Ich möchte im kommenden Jahr:

Alles hinkriegen.

Und trotzdem gesund essen & mich bewegen.
SOWEIT DAS EBEN GEHT.

Wenn ich jetzt 80g Rinderleber pro Woche essen würde, müsste ich dann nicht auch 1,6 kg sonstiges Rindfleisch essen (oder runterwürgen, bei der Menge)?

Ich stehe nämlich da mit dem Dilemma, dass ich aus Gesundheitsgründen (vor allem Haut und Psyche) mir häufig Leber mache (-> voll real), andererseits aber denke, dass man Tiere einfach so vollständig und unverarbeitet wie möglich verspeisen sollte (-> was auch voll real wäre)….

Die Japaner kriegens ja auch hin… Schweineöhrchen, Schweinefüsse etc.

Es ist eben eine Frage der Perspektive. Analog zu deinem Kommentar könnte man auch sagen: Wieso soll ich fasten, wenn mir das Essen so gut schmeckt? Und klar, jeder soll seine eigene Basis finden!

Also für mich persönlich ist nur wichtig, eine „Basis“ zu haben und immer mal wieder zu ihr zurückzukehren. Manche fasten mehrere Tage oder gar Wochen lang. Das braucht man in meinen Augen nicht. Man sollte aber trotzdem mal einigermaßen „echt“ gelebt haben (ohne es gleich wieder ins Extrem zu steigern). Ist aber auch nicht das erste Mal, dass ich „get real“ lebe. Dein Ansatz mit „lebe intuitiv“ und „erkenne was dir wirklich gut tut“ finde ich im Übrigen (auch) klasse!

Hallo Chris,

stimmt schon, ich bin an einigen Punkten schon extrem. Aber auch, wie Du schreibst, geschuldet durch die Gesundheit/den Darm. Wenn man Weihnachten als einziger am Tisch kein Stück Kuchen und kein Plätzchen isst, weil man eben Gluten nicht verträgt, dann fällt das auf. Denn aus LC-Gründen lasse ich Weihnachten durchaus „Fünfe gerade sein“. Aber bei Gluten hört der Spass bei mir vollkommen auf. So dann auch keine Sosse von Schwiegermama..weil Weizen drin ist…nehme ich oben Olivenöl.
Man könnte es natürlich noch mehr übertreiben, indem man wirklich nur saisonal das aktuell verfügbare Gemüse isst. Wäre hier jetzt Grünkohl. Ok und Wurzeln. Das meinte mich mit übertreiben und soweit gehe ich dann nicht. Wobei man viele Wurzeln aktuell noch in biodynamischer Qualität bekommt, die in Deutschland angebaut wurden. Aktuell sogar die Süsskartoffeln. Aber auf den morgendlichen Kaffee verzichten fällt mir schon sehr schwer.

Ja, ich finde den Ansatz gut. Man muss (und sollte) aktuell z.B. keine Erdbeeren essen. Das Olivenöl ist auch für mich vollkommen ok, da ich Olivenöl das ganze Jahr über zum Kochen brauche. Ich wollte nur thematisieren, dass es u.U. sehr schwierig werden kann…und man sich herrlich streiten kann: Wo fängt es an, wo hört es auf.

VG,
Robert

PS: Wer alternative Schuhe sucht…sowas gibt es tatsächlich. Donal O’Neil (hat die Filme „Run on fat“ und „Cerial Killer“ gedreht) trägt so eine Art Mokassins, die per Handarbeit in Afrika hergestellt werden. Da kann man sich vorstellen…ja das hätte es auch früher geben können. Neben Mark Sisson auch sicherlich einer meiner Aufklärungshelden ;-)

bin gespannt wo Du mit dem get real Ansatz rauskommst bzw. wo man dann auch mal auf einem zufriedenstellenden Level ankommt. Perse impliziert ja jeder Veränderungswunsch ein „ich bin aktuell nicht zufrieden“. Da kann sporadisch gut sein oder auch zu einen unglücklichen Dauerzustand/streben werden. Das Wohl der Menschheit liegt in „meiner“ Verantwortung, na prima. Irgendwann bzw. konsequent lebt man dann im Erdloch im Wald.

Für mich ist jetzt ein lebe „intuitiv“ geworden und „erkenne was Dir wirklich gut tut“.
Davon ist erstmal nix ausschlossen.

From Back to Nature zu Back to Feelings ;-)

LG

Hey, super :-)

Ich persönlich bin da mittlerweile bei 80/20 (80 % in Bio- oder sogar Wildqualität und 20 % nicht) – so viel Fleisch, wie häufig angenommen, braucht man hier aber auch nicht wirklich. Wir haben hier um die Ecke zum Beispiel ne Straußenfarm, wo ich mich ab und zu eindecke.

Zwei Fragen bzw. Feststellungen sind allgemein wegweisend:

1. Alles randomly. Ich muss nicht jeden Abend zu Abend essen. Muss auch nicht jeden Abend ein Stück Fleisch haben. Manchmal geht’s ganz ohne. Weiter: Wer jeden Tag (!) mehrmals täglich (!) Kaffee trinkt, verstößt gegen das Prinzip. Wer es zufällig über die Woche verteilt tut, ist näher am Prinzip dran. Und so weiter. Auch das muss nicht bis in den Exzess gelebt werden, wer sich aber eher mehr dran hält, wird profitieren.

2. Ich sprach im Artikel von „hineinversetzen“ und „emulieren statt kopieren“ – das Barfuß-Thema spielt hier mit rein. Wer sich vorstellen kann, dass Menschen sich in der Wildbahn Schuhe basteln können, kann auch Schuhe tragen. Wer sich das Mammutfell im Winter über den Körper legen kann, kann sich das auch um die Füße binden. Steinzeitmensch ja, saudumm nein. Umgekehrt ist klar, dass Barfuß auch dazugehört oder dazugehören kann. Kaffe wäre als Beispiel allerdings eher undenkbar. Hier würde man sich also deutlicher vom „Original“ entfernen. Was nicht bedeutet, dass es dann zeitgleich schädlich ist.

Bei ökologischen Fragestellungen, Thema nose to tail oder Importe oder Kreuzfahrten, gebe ich dir recht. Das kann z. T. sehr kompliziert werden. Aber auch hier gilt: Sich bemühen (!) lokal zu essen, sich bemühen, „echt“ zu essen. Die Flasche Olivenöl aus Norditalien dürfte anders zu bewerten sein als die Sojabohne aus Südamerika.

Sich Mühe zu geben, darüber nachzudenken und überwiegend danach zu handeln, ist immer noch weitaus besser als die Flinte ins Korn zu werfen und nach dem „Wenn ich meine Augen zuhalte, kann ich nichts sehen“-Prinzip vorzugehen. Und dann landet man automatisch auch bei Onkel Pareto, auf dessen Prinzip wir oft hinweisen.

Man muss einfach verstehen, dass wir immer von Näherungen sprechen und niemals von der einen, richtigen, perfekt korrekten „Wahrheit“.

Edit: Du sprichst von „will man das Thema wirklich übertreiben?“ Finde interessant, dass du das sagst. Soweit ich dich hier verfolgt habe, bist du – von außen betrachtet – auch schon eher extrem lebend und hast im Zuge deiner Darmgeschichten sicher gesehen, wie ernst Lebensmittel wirken können, die man im Nachhinein in den Speiseplan von „originalen Menschen“ integriert hat. Insofern bin ich der Meinung, dass du es bereits „übertreibst“ – jedenfalls wenn man als Normalmensch (Wurstbrot usw.) auf dich (bzw. uns) uns das entsprechende Verhalten schaut.