auf, werden diese in Glykogen umgewandelt und in den Glykogenspeichern abgelegt. Verbraucht der Körper bei alltäglichen Bewegungen oder beim Sport Energie, leeren sich diese Speicher automatisch und müssen wieder gefüllt werden. Bleibt dies aus, greift der Körper auf die Fettreserven zurück, um die nötige Energie und Kraft zu liefern. Im Umkehrschluss bedeutet dies, dass man sein Gewicht reduzieren kann, wenn man auf die Zufuhr von Kohlenhydraten verzichtet.  

In den letzten Jahren sind immer mehr Diäten aufgekommen, die auf einen niedrigen Konsum von Kohlenhydraten setzen. Ernährungsumstellungen wie das Low-Carb-Prinzip setzen auf eine Zufuhr von 150 g Kohlenhydrate pro Tag. Bei diesen sollte es sich allerdings um komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte handeln. Folgende Lebensmittel sind zu vermeiden:

• Getreide wie Reis, Weißbrot, Haferflocken etc. 
• Nudeln
• Hülsenfrüchte
• Zucker und Honig
• Softdrinks
• Süßigkeiten
• Alkohol
• etc.

Im Allgemeinen werden Kohlenhydrate mithilfe von Broteinheiten (BE) berechnet. Ein BE wird mit 12 g Kohlenhydraten gleichgesetzt. Vor allem für Diabetiker ist es wichtig, den Kohlenhydratgehalt der Lebensmittel zu errechnen, um die benötigte Insulindosis abschätzen zu können.

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Das Interview ist äußerst ausführlich geworden. Es ist sicher nicht nur für alte Weggefährten und Leser, die ihn bereits aus den Foren kennen, interessant. Um Verwirrung vorzubeugen sei gesagt, dass es nicht überall unserer Meinung und den Texten im edubily-Blog oder den Büchern entsprechen muss.

Dieses Interview führten wir bereits im Sommer 2016.

Hallo Harry, erzähl‘ unseren Lesern doch bitte etwas über dich

Was sagst du zum Fitness-Boom der letzten Jahre?

A propos Low-Carb. Wenn wir auf edubily auch mal gegen Low-Carb argumentieren, stoßen wir teils auf heftigen Gegenwind. Wie siehst du das?

Was hast du genau gegen Low-Carb oder die ketogene Diät?

Wie sieht für dich eine gesunde Ernährung aus?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) wird von vielen kritisch betrachten. Was läuft schief in Deutschland?

Was ist mit Milch und Getreide?

Wie sieht für dich die ideale Diät zur Körperfettreduktion aus?

Auf was achtest du bei deiner eigenen Ernährung? Hast du bestimmte Nahrungsmittel die du favorisierst?

Ist das Konzept des Refeeds deiner Meinung nach noch aktuell? Wie stehst du zu deinem Text von früher?

Gibt es eine Faustregel, wie oft man einen Refeed einlegen sollte?

Welche Nahrungsmittel eignen sich am besten für einen Refeed?

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Essentielle Aminosäure Definition

Essentielle Aminosäuren sind organische Verbindungen, die zu den proteinogenen Aminosäuren zählen. Sie gelten als Grundbausteine für Proteine (Eiweiße) und können vom Körper nicht selbst hergestellt werden. Daher müssen sie von außen zugeführt werden.

Wie viele essentielle Aminosäuren gibt es?

Bei dem Thema essentielle Aminosäuren gibt es den viel verbreiteten Irrglauben, dass essentielle Aminosäuren allgemein wichtiger sind als nicht-essentielle Aminosäuren. Hierin liegt jedoch nicht der Unterschied. Während essentielle Aminosäuren vom Körper nicht selbst hergestellt werden können, verhält sich dies bei nicht-essentiellen Aminosäuren anders. Diese können mithilfe anderer Aminosäuren oder weiterer Nährstoffe wie Vitamine auch eigens hergestellt werden – das ist es, was sie zu nicht-essentiellen Aminosäuren macht. Aber wie viele essentielle Aminosäuren gibt es nun und warum hört man im Sprachgebrauch auch häufig verschiedene Zahlen. Mal ist von 20 – mal von 8 die Rede.

Gibt es 20 essentielle Aminosäuren?

In vielen Magazinen oder Fitness-Blogs liest man von 20 essentiellen Aminosäuren – aber stimmt das überhaupt? Wir sagen ganz klar: Nein. Bei diesen 20 Aminosäuren handelt es sich um proteinogene Aminosäuren, die im genetischen Code verankert sind. Wie der Name schon sagt, bilden sie die Bausteine für die Herstellung für uns wichtiger Proteine. Da diese Aminosäuren lebenswichtig für den Menschen sind, werden sie auch kanonische Aminosäuren oder Standardaminosäuren genannt. Weitere Informationen zu diesem Thema findet ihr auch in unserem Ratgeber über die Aminosäuren-Wirkung.

Aber nicht alle dieser 20 Aminosäuren sind auch essentiell. 10 von ihnen kann der Körper selbst herstellen, während 2 weitere semi-essentiell oder bedingt essentiell sind. Das bedeutet, dass sie unter gewissen Umständen oder Lebensphasen von außen zugeführt werden müssen, weil der Körper sie nicht eigens bildet. Also sind nur die verbleibenden 8 Aminosäuren als essentiell einzustufen.

8 essentielle Aminosäuren und ihre Funktionen: Welche Aminosäuren sind essentiell?

Diese Aminosäuren sind die 8 essentiellen Aminosäuren:

Essentielle Aminosäuren Merksatz

Um sich die 8 essentiellen Aminosäuren ganz einfach zu merken, ist dieser Merksatz sehr leicht zu merken: „Leider fehlen wichtige Moleküle im Körper vieler Tiere.“ Von den Anfangsbuchstaben jedes Wortes lassen sich die Einbuchstabencodes, also chemischen Symbole, ableiten.

Um sich die Dreibuchstabencodes, also noch gängigeren Abkürzungen der essentiellen Aminosäuren zu merken, gibt es außerdem diese Eselsbrücke: „Isoldes trübe Theorien machen Leutnant Valentin phenomenal lüstern.“ Wie bei den meisten Eselsbrücken stimmen die Abkürzungen nicht vollständig überein, aber bietet einen guten Anhaltspunkt, um sich die Abkürzungen der Aminosäuren zu merken.

Weitere Besonderheiten über essentielle Aminosäuren

Wir haben bereits die Begriffe EAA, BCAA und bedingt essentielle Aminosäuren erwähnt. Hier gehen wir diesen Begriffen noch weiter auf den Grund.

EAA Aminosäuren & BCAA Aminosäuren

Die Abkürzung EAA stammt aus dem Englischen und bedeutet „essential amino acids“. Hierbei handelt es sich also um die bereits beschriebenen 8 essentiellen Aminosäuren. Der Begriff wird auch häufig im Zusammenhang mit Nahrungsergänzungsmitteln genannt, die alle 8 essentiellen Aminosäuren enthalten. Ebenso verhält es sich mit dem Begriff BCAA. Diese englische Abkürzung steht für „branched-chain amino acids“, also verzweigtkettige Aminosäuren. Dazu zählen Isoleucin, Leucin und Valin, die meistens unter „BCAA“ zusammengefasst werden. Diese Kombination aus Aminosäuren ist insbesondere im Bereich Fitness und Bodybuilding und Kraftsport sehr beliebt, da sie für diese Sportarten relevante Funktionen erfüllen. Dazu zählen Muskelaufbau, Zellaufbau in den Muskeln, ihre Funktion als Energielieferant, die Erhöhung der körperlichen Leistungsfähigkeit und Ausdauer. Außerdem verhindern sie das Absinken des Testosteronspiegels. BCAA sind also in geringerer Dosierung bereits in der Kombination EAA enthalten. Vereinfacht kann man sagen, dass BCAAs der Baustoff für bereits vorhandenes Gewebe wie Muskeln und Organe sind, während EAAs zusätzlich auch biologisch aktive Moleküle, wie Hormone, aufbauen und der Baustoff für neue Muskelzellen sind.

Bedingt essentielle Aminosäuren

Die bedingt essentiellen Aminosäuren werden auch semi-essentiell genannt. Dies sind die Aminosäuren Arginin und Histidin. Die Aufgabe von Arginin ist es, das Wachstum von Zellen anzuregen und trägt zur Gefäßerweiterung bei. Daher spielt Arginin eine wichtige Rolle dabei, Herz-Kreislauferkrankungen zu reduzieren. Histidin wiederum sorgt für den Transport von Sauerstoff im Blut und ist Teil von zahlreichen Stoffwechselvorgängen. Außerdem wird es im Körper zu Histamin umgewandelt, das als Gewebshormon bezeichnet wird und zentrale Aufgaben im Immunsystem übernimmt.

Semi-essentielle Aminosäuren können generell im menschlichen Körper produziert werden, aber in manchen Lebensphasen nicht in einer für den Menschen ausreichenden Menge. Dies ist zum Beispiel im Säuglingsalter oder während einer Schwangerschaft der Fall. Aber auch im Zuge von Krankheiten, die das Blutsystem betreffen, kann es zu einer verringerten Aufnahme von Aminosäuren kommen. In bestimmten Fällen können auch weitere Aminosäuren, die im Normalfall als nicht-essentiell eingestuft werden, zu essentiellen Aminosäuren werden.

Essentielle Aminosäuren Vorkommen

Da essentielle Aminosäuren zwar an lebensnotwendigen Prozessen beteiligt sind, aber nicht eigens vom Körper produziert werden können, müssen sie in ausreichender Menge von außen eingenommen werden. In vielen eiweißreichen Nahrungsmitteln sind auch Aminosäuren enthalten, sodass eine ausgewogene, proteinreiche Ernährung eine gute Basis dafür ist, um die Versorgung mit Aminosäuren sicher zu stellen.

Essentielle Aminosäuren in Lebensmitteln

In vielen pflanzlichen und tierischen Produkten sind Aminosäuren enthalten. Dazu zählen Fleisch, Fisch, Eier, Milch, aber auch Soja, Nüsse und Hülsenfrüchte. Hühnereier enthalten sogar alle 8 essentiellen Aminosäuren. Es ist zu beachten, dass die verschiedenen Aminosäuren in diesen Lebensmitteln in unterschiedlicher Konzentration und Mengenverhältnissen aufzufinden sind. Außerdem ist auffallend, dass gekochte oder gebratene Lebensmittel während der Zubereitung einen Großteil der enthaltenen Aminosäuren verlieren. Weitere Informationen über das Thema Aminosäuren-Lebensmittel haben wir im Ratgeber für euch zusammengestellt.

Essentielle Aminosäuren als Nahrungsergänzung

Aus den genannten Gründen gibt es auch die Möglichkeit, den Körper mit essentiellen Aminosäuren anhand von Nahrungsergänzungsmitteln zu versorgen. Dabei empfiehlt sich eine Anwendung, die wie der Name schon sagt, die eigene Nahrung ergänzt. Dabei ist eine ausgewogene Ernährung weiterhin eine geeignete Basis, um in Kombination mit einem EAA-Pulver den Körper mit allen notwendigen Aminosäuren zu versorgen.

Fazit zum Thema essentielle Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren oder EAAs gewährleisten eine Vielzahl von lebenswichtigen Prozessen. Der individuelle Bedarf hängt dabei stark von den eigenen Gegebenheiten wie Alter, Körpergewicht sowie körperlicher und geistiger Belastung ab. Dabei ist es wichtig, sich proteinreich und ausgewogen zu ernähren und gegebenenfalls mit einem Nahrungsergänzungsmittel zu supplementieren.

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Aminosäuren Definition

Aminosäure sind Bausteine der Proteine. Sie zählen zu den Carbonsäuren und sind in jeder Zelle eines Lebewesens vorhanden. Proteine (Eiweiße) sind aus unterschiedlichen Abfolgen von Aminosäuren aufgebaut. Sie sind also unterschiedlich lange Aminosäureketten. Alle Aminosäuren enthalten eine Amino-Gruppe (-NH2) und eine Carboxy-Gruppe (-COOH). Jede Aminosäure besteht außerdem aus drei Nucleotiden, diese Dreier-Aminogruppe wird auch Codon genannt.

Aminosäure Abkürzungen

Die Abkürzung für Aminosäuren lautet AS. Aber auch für jede einzelne Aminosäure gibt es eine Abkürzung, die im Bereich der Biologie und Chemie verwendet wird. Meistens handelt es sich dabei um die ersten drei Buchstaben des Namens der entsprechenden Aminosäure. Alternativ setzt sich die Abkürzung bei einigen Aminosäuren auch aus dem ersten, zweiten und letzten Buchstaben des vollständigen Namens zusammen.

Aminosäuresequenz

Hinter dem Begriff Aminosäuresequenz verbirgt sich die Abfolge der Aminosäure in einem Peptid, das den Aufbau des Proteins bestimmt. Sie wird daher auch als Peptidsequenz oder Proteinsequenz bezeichnet. Diese Sequenz zeigt die Primärstruktur des Proteins und gibt Aufschluss darüber, wie die einzelnen Aminosäure-Bausteine mit Peptidbindungen miteinander verknüpft sind.

Aminosäuren Struktur: Der Aminosäure-Aufbau

Aminosäuren enthalten Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff. Sie sind organische Verbindungen aus diesen chemischen Bestandteilen.

Betrachtet man die Struktur von Aminosäuren, lassen sie sich in verschiedene Kategorien einteilen. Sie haben gemeinsam, dass sie aus mindestens zwei Kohlenstoffatomen bestehen. Sie unterscheiden sich darin, an welchem Kohlenstoffatom sich die Aminogruppe befindet. Hierbei wird stets von der Carboxygruppe ausgehend gezählt. Man unterscheidet demnach zwischen α-Aminosäuren, β-Aminosäuren, γ-Aminosäuren und so weiter. Wenn mehrere Aminogruppen im Protein enthalten sind, bestimmt die Platzierung der Aminosäure, die der Carboxygruppe am nächsten ist, die Klassifizierung. Eine weitere strukturelle Unterscheidung der Aminosäuren bezieht sich auf die symmetrische Form. Bis auf Glycin hat jede Aminosäure eine chirale Struktur, was bedeutet, dass die Struktur in sich gedreht ist. Dabei unterscheidet man zwischen linksdrehend, auch L-Form genannt, und rechtsdrehend, D-Form genannt. Für den menschlichen Körper besonders wichtig sind Aminosäuren, die eine L-Struktur aufweisen.

Welche Aminosäuren gibt es? Eine Aminosäuren-Liste mit den wichtigsten Aminosäuren

Insgesamt gibt es über 270 Aminosäuren. Diejenigen, die Grundbausteine der Proteine sind, werden als proteinogen bezeichnet. Weitere Kategorien sind de glucogenen und ketogenen Aminosäuren. Dabei ist zu beachten, dass manche Aminosäuren auch mehreren Kategorien zugeordnet werden können. Hinzu kommen außerdem zahlreiche synthetisch hergestellte Aminosäuren. Der wohl bekannteste unter ihnen ist der Süßstoff Aspartam.

Proteinogene Aminosäuren

Die proteinogenen Aminosäuren sind diejenigen, aus denen Eiweiße, also Proteine, bestehen. 20 dieser proteinogenen Aminosäuren sind im genetischen Code beinhaltet und werden daher auch natürliche Aminosäuren, kanonische Aminosäuren oder Standardaminosäuren genannt. Sie werden benötigt, um biologische Vorgänge im Körper zu ermöglichen und Aufrecht zu erhalten.

Das sind die 20 Aminosäuren:

Name           Abkürzung

• Alanin Ala
• Arginin Arg
• Asparagin Asn
• Asparaginsäure Asp
• Cystein Cys
• Glutamin Gln
• Glutaminsäure Glu
• Glycin Gly
• Histidin His
• Isoleucin Ile
• Leucin Leu
• Lysin Lys
• Methionin Met
• Phenylalanin Phe
• Prolin Pro
• Serin Ser
• Threonin Thr
• Tryptophan Trp
• Tyrosin Tyr
• Valin Val

Glucogene Aminosäuren und ketogene Aminosäuren

Unter den glucogenen Aminosäuren versteht man die Bestandteile, aus denen Zucker zusammengesetzt sind und die für die Glucose-Neubildung verantwortlich sind. Sie werden daher auch als glucoplastisch bezeichnet. Des Weiteren gibt es ketogene Aminosäuren, die alle zu dem Ketonkörper Acetoacetat abgebaut werden und daher beispielsweise eine wichtige Rolle im Citratcyklus der Zellen spielen.

Aminosäuren und Biochemie: Diese Wirkung haben Aminosäuren im Körper

In den folgenden Abschnitten werden wir uns vor allem auf die proteinogenen Aminosäuren konzentrieren. Als Grundbausteine für Proteine bilden sie die zentrale Basis für zahlreiche lebenswichtige Funktionen im menschlichen Körper. Dabei unterscheidet man auch zwischen essentiellen Aminosäuren, semi-essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren. Allgemein gilt, dass die Aminosäuren mit einer L-Struktur, also sogenannte L-Aminosäuren, für biologische Vorgänge im menschlichen Körper besonders tragend sind.

Aminosäure Eigenschaften

Zehn der 20 oben erwähnten proteinogenen Aminosäuren werden als nicht-essentiell bezeichnet. Dies besagt, dass diese auch vom Körper eigens hergestellt werden kann. Weitere 2 sind semi-essentiell, was bedeutet, dass für die eigene Herstellung weitere Aminosäuren oder Vitamine nötig sind. Die verbleibenden 8 Aminosäuren sind essentiell, also können sie nicht selbst hergestellt werden und müssen daher mit der Nahrung oder ergänzend über Supplements dem Körper zugeführt werden. Viele weiterführende Informationen über essentielle Aminosäuren haben wir in unserem Ratgeber zusammengestellt.

Aminosäure Wirkung: Wofür brauchen wir Aminosäuren?

Wie bereits anklang, sind Aminosäuren an zahlreichen Stoffwechselreaktionen beteiligt. Auch im Herz-Kreislauf-System übernehmen sie grundlegende Funktionen. Das bekannteste Beispiel hierbei ist Lysin, das für die Bildung von Kollagen verantwortlich ist und ohne das keine Gefäßwände möglich wären. Andere Aminosäuren sind als Botenstoffe und zur Aktivierung des Energiestoffwechsels bedeutend. Auch wesentliche Organfunktionen erfolgen unter der Beteiligung von Aminosäuren. Auch Arterien, Sehnen und Körperdrüsen werden mithilfe von Aminosäuren aufgebaut oder gesteuert. Bei vielen regenerativen Prozessen sind Aminosäuren beteiligt, beispielsweise bei Haut, Haaren und bei der Heilung von Wunden sowie Verletzungen der Knochen oder Muskeln. Ohne oder mit einer unzureichenden Zufuhr an Aminosäuren kann es zur Schwächung des Immunsystems kommen ebenso wie Beeinträchtigungen in der körperlichen und geistigen Leistungsfähigkeit, Auswirkungen auf Blutzucker, den Stoffwechsel oder auf die Potenz. Die Aufgaben der einzelnen Aminosäuren sind sehr komplex und extrem vielfältig. Für weitere Informationen über die miteinander verzahnten Aminosäure-Funktionen  haben wir vertiefende Artikel zusammengestellt.

Nahrungsergänzungsmittel mit Aminosäuren – Wie unterstützt man die Aminosäuren im Körper?

Der eigene Bedarf an Aminosäuren ist von zahlreichen Faktoren geprägt und kann nicht pauschal ermittelt werden. Dazu zählen das Alter, Gewicht sowie die Intensität und Häufigkeit der geistigen und körperlichen Beanspruchung. Eine proteinreiche Ernährung bietet eine gute Grundlage für die Versorgung mit essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren. Insbesondere während einer Diät muss die Aminosäureversorgung gewährleistet sein, damit es im Zuge der Reduzierung von Kalorien nicht zu einem Aminosäuremangel kommt. Der Grund hierfür ist, dass der Körper bei einer unzureichenden Versorgung auf die eigenen Aminosäurereserven zugreift und im Extremfall auch eigene Muskelmasse wieder abbaut.

Ähnlich verhält es sich mit besonders intensiven Trainingsphasen, wie sie beispielsweise im Leistungssport vorkommen können. Darüber hinaus zeichnen sich Aminosäuren dadurch aus, dass sie schneller vom Körper aufgenommen werden als Eiweiß, da dieses zunächst aufgespalten werden muss. Das kann insbesondere in Phasen relevant werden, in denen der Körper schnell mit Nährstoffen versorgt werden muss. In all diesen Fällen eignen sich Nahrungsergänzungsmitteln mit Aminosäuren, um eine gesunde Lebensweise zu unterstützen. In unserem Sortiment führen wir hierfür das EAA-Pulver mit essentiellen Aminosäuren und das Aminosäure-unterstützendem Citrullin plus.

Fazit zum Thema Aminosäuren

Aminosäuren sind kleine Eiweiß-Bausteine, die eine herausragende Rolle für deinen Körper und deine Gesundheit spielen. Immer wenn davon die Rede ist, dass eiweißreiche Nahrung wichtig ist, bedeutet das eigentlich „du brauchst mehr Aminosäuren“. Die Aufgaben und Potentiale der einzelnen Aminosäuren im Körper sind äußerst unterschiedlich und hoch komplex. Dabei können Nahrungsergänzungsmittel wie unser EAA-Pulver oder Citrullin plus auch eine Rolle spielen, um dich gesund und fit werden zu lassen.

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Alle diese Stoffe lassen sich über eine durchdachte Ernährung ausreichend aufnehmen. Beim Vitamin D ist die Eigenproduktion des Körpers mithilfe von Sonnenstrahlen entscheidend.

Magnesium und Vitamine lassen sich auch praktisch ergänzen. In einigen Produkten wie Magnesium-Kapseln und Magnesium-Pulver werden Mineralstoffe gleich mit Vitaminen kombiniert. Ist das sinnvoll?

Warum benötigen Vitamine wie Vitamin D Magnesium?

Vitamine sind chemische Verbindungen, die unser Körper benötigt um richtig zu funktionieren. Im Gegensatz zu den Nährstoffen Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett werden sie nicht als Energieträger genutzt, sondern werden für lebenswichtige Abläufe benötigt.

Wir unterscheiden zwischen fettlöslichen und wasserlöslichen Vitaminen. Zu den fettlöslichen Vitaminen gehören:

• Vitamin A
• Vitamin E
• Vitamin D
• Vitamin K

Zu den wasserlöslichen Vitaminen zählen:

• B-Vitamine
• Vitamin C

Das fettlösliche Vitamin D steht in seinem Wirkungsmechanismus eng mit dem Mineral Magnesium zusammen. Damit Vitamin D seine volle Wirkung entfalten und vom Körper vollständig umgewandelt und transportiert werden kann, benötigt es zwingend Magnesium.

Je mehr Vitamin D hinzugeführt wird, desto mehr Magnesium wird demnach im Körper verbraucht.

Fehlt Magnesium im Körper, kann Vitamin D nicht verarbeitet werden und wird schlimmstenfalls ungenutzt wieder ausgeschieden. Ist wirklich etwas dran an der Empfehlung Vitamin D immer mit Magnesium zu kombinieren und welche Wechselwirkungen könnte es geben?

Muss man Vitamin D und Magnesium zusammen einnehmen?

Wird kein zusätzliches Magnesium zugeführt oder bestand bereits im Vorfeld ein Magnesiummangel, kann dieser noch größere Ausmaße annehmen. Wird Vitamin D vermeintlich nicht vertragen und stellt der Verbrauchen unerwünschte Begleiterscheinungen wie Herzrasen, Muskelkrämpfe oder nervöse Unruhe fest, handelt es sich in der Regel nicht um eine Unverträglichkeit gegen Vitamin D, sondern um einen ausgewachsenen Magnesiummangel.

Bevor mit einer Vitamin D Ergänzung begonnen wird, sollte der Körper ausreichend mit Magnesium versorgt sein und zusätzlich auf magnesiumreiche Lebensmittel geachtet werden. Zudem muss über den gesamten Zeitraum der Vitamin D Einnahme hinaus das vom Vitamin D verbrauchte Magnesium ersetzt werden, damit es zu keinem Mangel inklusive Nebenwirkungen während der Einnahme kommt.

Wechselwirkung von Vitaminen und Magnesium

Vitamin D Mangel oder Magnesiummangel können unter anderem auch mit Wechselwirkung zwischen anderen Nahrungsergänzungsmitteln zusammenhängen. Es gibt Mineralstoffe, welche die gleichen Transportmoleküle im Körper nutzen und sich demnach in ihrer Aufnahme hemmen. Magnesium und Calcium zum Beispiel hemmen sich gegenseitig in der Aufnahme. Ebenso stören sich nicht nur Eisen, Kupfer und Zink untereinander, auch sie behindern in Maßen die Aufnahme von Magnesium und auch Kalzium. Zwischen der Einnahme dieser Stoffe sollte ein Abstand von mindestens zwei Stunden eingehalten werden.

Mit einer hochdosierten Calcium Einnahme über einen längeren kann man den kompletten Mineralhaushalt im Körper durcheinander bringen. Von solchen Vorgehen ohne kompetente Beratung und/oder einer vorherigen Bestimmung der Blutwerte raten wir deshalb ab.

Vitamin D und Magnesium

Als Vitamin D wird ein wichtiges (Pro-) Hormon bezeichnet, welches an unzähligen Vorgängen im Körper beteiligt ist. Um all seine Aufgaben im menschlichen Organismus erfüllen zu können, benötigt es vor allem Magnesium in ausreichenden Mengen. Nicht nur die Umwandlung des Vitamin D in das vom Körper nutzbare Parahormon ist vom Magnesium abhängig. Auch nutzt Vitamin D die Magnesiumsalze als Transportmoleküle durch den Körper.

Je mehr Vitamin D eingenommen wird, desto mehr Magnesium wird in der Regel verbraucht. So entsteht in kürzester Zeit ein mehr oder weniger ausgeprägter Magnesiummangel, welcher nicht nur zu unangenehmen Nebenwirkungen wie Unruhe, Herzrasen oder Muskelkrämpfen führt. Auch kann das Vitamin D nicht verarbeitet werden und wird ungenutzt wieder ausgeschieden. Das bedeutet, dass Vitamin D und Magnesium zusammen gehören und einander bedingen.

Symptome von Vitamin D Resistenz

Die Folgen der Vitamin D Resistenz sind schwere körperliche Störungen bis hin zur gefürchteten Rachitis, einer Erkrankung, die das Knochengerüst erweichen lässt und dieses verformt. Rachitis wird beinahe ausschließlich auf schweren Vitamin D Mangel zurückgeführt und unter anderem mit der Gabe hoher Dosen von Vitamin D behandelt. In einigen Fällen jedoch zeigen Patienten eine sogenannte Vitamin D Resistenz. Trotz hoher Gaben Vitamin D nimmt der Körper dieses scheinbar nicht auf.

Erst in den 70er Jahren konnten Forscher den Zusammenhang zwischen der Vitamin D Resistenz und Magnesium entschlüsseln. Die allermeisten Patienten litten unter einem gravierenden Magnesiummangel, welcher durch die zusätzlich hohen Vitamin D Gaben noch verschlimmert wurde. Durch den Ausgleich des Magnesiummangels konnten die meisten Fälle der Vitamin D Resistenz behoben werden.

Magnesium unterstützt Vitamin D

Vitamin D ist maßgeblich an unzähligen Funktionen im Körper beteiligt. Bekannt ist es vor allem dafür, das gesamte Knochengerüst zu stärken. Vitamin D kann mit Hilfe von Sonnenstrahlen in der menschlichen Haut gebildet werden. In den nördlichen Breitengraden ist dies jedoch nur an hellen Sommertagen der Fall. Nicht wenige Menschen leiden unter Vitamin D Mangel und sollten Vitamin D oral als Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.

Doch sollte Vitamin D unserer Empfehlung nach mit Magnesium und Vitamin K2 zusammen eingenommen werden. Magnesium ist maßgeblich daran beteiligt, Vitamin D in seine aktive Form umzuwandeln und die Transportmöglichkeiten durch den Organismus bereit zu stellen und zu aktivieren. Fehlt es an Magnesium, kann Vitamin D nicht verarbeitet werden und würde ungenutzt wieder ausgeschieden. Zudem kann es während der Therapie jedoch erst zu einem ausgeprägten Magnesiummangel kommen. Zu Vitamin D gehört zwingend auch die Einnahme von ausreichenden Mengen Magnesium. Doch auch Vitamin K2 sollte zugeführt werden. Vitamin K2 sorgt dafür, überschüssiges Calcium im Blut, welches von Vitamin D vermehrt freigesetzt wird, in die Knochen abzutransportieren. Auf diese Weise wird Verkalkungen in den Blutgefäßen vorgebeugt.

Vitamin D als Therapie?

Vitamin D ist ein lebenswichtiges Hormon, welches vom Körper für unzählige Vorgänge genutzt wird. Zur Einnahme von Vitamin D zählt außerdem Magnesium. Da Magnesium vom Vitamin D nicht nur als Transportmittel durch den Körper genutzt wird, sondern dieses ebenfalls an der Umwandlung in die aktive Form des Vitamin D gebraucht wird, kann es während der Vitamin D Therapie schnell zu einem starken Mangel an Magnesium kommen. Es ist demnach unbedingt auf eine ausreichende Einnahme von Magnesium zu achten.

In den letzten Jahren ist es zum Trend geworden hochdosierte Vitamin D Präparate ohne Scheu als eine Art Stoßtherapie unter Eigenregie einzunehmen. Von dieser Vorgehensweise raten wir ab!

Auch Vitamin D lässt sich überdosieren und mehr ist hier nicht immer mehr. Im Sommer sollte vor allem auf die Eigenproduktion durch das Sonnenlicht gesetzt werden und sehr hohe Dosierungen sollten mit einem fachkundigen Arzt oder Berater abgeklärt werden. Ein Bluttest kann Aufschluss darüber geben, inwieweit eine Ergänzung von Vitamin D sinnvoll ist. Auf Verdacht riesige Mengen des Vitamins in sich zu schütten, ist keine gute Idee.

Andere Vitamine außer Vitamin D & Magnesium: Magnesium mit Vitamin C, B und E

Jedes einzelne Vitamin, Spurenelement und Hormon übernimmt bestimmte Aufgaben im Körper. Und doch darf es an keinem anderen Stoff fehlen, damit jedes Element seiner Aufgabe nachgehen kann. Alle lebenswichtigen Stoffe des Körpers greifen wie Zahnräder ineinander. Besondere Wichtigkeit wird dem Magnesium unter anderem im Zusammenhang mit den Vitaminen C, B und E zugemessen. Damit diese ihre volle Wirkung entfalten können, sollte ausreichend Magnesium vorhanden sein. Dieses wandelt Stoffe in ihre aktive Form um, stellt Transportwege bereit und sorgt indirekt dafür, dass alle Vitamine an die für diese vorgesehenen Orte gelangen.

Magnesium und Vitamin C

Während sich Vitamin C und Magnesium in ihrer Wirkungsvielfalt bedingen, können sie mit einem Abstand von etwa zwei Stunden eingenommen werden. Nebenwirkungen sind bei handelsüblichen Mengen nicht zu erwarten. Sie können sich in ihrer Aufnahme aufgrund der Nutzung selber Transportwege jedoch beeinflussen, und die schlussendlich tatsächlich aufgenommene Menge kann nur schwer nachvollzogen werden.

Häufig sind beide Stoffe, oft auch noch kombiniert mit weiteren Stoffen, in günstigen Nahrungsergänzungsmitteln wie Brausetabletten, enthalten. Vorteil dieser Tabletten ist sicherlich ihr günstiger Preis. Der Nachteil zeigt sich allerdings in zu vielen und gleichzeitig zu niedrig dosierten Stoffen in einer Kombination aus Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusätzen, welche im Allgemeinen nicht zur Gesundheit beitragen.

Magnesium und Vitamin B

Die acht B-Vitamine, bestehend aus Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 und B12, bilden eines der einflussreichsten Vitamine des menschlichen Körpers um das gesamte Zentralen Nervensystem. Auch sie arbeiten Hand in Hand mit Magnesium.

Vitamin K mit Magnesium

Vitamin K2 sorgt dafür, das vom Vitamin D gelöste Calcium aus dem Blut zurück in die Knochen zu transportieren. Während Magnesium das Vitamin D in seine aktive Form umwandelt und die Transportwege durch den Körper bereitstellt. Ratsam ist die Einnahme von Vitamin D und Vitamin K2 in einem Vitamin D und K Kombi-Produkt.

Vitamin E mit Magnesium

Vitamin E gilt als eines der stärksten Antioxidantien unseres Körpers. Es schützt vor freien Radikalen und unterstützt das Immunsystem. In Zusammenhang mit Magnesium entfaltet es seine volle Wirkung, denn hier greift ein Zahnrad ins andere. Wer auf die Idee kommt es hochdosiert einzunehmen, sollte es mit einem kleinen Abstand zu Magnesium nehmen, damit sich beide Stoffe nicht in ihrer Wirkung behindern.

Noch effektiver als Vitamin D & Magnesium: Magnesium mit B6

Vitamin B6 sorgt für Energie im Gehirn, da es zu einer normalen Funktion des Nervensystems und einem normalen Energiestoffwechsel beitragen kann. Es beeinflusst Dutzende von Stoffwechselvorgängen und reguliert den Hormonhaushalt. Ein Mangel an B6 kann zu schweren Störungen des Zentralen Nervensystems führen.

Die Stoffe Magnesium und Vitamin B6 können in Kombination für ein normal funktionierendes Nervensystem und einen gesunden Hormonhaushalt sorgen.

Was ist Vitamin B6?

Vitamin B 6 ist ein Sammelbegriff für die drei Vorstufen Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamindes des aktiven Vitamins Pyridoxalphosphat. Dieses wasserlösliche Vitamin ist maßgeblich an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt und unterstützt die Funktion des Hormonhaushalt. Es kann vom Körper nicht selber hergestellt und muss mit der Nahrung zugeführt werden.

In der Natur kommt die bereits aktive Form Pyridoxal-5-phosphat, kurz P-5-P vor. Sie muss vom Körper nicht mehr umgewandelt werden.

Das Powerteam Vitamin B6 und Magnesium

Vitamin B6 und Magnesium greifen perfekt ineinander. Sie regulieren die Aktivität des zentralen Nervensystems und sorgen für eine optimale Funktion des gesamten Stoffwechsels. Deswegen kann ein Kombi-Präparat besonders sinnvoll sein.

Idealer Einsatz von Magnesium mit Vitamin B6

Sofern ein Mangel an beidem besteht, finden sich viele Anwendungsbereiche. Da ein Mangel an beiden Stoffen weitreichende Auswirkungen auf das Zentrale Nervensystem, das Herz-Kreislauf-System, das Immunsystem und den Hormonhaushalt haben kann, sollte eine ausreichende Versorgung sichergestellt werden.

Wir empfehlen vor allem die Kombination aus Magnesium und Vitamin B6 abends vor dem Schlafen einzunehmen.

Fazit zur Kombination Magnesium und Vitamine: Magnesium B6 in vielen Fällen effektiver als Magnesium & Vitamin D?

Ein Vitamin kommt selten allein, denn alle Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Hormone bedingen einander. Es sollte auf einen ausgeglichenen Vitaminhaushalt aller Vitamine geachtet werden.

Achten Sie vor allem auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, die viele Nährstoffe enthält. Da eine ausreichende Versorgung mittlerweile in Europa oft nicht mehr gewährleistet ist, kann eine Ergänzung mit einem Magnesiumprodukt sinnvoll sein.

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Eine einfache und eindeutige Methode einen Magnesiummangel zu diagnostizieren gibt es dagegen nicht.

In diesem Ratgeber erfahren Sie mehr über mögliche Ursachen und Auswirkungen einer schlechten Versorgung und lernen gleichzeitig einfache Methoden kennen diesen entgegen zu wirken. Handeln Sie!

Was ist Magnesiummangel?

Hier ist es wichtig zwischen klinischen Magnesiummangel und einer latenten Unterversorgung zu unterscheiden.

Magnesiummangel wird in der Fachsprache als Hypomagnesiämie bezeichnet. Sie ist ab einer Magnesiumkonzentration von unter <0,75 mmol/L definiert.

Während ein echter Magnesiummangel unbedingt ärztlich behandelt werden muss, kann die latente Unterversorgung selbst in die Hand genommen werden. Chronischer latenter Magnesiummangel beginnt schon ab >0,80 mmol/L.

Die Serum-Magnesium-Konzentration gilt aber nicht unbedingt als bester Marker, um einen Magnesiummangel festzustellen, weil nur 0,3 % des Gesamtmagnesiums im Serum zu finden sind. Rückschlüsse auf die Gesamtversorgung des Körpers lassen sich deshalb nur begrenzt ziehen.

Zudem unterliegt der Serum-Wert Schwankungen. Nach maximaler körperlicher Anstrengung steigt er kurzfristig, während er nach Ausdauersport sinkt. Ebenso ist er während des dritten Trimesters der Schwangerschaft niedriger und bei Vegetariern meist höher.

Zuverlässiger scheint ein Belastungstest anzuzeigen, ob eine Hypomagnesiämie vorliegt. Hier wird intravenös Magnesium zugeführt und über einen längeren Zeitraum kontrolliert, wieviel des Minerals wieder ausgeschieden wird.

Magnesiummangel Ursachen: Wie entsteht Magnesiummangel?

Magnesiummangel kann eine Vielzahl von Ursachen haben. Der wichtigste Punkt ist wahrscheinlich die unzureichende Aufnahme über die Nahrung. Auch chronische Krankheiten oder Medikamente führen zu mangelhaften Magnesiumkonzentrationen im Körper.

Ein weiterer Grund, der vielen nicht bekannt ist, ist eine falsche Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln wie Kalzium-Präperaten oder Vitamin-D.

Ein gestörter Kalzium- oder Kaliumspiegel kann negativen Einfluss auf andere Elektrolyte, wie zum Beispiel Magnesium, haben.

Genetische Veranlagung

Sehr selten (bei 0,1 % bis 1 % der Bevölkerung) ist ein Magnesiummangel genetisch bedingt. Bei dieser Erbkrankheit funktionieren die körpereigenen Regulationsmechanismen nicht richtig. Durch eine Mutation wird zum Beispiel Magnesium nur unzureichend im Darm aufgenommen.

In diesen Fällen muss die Aufnahme durch Nahrungsergänzungsmittel oder verschreibungspflichtige Arzneimittel erheblich gesteigert werden. Nur über die Ernährung lässt sich der (Mehr-) Bedarf nicht abdecken.

Magnesiummangel durch einseitige Ernährung

Aufgrund immer schlechter werdender Lebensmittelqualität und geänderte Ernährungsgewohnheiten ist eine latente Unterversorgung keine Seltenheit.

In Frankreich hat man festgestellt, dass derzeit 71,7 % der Männer und 82,5 % der Frauen wohl eine unzureichende Magnesiumaufnahme über die Ernährung haben.

Verschlimmert wird das noch, wenn fragwürdige Diäten ausprobiert werden. Unbewusst werden gelegentlich bei einer einseitigen Ernährung magnesiumhaltige Lebensmittel vom Ernährungsplan gestrichen.

Bei einer Low-Carb Ernährungsweise kann man auf Magnesiumlieferanten wie Nüsse, Samen und Gemüse zurückgreifen. Es gibt aber leider genügend Beispiele, wo fast ausschließlich auf Speck, Eier, Wurst zurückgegriffen wird – Magnesium ist hier nur wenig enthalten.

Auch bei einer kalorienreduzierten Ernährung kommt es in vielen Fällen zu einer verminderten Magnesiumaufnahme. Ganz klar: Wer nicht auf magnesiumreiche Produkte achtet und seine Nahrungsmenge reduziert, reduziert dadurch auch den Nährstoffgehalt.

Magnesiummangel und Schwitzen

Wer schwitzt, verliert Mineralien. So auch Magnesium.

Mindestens 15 mg Magnesium schwitzen wir täglich aus. Diese Menge ist deutlich höher, wenn wir im Sommer oder bei hoher Aktivität mehr schwitzen.

Besonders Sportler haben deshalb einen höheren Bedarf an Magnesium. Athleten, die eine besondere Ernährungsform einhalten, sollten deshalb doppelt auf die Magnesiumzufuhr achten.

Magnesiummangel durch Krankheiten

Langfristige Darmerkrankungen können zu einem Magnesiummangel führen. Besonders bei chronischen Durchfällen wie bei dem Reizdarm-Syndrom, Colitis ulcerosa oder Morbus Crohn, fehlt es dem Körper nicht selten an Magnesium. Dabei richtet sich die Schwere des Mangels meist nach der Schwere der Erkrankung. Bei akuten Magen-Darm-Infekten lässt sich dagegen der Magnesiumspiegel im Blut schnell selbst durch eine ausgewogene Ernährung oder Ergänzung herstellen.

Aber auch bei anderen Krankheiten wird immer wieder ein Magnesiummangel festgestellt. Das betrifft vor allem Erkranken der Nieren, da sie den Magnesiumgehalt im Körper entscheidend bestimmen.

Magnesiummangel durch Medikamente

Es gibt Medikamente, die einen Magnesiummangel begünstigen können. Das schließt Antibiotika und Chemotherapeutika ein.

Grund kann eine erhöhte Ausscheidung oder eine verschlechtere Aufnahme (durch Durchfälle oder gestörte Transporter im Körper) sein. Entweder durch die Medikamente direkt oder eine indirekte Störung des gesamten Mineralenhaushaltes.

Magnesiummangel Symptome: Woran erkennt man Magnesiummangel?

Die ersten Anzeichen eines Magnesiummangels sind unspezifisch und könnten auch auf andere gesundheitliche Probleme hindeuten. Sie beinhaltet Appetitlosigkeit, Lethargie, Übelkeit, Erbrechen oder Müdigkeit. So einfach lässt sich deshalb ein Mangel nicht diagnostizieren.

Bei älteren Menschen scheinen schlechte Magnesiumspiegel mit höherem Stressniveau, schlechter Entspannung und besserem Schlaf einherzugehen, die sich durch eine Erhöhung des Spiegels verbessern lassen.

Bei einem stark ausgeprägten klinischen Magnesiummangel können ernsthafte Symptome wie Herzrhythmus-Störungen auftreten.

Krämpfe durch Magnesiummangel

Muskelkrämpfe kommen vor allem bei hohen körperlichen Belastungen vor. Aber auch im Alltag, im Bett oder auf der Couch können fiese Krämpfe wie aus dem nichts zur Qual werden.

Wie Muskelkrämpfe entstehen, ist sehr kompliziert und bis heute wohl noch nicht ganz geklärt. Viele sind sich jedoch sicher, dass ein Magnesiumangel dabei eine Ursache sein kann.

Kopfschmerzen und Migräne durch Magnesiummangel?

Bei Betroffenen von chronischen Kopfschmerzen und Migräne wird oft auch eine schlechte Magnesiumversorgung festgestellt.

Umgekehrt könnte eine Behandlung mit Magnesium die Kopfschmerzen lindern. Neben Studien, bei denen intravenös Magnesium verabreicht wurde, scheint auch oral eingenommene Nahrungsergänzung helfen zu können.

Erschöpfung und Müdigkeit durch Magnesiummangel

Aufgrund dieses Symptoms gilt Magnesiummangel auch als „Volkskrankheit“. Wobei sich sicher nicht jede Erschöpfung auf eine schlechte Magnesiumversorgung zurückführen lässt.

Bei dem chronische Müdigkeitssyndrom, gekennzeichnet durch langfristige Lethargie und Stimmungsschwankungen kann zwar ein Magnesiummangel vorliegen. Aber nicht alle Studien konnten einen schlechten Magnesiumspiegel bei diesem Syndrom nachweisen.

Magnesiummangel in der Schwangerschaft

In der Schwangerschaft ist der Magnesiumbedarf erhöht. Die DGE empfiehlt Frauen mindestens 310 mg pro Tag aufzunehmen. Schwangeren mit 390 mg sogar noch deutlich mehr.

Liegt bereits ein deutlicher Mangel (kann wie erwähnt viele Ursache haben) vorhanden, betrifft das nicht nur die Mütter, sondern kann auch fötale und pädiatrische Folgen haben, die lebenslang anhalten können.

Magnesiummangel bei Kindern

Nicht nur Erwachsene haben Probleme damit ausreichend Magnesium zu sich zu nehmen.

Mehr als ein Viertel der Jugendlichen haben eine mangelhafte Magnesiumzufuhr (27% bzw. 29%). Grundsätzlich benötigen Kinder einen Energieüberschuss (viele Kalorien) um sich ordentlich zu entwickeln. Dieser Makronährstoffüberschuss geht leider selten auch mit einem Mikronährstoffüberschuss einher.

Zwar kann eine ausgewogene Ernährung bei Kindern durchaus ausreichend Magnesium liefern, um einen deutlichen Magnesiummangel zu vermeiden – dass ein optimaler Magnesiumspiegel aufrechterhalten wird, gilt jedoch als unwahrscheinlich.

Bei der bekannten Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) kann Magnesiumbei Kindern und Jugendlichen wahrscheinlich hilfreich sein.

Was tun bei Magnesiummangel?

Je nachdem wie ausgeprägt der Magnesiummangel ist, muss er ärztlich behandelt werden.

Wenn Sie selbst befürchten von einem (Subklinischen-) Magnesiummangel betroffen zu sein, bietet sich zunächst ein Bluttest an. Diesen können Sie bei Ihrem Hausarzt, direkt in einem Labor oder über einen Bluttest für Zuhause durchführen.

Wie oben bereits gelesen, ist die Bestimmung des Serum-Werts zwar nicht die zuverlässigste Methode einen Mangel nachzuweisen. Es ist aber die am leichtesten durchführbare Möglichkeit, die einen Hinweis liefern kann.

Auf der anderen Seite lässt sich fast jeder Magnesiumwert optimieren.

Magnesiummangel mit ausgewogener Ernährung beheben

Den Magnesiumanteil in der Ernährung zu erhöhen, ist leicht. Es gibt mittlerweile Apps und Online-Tools, wie cronometer mit denen jeder seine Magnesiumaufnahme berechnen kann. Auch wenn diese Rechnung keine Garantie über den tatsächlichen Magnesiumgehalt der Ernährung (die Gehälter können von Produkt zu Produkt extrem schwanken), können sie einen Hinweis darauf geben, ob zu wenig Magnesium aufgenommen wird.

Mit einem magnesiumreiches Mineralwasser lässt sich bereits ein Teil des Tagesbedarfs decken. Auch eine kleine Portion Samen oder Nüsse kann effektiv dazu beitragen.

Wenn man weiß, welche Lebensmitteln viel Magnesium enthalten, ist es kein Hexenwerk den vorgeschlagenen Tagesbedarf zu erreichen.

Magnesiummangel mit Magnesium Präparaten beheben

Bei Nahrungsergänzungsmitteln sollte in erster Linie auf die Qualität geachtet werden. Entscheidend ist:

• Welche Zusatzstoffe sind enthalten
• Sind die Magnesium-Verbindungen hochwertig
• Ist die Deklaration eindeutig

Bei einer Nahrungsergänzung mit Magnesium sollte in jedem Fall eine langfristige Einnahme geplant werden. Ein Präparat nur akut, etwa bei Krämpfen oder zum Sport einzunehmen, ist nicht zielführend.

Um Magen-Darm-Probleme zu vermeiden sollte auf Magnesium-Glycinat zurückgegriffen werden. Die Tagesdosis auf mehrere Portionen pro Tag aufzuteilen, kann sinnvoll sein. Je nach persönlicher Vorliebe kann zwischen Magnesium-Pulver oder Magnesium-Kapseln gewählt werden. Magnesium-Kapseln lassen sich schnell schlucken, während Pulver zunächst in Wasser aufgelöst werden muss – dafür aber in der Preis-Leistung die Nase vorn hat.

Fazit zum Thema Magnesiummangel

Ein Magnesiummangel wird nur selten nachgewiesen. Eine subklinischer Mangel, mit ersten Anzeichen, wie Müdigkeit oder einer schlechten Belastbarkeit, begegnet uns dagegen häufig. Ein Bluttest kann auf eine schlechte Versorgung hindeuten.

Ein Magnesiummangel kann viele Gründe haben. Liegt keine Erkrankung vor, sollte immer zunächst die Ernährung angepasst werden. Magnesium-Präperate sind eine effektive und leicht einzunehmende Ergänzung.

Ob Sie von zusätzlich Magnesium profitieren? Probieren Sie es aus!

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Denn der Mineralstoff Magnesium ist lebensnotwendig: Insbesondere in unserem Energiestoffwechsel spielt Magnesium eine wesentliche Rolle, ebenso wie im Nervensystem und bei der Muskelaktivität. Magnesium ist also ein richtiger Allrounder.

Da das Spurenelement aber nicht vom menschlichen Körper selbst produziert werden kann, ist der eigene Magnesium-Tagesbedarf ein wichtiger Faktor für Gesundheit und Wohlbefinden. In unserem Ratgeber erfahren Sie, welche Faktoren den Magnesium-Tagesbedarf beeinflussen und welche Richtwerte an Magnesium Dosierungen für unterschiedliche Typen bestehen. Außerdem geben wir Ihnen wichtige Infos zur Magnesium-Einnahme und welche Möglichkeiten es gibt, um den eigenen Magnesiumbedarf optimal zu decken.

Magnesium Tagesbedarf – Wieviel Magnesium am Tag ist richtig?

Da Magnesium vom menschlichen Körper nicht produziert werden kann, ist eine regelmäßige Magnesiumzufuhr wichtig für eine gesunde Lebensweise. Dabei ist zu beachten, dass der Magnesiumbedarf von vielen Faktoren abhängig ist. Dazu zählt das Geschlecht, Alter und die Körpergröße. Aber auch der Tagesablauf und die durchschnittliche Belastung spielt eine Rolle und wirkt sich darauf aus, wieviel Magnesium pro Tag aufgenommen werden sollte. Daher stellen die angegebenen Werte nur Richtwerte an und kann von Person zu Person variieren.

Durchschnittlicher Magnesium-Tagesbedarf eines Erwachsenen

Für eine gesunde Lebensweise sollte ein Erwachsener zwischen 300 und 400 mg Magnesium täglich zu sich nehmen. Durch die regelmäßige Einnahme dieser Magnesium-Tagesdosis werden lebenswichtige Funktionen des Stoffwechsels, Nervensystems und Muskel- sowie Knochenaufbaus gewährleistet. Weitere Infos rund um die Wirkung von Magnesium im menschlichen Körper finden Sie in unserem Ratgeber zu diesem Thema.

Magnesiumbedarf für Sportler

Treiben Sie regelmäßig Sport kann dies Ihren Magnesium Tagesbedarf erhöhen. Zum einen wird durch starkes Schwitzen verstärkt Magnesium ausgeschieden – zum anderen nimmt der Körper die Belastung als eine Art von Stress wahr, wodurch ihm signalisiert wird, Magnesium abzugeben. Zudem ist der Magnesiumspiegel auch von der Muskelaktivität abhängig. Daher sollten besonders Leistungssportler den eigenen Magnesiumhaushalt gut im Auge behalten und in Phasen starker Belastung den erhöhten Magnesiumbedarf mit besonders magnesiumreicher Ernährung oder durch Nahrungsergänzungsmittel ausgleichen.

Der Magnesiumbedarf bei Sportlern ist daher davon abhängig, wie häufig und vor allem wie intensiv trainiert wird. In Wechselwirkung mit dem ohnehin personenabhängigen Magnesium-Tagesbedarf lässt sich der Bedarf bei Sportlern nicht auf eine exakte Menge festsetzen. Als Richtwert ist eine Tagesdosis von Magnesium auf 300 bis 600 mg für Sportler zu empfehlen.

Tagesbedarf Magnesium bei Frauen

Wie bereits erwähnt, ist auch das Geschlecht ein ausschlaggebender Faktor, um die Höhe des Magnesiumbedarfs zu bestimmen. Frauen benötigen etwas weniger Magnesium als Männer, sodass hier von einer optimalen Magnesium-Dosierung von etwa 300 mg ausgegangen wird.

Da auch der Hormonhaushalt Auswirkungen auf den Magnesiumspiegel hat, kann es bei Frauen zu einem erhöhten Magnesiumbedarf kommen, beispielsweise wenn Sie die Pille als Verhütungsmittel einsetzen, als PMS-Symptom oder auch in den Wechseljahren, da Magnesiumaufnahme mit dem Alter zunehmend nachlässt.

Erhöhter Magnesium Bedarf: Magnesium Tagesbedarf in besonderen Fällen

Ebenso wie ein Jogger durchschnittlich weniger Magnesiumzufuhr benötigt als ein Leistungssportler, der sich gerade auf einen Wettbewerb vorbereitet, so braucht ein gesunder Mensch in seinem normalen Alltag weniger Magnesium als ein Körper, der durch besondere Umstände eine erhöhte Belastung und Magnesiumaufnahme aufweist. Dazu zählen Frauen in der Schwangerschaft oder Stillzeit, aber auch Kinder in der Wachstumsphase oder Menschen, deren Magnesiumspiegel krankheitsbedingt beeinflusst wird.

Schwangerschaft & Stillzeit: Wieviel Magnesium in der Schwangerschaft ist empfehlenswert?

Häufig sagt man, dass schwangere Frauen für zwei essen sollten – das schlägt sich auch auf die Tagesdosis an Magnesium nieder. Der Magnesiumbedarf liegt während der Schwangerschaft deutlich höher, da das wachsende Kind den Verbrauch steigert. Außerdem bewirken hormonelle Veränderungen während der Schwangerschaft, dass ein weitaus größerer Anteil des aufgenommenen Magnesiums über die Nieren wieder abgegeben und ausgeschieden werden. In einigen Fällen kann dies bis zu 25 % betragen.

Eine erhöhte Aufnahme von Magnesium während der Schwangerschaft beeinflusst also nicht nur die Leistungsfähigkeit der Mutter positiv und wirkt muskelentspannend, sondern unterstützt auch die gesunde Entwicklung des Kindes.

Das gilt auch während der Stillzeit: Vitamine und Mineralstoffe werden primär über die Muttermilch an das Kind übermittelt, sodass es auch hier zu empfehlen ist, die Magnesium Tagesdosis zu erhöhen, um die Vitalfunktionen der Mutter zu unterstützen.

Magnesium Dosierung für Kinder

Kleinkinder und Kinder haben einen Mineralhaushalt, der stets von Schwankungen betroffen ist. Dies kommt insbesondere durch das Wachstum. In diesem Zusammenhang spielt auch die Wechselwirkung von Magnesium und Calcium eine Rolle – denn nur gemeinsam ist ein gesundes Knochenwachstum gewährleistet. Außerdem steht der Magnesiumspiegel von Kindern auch in engem Zusammenhang mit der Konzentrationsfähigkeit, da Magnesium für eine Übertragung von Impulsen im Nervensystem sorgt. Weitere Infos rund um Magnesium für Kinder haben wir Ihnen in unserem Ratgeber zusammengestellt.
Die ideale Magnesium-Dosierung für Kinder steigt mit zunehmendem Alter:

• 1 bis 4 Jahre: 80 mg
• 4 bis 7 Jahre: 120 mg
• 10 bis 13 Jahre: 170 mg
• 13 bis 15 Jahre: 310 mg

Magnesium Dosierung bei Migräne

Eine Migräne kann verschiedene Ursachen haben, die auch von Person zu Person unterschiedlich sein können. Dazu zählen unter anderem Blutzuckerschwankungen, hormonelle Einflüsse, aber auch Stress und Schlafmangel. Auch chronischer Magnesiummangel wird als eine häufige Ursache von Migräne-Attacken angesehen – das zeigen wissenschaftliche Studien an der Universität in Kayseri (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18705538). Als Migräneprophylaxe empfiehlt sich eine Magnesium Dosierung von etwa 400 mg pro Tag – genaue Richtwerte sollten mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

Magnesium Dosierung bei Depression

Ebenso haben einige Studien gezeigt, dass depressive Phasen häufig in Zusammenhang mit Magnesiummangel stehen. Depressionen entstehen aus einer Vielzahl an Faktoren, wie Traumata, Angstzustände, langanhaltender Mangel an Licht oder Bewegung. Grund für die Wichtigkeit von Magnesium zur Therapie-Unterstützung oder Prophylaxe liegt in der Beteiligung von Magnesium an zahlreichen Stoffwechsel-Reaktionen – wie beispielsweise der Ausschüttung vom Glückshormon Serotonin.

Magnesium Tagesbedarf decken: Magnesiumreiche Ernährung und hochdosiertes Magnesium

Aber wie gelingt es am effektivsten, den Magnesium-Tagesbedarf zu decken? Eine ausgewogene Ernährung mit magnesiumreichen Lebensmitteln bietet eine gute Grundvoraussetzung, um einem Magnesiummangel vorzubeugen. Da aber oftmals große Mengen dieser Nahrungsmittel aufgenommen werden müssten, sind Nahrungsergänzungsmittel mit Magnesium-Verbindungen eine weitere Möglichkeit, um den Magnesium-Speicher aufzufüllen. Wollen Sie mehr über dazu erfahren? In unserem Ratgeber zum Thema Magnesiummangel erhalten Sie alles Wissenswerte, wie Sie Magnesiummangel erkennen und vorbeugen können.

Magnesiumhaltige Lebensmittel

Eine wesentliche Grundvoraussetzung, um den Magnesium-Tagesbedarf zu decken, ist eine ausgewogene Ernährung mit Lebensmitteln, die einen besonders hohen Magnesiumgehalt haben. Zu diesen Magnesiumlieferanten zählen Hanfsamen, Weizenkleie, Kürbiskerne und Paranüsse. Aber auch andere unverarbeitete Lebensmittel können einen Beitrag zum Magnesium-Tagesbedarf liefern. Lesen Sie in unserem Magnesium-Lebensmittel-Ratgeber mehr dazu.

Hochdosiertes Magnesium: Magnesium Nahrungsergänzungsmittel

Zwar gibt es einige Lebensmittel, die einen sehr hohen Gehalt an Magnesium aufweisen, aber häufig müssten große Mengen verzehrt werden, um den Magnesium-Tagesbedarf zu decken. Wenn sich dieser noch zusätzlich erhöht – durch Stress, verstärkten Leistungssport oder durch chronische Krankheiten – dann kann hochdosiertes Magnesium in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eine effektive Form sein, den Magnesium-Tagesbedarf zu decken. Für diese Fälle führen wir Magnesium-Pulver und Magnesium-Kapseln, die außerdem durch Vitamin B6 angereichert sind. Durch die Komposition aus verschiedenen Magnesium-Verbindungen lässt sich das Power-Mineral besonders effektiv aufnehmen – außerdem legen wir bei den Präparaten auf eine optimale Verträglichkeit größten Wert.

Magnesium Tagesbedarf überschreiten – Was passiert bei Magnesium Überdosierung?

Durch eine Ernährung mit magnesiumreichen Lebensmitteln führt nur in sehr seltenen Fällen zu einer Magnesium-Überdosis. Im Regelfall reguliert der menschliche Körper den Magnesiumhaushalt und scheidet überschüssiges Magnesium aus. In manchen Krankheitsfällen, wie beispielsweise einer Nieren-Insuffizienz, ist dies jedoch beeinträchtigt und eine lang anhaltende Magnesium-Überdosierung kann fatale Folgen haben. Weitere Infos dazu finden Sie in unserem Ratgeber zum Thema Magnesium-Überdosierung.

Normalerweise kommt jedoch ein Magnesiummangel häufiger vor als ein Überschuss – entweder durch einseitige Ernährung oder starke körperliche Belastung und Stress.

Magnesium Einnahme für optimalen Magnesium Tagesbedarf

Da Magnesium an so vielen lebenswichtigen Körperfunktionen beteiligt ist und die Magnesiumaufnahme alleine durch Ernährung nicht immer möglich ist, bietet die Einnahme von Magnesiumpräparaten eine effektive Methode, seine Magnesiumreserven nachhaltig zu füllen. Die Magnesium Einnahme sollte regelmäßig, am besten täglich erfolgen, ist aber weitgehend unabhängig von Tageszeiten und Mahlzeiten. Wenn die Magnesiumpräparate zur Behandlung von nächtlichen Muskelkrämpfen genommen werden, ist ein abendlicher Einnahmezeitpunkt zu empfehlen. Auch bei der Gefahr von Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, die morgens oder im Laufe des Tages eingenommen werden, sollte die Magnesium-Einnahme abends erfolgen.

Direkt vor dem Sport empfehlen wir keine Magnesium-Ergänzung einzunehmen, da sich das negativ auf den Muskeltonus auswirken kann. Wer vor einem Wettkampf oder harten Trainingseinheiten ausreichend versorgt sein möchte, sollte sich bereits Tage zuvor um die Magnesiumvorsorgung kümmern.

Fazit zum Thema Magnesium Tagesbedarf

Da Magnesium als essentieller Faktor an vielen Vitalfunktionen beteiligt ist, hängt auch der Magnesium-Tagesbedarf von vielen verschiedenen Merkmalen ab. Als Referenzwert ist der Bedarf zwar mit 300 bis 400 mg anzunehmen, aber hängt stark von der individuellen Situation ab. Besonderheiten wie starke Belastung, Schwangerschaft, Wachstumsphasen oder chronische Krankheiten spiegeln sich im Magnesiumhaushalt wider und variieren den Magnesium-Bedarf. Welche Magnesium-Dosierung für Sie die richtige ist, lässt sich anhand eines Blutbildes herausfinden. Mithilfe magnesiumreicher Ernährung sowie durch Supplementation mit hochwertigen Nahrungsergänzungsmitteln lassen sich Mangelerscheinungen vermeiden und behandeln.

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