Hi H,

ehrlich gesagt denke ich so nicht, weil es oft zu naturalistischen Fehlschlüssen führt. „Aber der Neandertaler hat auch XY gemacht…“ – ich sehe mir die Biochemie an, mit der TMAO giftig sein. Versuche die Mechanismen zu begreifen. Und dann schaue ich, was TMAO erhöhen kann. Natürlich muss man passende Kontexte dazu finden, etwa: wie hoch kann TMAO steigen, bevor es schädlich wirkt und erreiche ich das mit der Nahrung realistischerweise überhaupt?

Meiner Erfahrung nach ist TMAO nur relevant, wenn man täglich sehr carnitin- und cholinreich isst. Also etwa täglich 300 g Rind und fünf Eier. Menschen, die besonders anfällig für metabolische Entgleisungen sind, werden diese Butter zuerst und dick aufs Brot geschmiert bekommen, andere können das vielleicht anders wegstecken.

Man braucht daraus also keine Raketenwissenschaft in irgendeine Richtung zu machen. Auch Veganer brauchen Cholin und Carnitin, aber auf der anderen Seite muss man’s damit nicht übertreiben.

Was den TMA/TMAO-Abbau angeht: Da können unzählige, auch körperfremde Enzyme eine Rolle spielen. Ich denke nicht, dass die Leber TMA groß abbaut, eher wird es über den Urin ausgeschieden.

LG Chris

Aussagen 1-3 passen alle überhaupt nicht zusammen.
Wenn man jetzt noch als Arbeitshypothese die Fähigkeit der Leber TMA wieder in die (wertvollen) Aminosäuren zu zerlegen annimmt, und die Leber dies nicht tut, wird das schon seinen Grund haben.

Wie so oft bei religiös Verblendeten (Veganern und Klimaweltrettern) reicht Nadelspitzenwissen aus um komplett aufs große Ganze zu schließen und dies auch sofort weit und laut zu verkünden.

Chris, was sagst du zu der Arbeitshypothese? Meinst du die Chemiefabrik Leber hätte die Fähigkeit TMA wieder zu zerlegen? Und wenn nicht, hatte sie diese entwickelt, wenn sie notwendig gewesen wäre?

LG
H

Hm ja, gut. Wer 500 g Rind und 300 g Eiweiß ballert, muss sich auch nicht wundern. Das hat mit „gesunder Zufuhr von Fleisch und Eiweiß“ auch nix mehr zu tun.