Hey Doc,

das ist auch so ein Thema, das häufig unter den Teppich gekehrt wird.

Viel, viel Eiweiß provoziert oft auch einen Arginin-Abfall, das sich einfach in Richtung Harnstoff verabschiedet.

Viel Methionin heißt auch hohe Glycin-Belastung.

Und so weiter.

Daher sollte man sich einfach an ein paar wesentlichen Faktoren erfreuen, als ständig feste Werte anzupeilen und sich dadurch, ja, handlungsunfähig zu machen.

Hey Chris,

ja, absolut richtig was du schreibst. Hätte das vllt. noch klarstellen sollen, dass ich auch überhaupt kein Gegner von Aminosäuren oder Proteinpulvern bin – im Gegenteil. Natürlich können Sie sehr hilfreich sein und einen Mehrbedarf (aus welchen Gründen auch immer) decken oder Lücken schliessen.
Aber sie können auch negative Auswirkungen haben (AS-Toxizität; unbekannte Defekte im Proteinstoffwechsel (Cystein, Methionin/Homocystein; Harnstoffzyklus etc.als mildere Varianten) ) und den Stoffwechsel belasten, wenn sie nicht notwendig sind.
Wer ein Aminogramm macht und entsprechend nach einer Folge gezielter Ergänzung eine deutliche Verbesserung seiner Gesundheit erzielen kann, dann ist das wunderbar.
Aber wie du auch schon schriebst – das Gesamteiweiss als Parameter taugt dazu kaum und kann einen stressen. Wer regelmässig Fleisch, Fisch und oder Quark, Eier Käse isst, der hat fast sicher keinen Mangel an Aminosäuren im Serum (sofern keine Krankheit/Gendefekt vorliegt) und wird kaum eine Verbesserung erzielen, auch wenn das Gesamtprotein im Serum niedrig normal ist. Eher kann bei entsprechender Tendenz die Stimmung ja schlechter werden.
Tatsächlich helfen könnte bei einer proteinreichen Kosten mit regelm. Fleisch/Fisch/Quark/Eiern und Depressionen ggf. Tryptophan oder Tyrosin VOR der proteinreichen Mahlzeit, damit weniger konkurrierende BCAAs im Serum herumschwirren und die Tryp (oder Phe/Tyr)-Aufnahme ins Gehirn blockieren.

ich stimme dir weitestgehend zu.

Allerdings geht es m. A. n. um folgende Aspekte:

Wenn man davon ausgeht, dass Mensch XY jahrelang zu wenig Eiweiß gegessen hat und so nicht die Werte, erreicht, die er bei herzhafter Eiweißzufuhr erreichen würde, wäre zumindest aus dieser Perspektive eine (Achtung, relative) Erhöhung durch Ernährungsumstellung sinnvoll.

Hier denke ich insbesondere an Athleten oder Menschen, deren Eiweiß konstant weggeknabbert wird. Zum Beispiel Schwangere. Denn das Gesamteiweiß dient eben auch als AA-Pool und, wie du weißt, unterliegt einem konstanten Auf- und Abbau.

Daraus ergibt sich auch zwangsläufig, dass der Wert nicht ansteigen muss und trotzdem Besserungen auftreten könnten nach erhöhter Eiweißzufuhr.

Darüber hinaus ist auch nicht so klar, welche Fraktionen dabei überhaupt ansteigen. Bei klassischer, pathologischer Hyperproteinämie sind es ja i. d. R. die Immunoglobuline – auch hier könnte ein relativer, vielleicht auch nur kleiner Anstieg, dem average joe, wie der Doktor aus Roth schreibt, ein „größeres Immunsystem“ schenken.

Ich denke auch nicht, dass klassische High-Carb-Völker repräsentativ sind. Denn wäre jeder Deutsche so insulinsensitiv wie diese Menschen, wäre der Eiweißbedarf auch nicht so hoch. Kohlenhydrate (via Insulin etc.) wirken ja selbst proteinsparend und induzieren bisweilen anabole Signalwege, auch der in der Leber.

Insgesamt geht es meiner Meinung nach gar nicht so sehr darum, auf Biegen und Brechen Gesamteiweiß-Wert XY zu erreichen, sondern viel mehr darum, etwaige AA-Lücken zu kompensieren und zu schauen, was mein Körper dann damit macht.

Freilich könnte man auch an anderen Stellen schrauben. Zum Beispiel an einer Verbesserung der Insulin-Sensitivität. Doch dann müsste sich viele von ihrem Low-Carb-Leben oder hoher Fettfettzufuhr verabschieden, was heutzutage bei vielen auch nicht mehr denkbar ist.

Um das mal klarzustellen; das „Gesamteiweiss“ bildet sich grössenteils aus universellen Transportproteinen wie Albumin oder Spezifischen wie SHBG, Transferrin, Haptoglobin oder Coerulplasmin und ferner Immunglobulinen und anderen Globulinen.
Eine im Rahmen der gesunden Normalwerte auftrende individuelle Schwankung ist ganz sicher nicht korrekturbedürftig oder sinnvolles Ziel irgendwelcher Supplementationen mit Proteinshakes und kann durch eine proteinreiche Kost auch KAUM beeinflusst werden. Auch bilden sich keine funktionsfähigeren oder besseren Immunglobuline durch Proteinshakes – dann müsste jeder Sarde oder Bewohner Loma Lindas oder Kitavas bei 70% Kohlenhydraten und proteinshake-freier Ernährung standing krank und erkältet sein.
Lediglich eine globale Mangelversorgung oder ein ProteinMANGEL über längeren Zeitraum drückt diese Proteine dann irgendwann in den Keller. Abgesehen natürlich von pathologischen Zuständen wie Lebersyntheseschwäche zB bei Zirrhose oder anderen Defekten.
Im Gegenteil – durch eine Anhebung bspw. von Albumin steigt die Bindungskapazität im Serum für freie Aminosäuren wie Tryptophan, sodas weniger freies Try vorliegt und entsprechend weniger einfach durch die BHS in das Gehirn kann um zu Serotonin umgewandelt zu werden. Aehnliches gilt ggf auch für Tyrosin und Phenylalanin.
Ein zu hohes SHBG verringert die Menge an verfügbarem freiem Testosteron im Serum und damit die Sättigung der Androgenrezeptoren.
Also, eine Erhöhung des Gesamtproteins mit der Lebensqualität zu Verbinden hat meiner Ansicht nach mit solider Wissenschaft wirklich wenig zu tun.

Hallo Chris, vielen Dank für diesen super Impuls, „there is no failure, only feedback.“ I loved it.

Dieses Sprichwort vermittelt m. M. nach den richtigen Einstieg, um eine neue Denkweise zu entwickeln bzw. zu lernen. Sich als Versager zu fühlen, weil wir nicht immer das erreichen, wonach wir streben. Die ‚eigenen‘ Rückmeldungen wahrzunehmen und zu deuten – darin besteht die Kunst des Tuns – für mich.
Die Ursache, warum dies oder jenes nicht gelingt, sitzt oft ganz woanders, nicht am Mittel/Handeln selbst. Ich erlebe viele Menschen, die wenig „wissen wollen“, experimentieren, fragen oder hinterfragen – dem Schein nach gelingt es denen trotzdem „den schnellen Eiweissanstieg“ ohne Mühe ??????

Auf ein Gutes Neues!

LG

Mary