Kommentare zu: Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken!

Von: stefan

stefan — Sun, 08 Mar 2020 12:36:29 +0000

Als Antwort auf Chris (edubily). Wenn du 100g ungekochten Reis mit 77,3g KH kochst,hast du nach dem kochen ca. 300g gekochten Reis mit 77,3g KH. Wenn du 100g gekochten Reis isst hast du nur etwas über 25g KH zu dir genommen.

Von: Chris (edubily)

Chris (edubily) — Thu, 10 Oct 2019 10:19:00 +0000

Als Antwort auf Patrick. Genau.

Von: anderswo

anderswo — Thu, 10 Oct 2019 09:54:22 +0000

Als Antwort auf Patrick. Guter Punkt! Sprich wenn ich mir 100g weißen Reis (Trockenmasse) koche und den anschließend verzehre, dann habe ich 77,3 g KH zugeführt und nicht 27 g KH

Von: Patrick

Patrick — Thu, 10 Oct 2019 09:40:09 +0000

Als Antwort auf anderswo. In 100g gekochtem Reis ist ja auch einiges an Wasser enthalten. Man muss schon immer das Trockengewicht vorm Kochen tracken. Auch bei Nudeln usw.

Von: anderswo

anderswo — Thu, 10 Oct 2019 09:17:24 +0000

Vielleicht noch als Ergänzung zur Tabelle: Reis (gekocht) enthält nach der fddb Datenbak „nur“ noch 27 g KH anstatt der 77,3 g KH für ungekochten weißen Reis. Ich vermute die meisten Leute werden ihren Reis vor dem Essen kochen?

Von: Joachim

Joachim — Tue, 08 Oct 2019 13:32:58 +0000

Interessant wäre ja vielleicht noch die Angabe / Verteilung der Zuckerarten (Glukose, Fruktose, Stärke, …)
Z.B. möchte ich meinen Regenerationssnack nach 4h Radtraining nicht mit Fruktose anreichern …

Von: Phil (edubily)

Phil (edubily) — Tue, 08 Oct 2019 12:03:36 +0000

Definitiv zu vernachlässigen.

Von: Alex

Alex — Tue, 08 Oct 2019 11:04:23 +0000

„Hört man auf aktuelle wissenschaftliche Meinungen, macht die Trennung von Fett und Kohlenhydraten durchaus Sinn.“ – hat jemand da mehr Informationen zu (Studie, Artikel etc.)?