Warum nicht gleich mal eine richtige, naturbelassene frische Kokosnuss?

:)

Aber auch die Grundaussagen von Prof.Dr. Michels sind so eine Sache !
Die „Dr. Feil-Leutchen“ haben sich da mal etwas ausführlicher an die Analyse gemacht,
und sind recht gründlich gewesen :

https://www.dr-feil.com/blog/wp-content/uploads/2018/08/prof-michels-aussagen.pdf

Jap, guter Punkt: Whole Foods First :-)

Das ganze Social Media spottet oder echauffiert sich über diesen Vortrag bzw. über die Aussagen zum Kokosöl – ob das sei per se gerechtfertigt ist, sei mal dahingestellt.

Aber Peter, mal ganz ehrlich: Das ist doch genau der Punkt. Sie sagt, es gebe „keine einzige Studie, die eine positive Wirkung von Kokosöl am Menschen zeigt“ – das ist eine absolute und gleichzeitig falsche Aussage. Das kann jeder innerhalb weniger Minuten via PubMed selber rausfinden. Sie behauptet, Kokosöl verstopfe die Herzkranzgefäße. Wie kann man eine solche absolute Aussage ohne jegliche Kontextabhängigkeit tätigen? Sie fordert – in Linie mit den Empfehlungen entsprechender Gesellschaften – eine Reduktion der gesättigten Fette zugunsten einer Steigerung der (mehrfach) ungesättigten Fette. In einer randomisierten Studie, als Beispiel, wurde Kokosöl direkt mit Sonnenblumenöl verglichen. Letzteres sollte nach dieser Logik positive Einflüsse haben. Es gab aber zumindest in dieser Studie keinerlei Unterschiede (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0019483215008299). Kontext eben. Auch wird hier wieder die klassische Lipid-These runtergebetet – obwohl mittlerweile klar sein dürfte, dass es einen systemischen Ansatz braucht. Ein Kokosöl für Herzkreislauferkrankungen verantwortlich zu machen, ist schlicht aberwitzig! Zeitgleich schließt sie ab mit den Worten „Kokosöl ist Gift“. Es geht nicht darum, dass sie einen Standpunkt vertritt. Sie muss auch nicht jede Aussage mit Studien belegen. Fachlich betrachtet aber, erfüllt dieser Vortrag nicht mal den Mindeststandard an Wissenschaftlichkeit. Wer sich aber als ‚wissend‘, weil als Prof. Dr. Dr. in der Ernährungswissenschaft, eindeutig positioniert, der hat eine andere Bringschuld als jene, die Kokosöl auf täglicher Basis und in den meisten Fälle sinnvoll nutzen (z. B. kleine Mengen zum Braten usw.). Letztere haben nämlich gar keine Bringschuld, erwarten aber, dass ein Prof. Dr. Dr. der Ernährungswissenschaften nicht mit Polemik, sondern mit Fachlichkeit begeistert. Leute sind nicht dumm und fühlen ganz genau, wenn etwas zum Argumentum ad verecundiam wird.

Jap, das ist auch ein großes Problem, da hast du recht!