Da könnte was dran sein: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35740105/

Bedeutet das, dass im Darm die Resorption von Mineralstoffen (Kupfer, Zink, etc.) gehemmt wird, wenn man zum Beispiel Fleisch mit Gemüse isst?

Danke Chris, freue mich das zu lesen – denn für mich ist es mit der Aufnahme von Kohlenhydraten verknüpft.
Und die gibt es an Trainingstagen.

Carnosin ist ohnehin mit der wichtigste intrazelluläre Laktat-Puffer, davon wird man also sowieso schon viel im Körper haben. Carnosin an sich ist kein klassisches Antioxidans und als Antioxidans auch eher schwach.

Wie schaut’s mit Carnosin rund ums Training aus? Immerhin ein potentes Antioxidants… eventuell ein Problem?

Interessant wäre tatsächlich rauszufinden, wie man die Carnosinspiegel am besten durch exogene Zufuhr (sei es direkt oder über Vorstufen), egal in welcher Form, erhöhen und den Abbau besten hemmen kann. Und im SChritt danach dann irgendwann, wie gut die Synergien sind / sein können, mit Stoffen, die ähnliche (lokale) Wirkungen erzielen oder sich durch die Wirkungsweise von Carnosin perfekt ergänzen würden