Und dass Die Finnen aufgrund der geographischen Lage im Winter noch viel weniger Vit D produzieren als die Japaner, was ein maßgeblicher Faktor für Autoimmunerkrankungen zu sein scheint (siehe Coimbra-Protokoll) fällt hier unter den Korrelationstisch.
Eine Kausalität: Milch=>Autoimmunerkrankung läßt sich nämlich schon aus ethischen Gründen nicht darstellen.
Wenn wir schon über Korrelationen reden, dann sollte das nur bei Finnen betrachtet werden. Nämlich solchen die Milch produkte konsumieren oder nicht bzw. wenig.
Dann könnte man eventuell sogar eine Grenzdosis ermitteln.

Jede Milch und jedes Milchprodukt haben einen entscheidenden Nachteil. Abgesehen davon das in der Natur kein Lebewesen nach der Entwöhnung von der Muttermilch noch Milch trinkt stellt der Körper auch das Enzym das Galaktose in Laktose verwandelt nicht mehr her. Außerdem sind in der Milch Eiweiße die nicht verdaut werden, aber dafür darmdurchlässig sind. Das ist gut für das kleine Kälbchen um das Immunsystem aufzubauen. Da die Kuhmilch für uns aber artfremd ist, muß unser Immunsystem diese Eiweiße entsorgen. Eine finnische Studie ergab, das die Finnen mit dem höchsten Milchkonsum im Vergleich mit Japan und dem niedrigsten Milchkonsum 35 mal mehr an Autoimmunkrankheiten leiden als die Japaner. Ich könnte noch viel mehr darüber sagen, aber Jeder darf sich allein ein Urteil bilden. Wer eine Abwechselung zum Kombucha sucht kann auch Wasserkefir verwenden.

Gruß Martin