Mit Muskelaufbau tue ich mich auch schwer, aber mit viel Essen komme ich gut klar. Darum hier mal ein paar Gedanken dazu.
2.500 Kalorien … das ist dann eher ein Kopfproblem. Bei mir ist (körperlich) bei etwa 5-6.000 Schluss mit lustig, da kriege ich dann Sodbrennen, weil der Durchsatz einfach nicht schnell genug abläuft. Viel Essen ist eigentlich eine Frage der Logistik. Ich merke z.B., dass ich mit Fett zwar theoretisch gut Kalorien machen kann, aber praktisch wird bei mir dadurch die Verdauung langsamer, so dass ich insgesamt weniger essen kann. Zudem scheint mein Körper mit Kohlenhydraten besser klar zu kommen – das Gefühl der Wärme ist unbeschreiblich und das kriege ich nicht mit Fett. Darum mache ich eher High-Carb, zumindest phasenweise. Bis zu fünf Mahlzeiten alle drei Stunden, 7,10,13,16,19 Uhr, jede Mahlzeit eine aus folgenden Varianten:
1.) 200g Jasmin-Reis (mit 1 Liter Wasser gut durchgekocht und etwas abgestanden, schön sämiger Brei) mit etwas Honig, wahlweise und selten Zimt, gerne ein paar Streusel Kokosraspeln.
2.) 1 Kilo Kartoffeln, gekocht und zerstampft als Kartoffelbrei. Also 1 Kilo netto nach dem Schälen, sprich: die Hälfte eines 2,5kg-Beutels. Mehligkochend.
3.) 250g Haferflocken, 24h fermentiert und dann mit 1 Liter Wasser gekocht und abgestanden)
Jeweils noch Gelatine mit untergerührt und etwas mageres Fleisch (Kochschinken z.B.) oder Fisch hinterher, gerne auch etwas Meerrettich. Manchmal auch Linsen (200g, 24h eingeweicht, abgegossen und dann gut durchgekocht), dann auch mal halbe/halbe mit Reis gemischt. Magerquark passt hier theoretisch gut ins Konzept, macht aber die Verdauung langsamer und ich habe ihn wegen Unverträglichkeit wieder gestrichen. Macht in Summe irgendwo zwischen 700 und 900 g Kohlenhydrate, 200 – 250 g Protein, max. 50-100g Fett. Limitierender Faktor bei High-Carb ist die Menge an Ballaststoffen, denn aufgebläht sein macht auch keinen Spaß.
Und: Wenn Du wirklich viel essen willst, dann brauchst Du eine Schüssel. Auf einen Teller passt doch nichts.

Hi Ben,

ich hatte auf Dave´s Post geantwortet. Sollte an dich sein ;)

Hi, ja das geht bei mir schon auch so in die Richtung ;)
ich esse gerne Rinderhack und etwas zu viel Käse (shame on me ;D) deshalb komme ich doch auf recht viel Fett.
Ich experimentiere noch herum. Zur Zeit esse ich zum Frühstück 5,6 Eier mit 1 Banane, handvoll Studentenfutter, Honig und Zimt, dazu 2 Orangen und ein Glas Rohmlich. Sind gleich mal 1000 kcal und da ist noch nicht mal ein Brötchen dabei! Aber so wie es Dave schreibt klingt das nach gesunder ausgewogener Ernährung. Und fürchte dich nicht von 200g Fleisch oder Fisch und Käse (Qualität ist wichtig!)

Ich denke wenn du dich moderat bewegst, Sport treibst, dich von 80-90% natürlichen („unverarbeitet“) Lebensmittel ernährst brauchst du auch keine Angst vor Arterienverkalkung machen. Ich mache auch seit ein paar Jahren jährlich mind. ein Blutbild mit Mikronährstoffanalyse(ca. 200-300 Euro je nachdem was dir wichtig ist wissen zu wollen).
Aber ja ich kenn das gut. Es hilft alles nichts du musst deinen Magen daran gewöhnen große Mengen zu essen und nach einiger Zeit gelingt dir das auch.
Hör auf deinen Körper was er dir für Zeichen gibt dann kommt der Erflog gewiss. Der Spaß dabei sollte aber nicht vergessen werden! ;) Viel Erfolg

Alles gut, haut raus!

Weiß ich nicht. Wohl stellvertretend für moderne Zuchtformen.

Ich bin zwar nicht Stevie, aber gebe dir trotzdem mal ein Beispiel. Ich muss allerdings vorweg nehmen, dass das bei mir mit deutlich weniger Fett ist.

1. Mahlzeit: 170g Haferflocken, 30g Whey, für mehr Kalorien kannst du noch Milch, oder andere flüssige Kalorien verwenden

2. Mahlzeit: 120g Reis, 30g Casein und Obst, meist Apfel, Banane, Beeren und ein Glas O-Saft

3. Mahlzeit: 200g Fleisch (mager) meistens Geflügel, 170g Reis und so 300-500g Gemüse je nach Lust, Laune und Saison

4. Mahlzeit: 5 Eier, manchmal 200-250g fetter Fisch oder fertiges Fleisch, 60g Reis und so 300-500g Gemüse je nach Lust, Laune und Saison, manchmal noch so 10-20g Nüsse oder ab und an mache ich zu den Eiern noch so 50-60g Käse rein

Sind so ungefähr 3300-3900kcal je nach Variante. Wie gesagt für mich geht das mit weniger Fett besser, da ich dann schneller wieder Hunger bekomme.

Hallo Stevie! Ich bin in einer ähnlichen Situation: Körperlich aktiv, Kraftsport, stagnierendes Körpergewicht (seit Jahren). Aber ich schaffe es nicht, mehr als 2500 kcal täglich zu essen. Angst vor Arterienverkalkung, Herzinfarkt und Co. (obwohl dafür ja nicht ausschließlich das Maß der Kalorien verantwortlich ist).

Würdest Du mal einen Beispieltag von Dir zeigen?
Das wäre mir sicher eine gute Inspiration.

@Chris: Falls mein Post stört, weil er nicht direkt zum Thema passt, bitte löschen.

Du sprichst, wie dein Vorredner, ganz wichtige Punkte an.

Es geht um Thermodynamik, aber halt anders als man sich das vorstellt. Sehr schlanke Menschen haben (genetisch bedingte?) „Abwehrmechanismen“, die dazu führen, dass sie tendenziell zu wenig essen bzw. Kalorien besser verwerten, sodass sie weniger essen müssen. Umgekehrt ist Übergewicht durch das Gegenteil gekennzeichnet, wie Wolfgang ja auch schon anmerkt.

In beiden Fällen glaube ich aber daran, dass es irgendwo ein Schlupfloch in der eigenen Biologie gibt, das jedem hilft, seine Körperziele zu erreichen.