Kommentare zu: Protein macht dick!

Von: Martha

Martha — Sun, 22 Aug 2021 17:58:17 +0000

Als Antwort auf Chris Michalk. Kann man sowas mit einem Darmtest nachweisen? Ich habe einen Test bei Biomasse gemacht und die sagten mir, mein darmmilieu könne Eiweiß schlecht verdauen.

Von: Hibiskus

Hibiskus — Tue, 13 Jul 2021 17:55:16 +0000

Im Artikel ist zu lesen:
„Eiweiß stimuliert in expliziter Art und Weise den Fettstoffwechsel. Immer wenn Aminosäuren im Blut sind, signalisiert das unserem Körper: Du sollst Fettsäuren als Energielieferant verwenden.“

Dies hat mich zum Nachdenken gebracht, weil Proteine (Fleisch/Fisch/Milchprodukte/Eier/…) ja üblicherweise mit Kartoffeln, Reis, Brot oder irgendeiner anderen „KH-Beilage“ gegessen werden. (Und natürlich darf auch viel Gemüse dabei sein. :-) )

Ist dies im Bezug auf den oben zitierten Text des Artikels dann also unvorteilhaft, weil der Körper durch das gegessene Protein das Signal bekommt, Fettsäuren als Energielieferant verwenden…?

Von: Chris Michalk

Chris Michalk — Fri, 09 Jul 2021 08:02:36 +0000

Als Antwort auf Gil. Man kann sowas nicht mit Gentest feststellen.

Von: Gil

Gil — Thu, 08 Jul 2021 13:13:19 +0000

Ich habe einen Gentest gemacht. Das Resultat ist, das ich mich 60% Kohlenhydrate, 10% Eiweiss und 30% Fett ernähren sollte. Bisher habe ich genau das Gegenteil davon getan und habe immer einwenig zugenommen…

Von: Talos Gilbert

Talos Gilbert — Thu, 08 Jul 2021 13:11:47 +0000

Ich habe einen Gentest gemacht. Das Resultat ist, das ich mich 60% Johlenhydrate, 10% Eiweiss und 30% Fett ernähren sollte. Bisher habe ich genau das Gegenteil davon getan und habe immer einwenig zugenommen…

Von: Michael

Michael — Sat, 19 Aug 2017 12:03:20 +0000

Die Botschaft hör´ ich wohl ….
Wie wird es sich wohl bei Normalos, also keine (Kraft)Sportler, verhalten, die bei einer gewichtserhaltenden (aber eher fettvermeidenden) Ernährung häufig noch eher hungrig sind und dies mit zusätzlichem Eiweiß, z.B. 500g Magerquark mit 10% Milch, bekämpfen? Abgesehen von den ca. 23g KH und 3,4g Fett aus dem Quark und der Milch, also ca. 130 zusätzliche kcal (die man natürlich anderweitig kompensieren müßte), sollten dann die ca. 61g Eiweiß, also zusätzliche ca. 244kcal, folgenlos bleiben.
Kann man wirklich davon ausgehen? Oder ist – gar zusätzliches – Muskeltraining erforderlich (was natürlich aufgrund des damit verbundenen zusätzlichen Kalorienverbrauchs die Sache doch deutlich relativieren würde)?
Wenn das wirklich so stimmen würde, daß Proteine kalorienmäßig grundsätzlich nicht zählen, dann frage ich mich (und Dich), welche Bedeutung der von Dir selbst angeführte thermogene Effekt:

„Weiterhin gibt es bei Eiweiß einen thermogenen Effekt, der ungefähr 25-30% entspricht. Das heißt: 25-30% der gerade zugeführten Kalorien, werden direkt in die Verwertung des eingenommenen Makronährstoffes investiert. Isst man nun eine Mahlzeit, die aus reinem Eiweiß besteht, dann werden 25-30% der gerade eingenommenen Kalorien direkt – ohne etwas dafür getan zu haben – wieder verbrannt.“

dann noch haben sollte.
Würden Proteine kalorienmäßig per se nicht zählen, dann würde es auch keinen thermogenen Effekt hinsichtlich Proteine geben. Anders gesagt: Die Existenz dieses auf 25-30% „beschränkten“ thermogenen Effekts belegt doch, daß Proteine kalorienmäßig sehr wohl zählen, nämlich entsprechend des auch ihnen zugeschriebenen Multiplikators „4“.
Ist daher nicht vielmehr anzunehmen, daß Deine auf die Studie gestütze Schlußfolgerung

„Eiweiß macht nicht dick“

nur unter ganz besimmten, hier nicht näher ausgeführten und erläuterten Umständen gilt, es aber grundsätzlich bzw. allgemein dabei bleibt, daß der (verbleibenden) Kalorienwert auch von zugeführten Proteinen bei der Berechnung der zugeführten Energie zu berücksichtigen ist?