…(mal BMI von Bodybuildern gesehen?…..
Zahlen lügen nicht! Deine Aussage. ;-)

Vielen Dank für die Informativen Blogs und Dein Handbuch.
Gruß Oli

Hallo Thomas, ich persönlich halte aus eigener Erfahrung den Veganismus auch für gesundheitsschädlich, da die wenigsten Veganer sich mit der Körperchemie auskennen und wissen was sie tun. Habe ich am eigenen Leib erfahren müssen. Jahrzehntelang Ovo Lacto Vegetarier gewesen und die letzten 2 Jahre dann vegan. Kann man ja noch machen, den Schritt, aus ethischen Gründen. Letztes Jahr kam die Quittung. Zufallsdiagnose wegen Knochenbruch CLL. Dann komplettes Blutbild machen lassen beim Orthomolekularmediziner. Fast alles im Keller, Zink, Eisen, Magnesium, B12, Phosphor, Jod nach Sättigungstest 56%, T3 niedrig, Testosteron etc.
Jetzt nach einem Jahr habe ich mich so langsam wieder erholt. Die Blutwerte auf Vordermann gebracht. Ich wusste auch dass man als Veganer gewisse Nährstoffe wie B12 substituieren muss und habe es auch getan, aber vermutlich zu wenig.
Daher kann ich nur jedem, egal ob Veganer, Vegetarier etc. raten die Blutwerte zu checken. Da wird es offenbar wo es klemmt. Kostet halt mal schlappe 1600€. Aber auf lange Sicht gesehen ist die Kohle mehr als gut angelegt. Die paar Nachkontrollen sind dann nicht mehr so tragisch aber man weiß wenigstens ob man wieder in der Spur ist. Und ja, es macht einen Riesenunterschied in der Lebensqualität ob die Blutwerte sich am untern Ende oder am oberen bewegen.
Siehe Seite 276 in Chris Handbuch. Kann ich nur bestätigen.
Insofern würde ich sagen vegane Ernährung ohne Blutcheck ist fahrlässig, vor allem bei Kindern. Das ist Fakt.
Gruß
Reinhard

Oh Thomas ^^

Ja, wir lassen das Thema.

Sympathisch bist du ja immerhin!

Falls du dich mal richtig ärgern willst, dann schau dir noch unser Vegan-Video bei Youtube an: https://www.youtube.com/watch?v=-KosQ2rNFoA&t

Schmunzelnde Grüße :P

Ja wir haben heute nun mal die Möglichkeit über unsere Ernährung bewusst nachzudenken. Und wenn man dann einer wie du sagst „Idee“ von Ernährung aus welchen Gründen auch immer (meist Ethik) folgen möchte, muss man halt seine Aufgaben machen und dann passt das meistens auch ;-) Ich bin der Meinung, dass mal als Allesfresser vielleicht leichter alles rein bekommt, was man braucht, dafür aber auch automatisch oftmals mehr „schlechtes“ mit aufnimmt und als Veganer muss man gezielter schauen, wo man was bekommt, dafür ist aber meist automatisch weniger „Junk“ mit dabei.. wer schafft schon seine 5 Portionen Obst/Gemüse am Tag außer ein Veganer? ;-)

Punkto Folat.. Spinat, Hülsenfrüchte, Erdnüsse usw.. no Problem.
B12 ist klar und sollte jeder wissen und suppen!!
Taurin produziert der Körper das was er braucht..
Zink ist auch leicht zu decken wenn man sich ein wenig auskennt..
Selen (2 Paranüsse am Tag)
Jod (ab und zu Algen übers Essen wie Wakame, Dulse oder einfach Jodsalz)
DHA (täglich 1 EL Leinöl und dann ist trotz nur 4% Umwandlung von ALA in EPA/DHA genug vorhanden, sonst einfach ein AlgenSupp
Eisen (Hülsenfrüchte, dunkelgrüne Gemüse (z.B. Grünkohl, Brokkoli, Pak Choi), Amarant, Quinoa und Hirse, Nüsse und Samen (z.B. Pistazien, Sesam, Sonnenblumenkerne), Trockenfrüchte, Melasse und Zuckerrübensirup) und das am besten mit Vitamin C gemeinsam dann ist die Aufnahme 1A!! :)

So kompliziert ist das also gar nicht und wenn dann oftmals das Argument kommt es sei nicht natürlich Supplemente zu nehmen zb.. dann kann ich diesem Typen wenn ich stärker als er bin einfach auf die Schnauze hauen und sein Weibchen begatten weil das wäre früher auch natürlich gewesen.. und außerdem.. wie viele Supplemente nimmt der Edubily Leser im Schnitt zu sich? Meistens einen ganzen Cocktail von also :D

Ich höre jetzt auch auf hier zu argumentieren.. wollte nur mal aufzeigen, dass Veganismus nicht so schwer/schlimm ist wie manchmal leider dargestellt wird..

Wenn du wirklich findest, dass es Veganern an Dingen fehlt dann mach doch wirklich eher Aufklärungsarbeit mit konstruktiven Vorschlägen/Tipps oder bring Supps raus oder whatever aber tu bitte nicht einfach eine ethnisch sehr korrekte Lebensweise bashen nur weil sie in deinen Augen vielleicht nicht das Optimum darstellt.. DANKE! :)

Sportliche Grüße

Das hier ist aber ein Blog und ich kenne eben Zahlen. Sei es aus Studien oder – oft noch vielsagender – von Klienten. Du hast sicher recht, wenn du sagst, dass es auch bei Omnivoren etc. schlecht versorgte gibt. Häufig aber resultiert das daraus, dass Menschen irgendeiner Ernährungsform folgen, einer „Idee“ von Ernährung. „Fleisch ist nicht besonders gut“ kann beispielsweise der erste Glaubenssatz sein der profunde Einflüsse auf die eigene Gesundheit hat. Wer sich nämlich konzeptuell betrachtet nicht wieder irgendwelchen Glaubenssätzen anschließt, der lebt noch relativ intuitiv und damit sicher richtiger. Denn, mal unter uns, kein Mensch musste jemals über Ernährung nachdenken.

Genau das ist meine Kritik, übrigens nicht nur am Veganismus, sondern an vielen Ernährungsformen.

Im Blog findest du enorm viele „sachliche und konstruktive“ Beiträge zum Thema Veganismus, tatsächlich zeigen wir im Grundlagenkurs sogar die Vorteile einer solchen Ernährung auf.

Aber relativ betrachtet sind Veganer einfach gefährdet. Die haben in Studien durchweg höhere Homocystein-Werte (Marker für B12-, B6- und Folat-Versorgung), die niedrigsten Taurin-Werte, mangelhafte Versorgung mit diversen Spurenelementen (z. B. Zink) und auch wenn die Ernährung per Definition bis 20 mg Eisen zur Verfügung stellt, ist der Prozentanteil an Veganern mit Eisen-Defizienz (wir reden nicht mal von suboptimaler Versorgung) verhältnismäßig hoch, sehr hoch sogar.

Wenn du also eine hochgebildete Mama hast, die ihren Kindern eine vegane Ernährung verfüttert und dann mit Selen, Jod, B12, DHA, Eisen … und allem nachsupplementiert, dann … toll! Hier gilt allerdings auch, dass eine Normalverteilung vorliegt und dies mit Sicherheit den kleinsten Prozentsatz ausmacht.

Für den normalen Menschen gilt: Mir wäre eine Mutter, die ihrem Kind gar nichts vorenthält, lieber als eine, die im Irrglauben und ideologisch verblendet dem noch nicht mündigen Kind eine Ernährungsform aufdrückt, ohne die Bedürfnisse eines heranwachsenden Kindes überhaupt richtig zu kennen.

Im Zweifelsfall: Jeder kann leben wie er will. Kinder aber sollten „frei“ aufwachsen, ohne konzeptionelle Einschränkung.

Hmm.. das mit den Pflanzen sind auch Lebewesen.. ok mag sein aber es macht dann doch schon einen Unterschied, ob ein Lebewesen einen Herzschlag hat und Gefühle und teilweise sogar den IQ von einem 3jährigen Kind (Schweine)..

Punkto Umwelt gibt es viele Hinweise die belegen, wie viel mehr Ressourcen durch den Konsum von Tierprodukten verbraucht werden..

Und das mit dem BMI stimmt natürlich.. der stellt für gewisse Gruppen keinen tollen Marker dar aber er zeigt doch grob in eine bestimmte Richtung und Übergewicht ist heute ein großes Thema und dass genau eine Gruppe (die Veganer) hier am besten abschneidet ist nicht von der Hand zu weisen ;-)

Schau Chris mir geht es nur darum, Kritik kann man auch sachlich und konstruktiv vorbringen, und nicht bloß als persönlichen Angriff ohne jede Notwendigkeit. Hier werden Feindbilder gepflegt, um sich nicht mit den Widersprüchen der eigenen Glaubenssätze auseinandersetzen zu müssen!

Lass einfach diese komplett unnötigen Bemerkungen über die Veganer und dann passt das auch. Ich mein was willst du damit bezwecken? Das ist immer noch die Ernährungsform die den wenigsten Lebewesen hier schadet und somit sollte jeder vegan sein der das möchte ohne dafür als dumm hingestellt zu werden. Respektiere doch solche Leute die bewusst auf Dinge verzichten können. Viele sind dafür zu schwach denn Geschmack ist King..

Sportliche Grüße

Das Veganismus aus ethischer Sicht der optimale Weg ist, ist ja nur eine Meinung. Meiner Meinung nach bedeutet Leben, dass man auch töten muss. Oder wo will man die Grenze ziehen? Tod und Leben bedingen sich. Das abzustreiten kann man auch als unethisch sehen. Ob es für die Umwelt optimaler ist muss erstmal bewiesen werden.
Welche Gründe gibt es denn dann noch eine nährstoffarme Ernährung einer nährstoffreichen vorzuziehen?
Von daher ist Kritik am Veganismus durchweg angebracht.
Veganismus ist eine Ideologie und wer sie an Kindern und Tieren, die sich nicht wehren können anwendet ist ein Verbrecher, ziemlich unethisch sowas.

Ich versuche gar nichts. Zahlen lügen nicht. Be cool :-)

Ich will mit dir jetzt auch nicht darüber diskutieren, ob es aus ethischer Sicht (sind Pflanzen keine Lebewesen?) oder Sicht der Umwelt (mal konträre Ansichten gelesen?) besser ist. Ich will auch nicht darüber diskutieren, ob BMI so ein toller Marker ist (mal BMI von Bodybuildern gesehen?). Und so weiter …