Kommentare zu: Mysteriöse „orale Toleranz“ – durch Leberwurst?!

Von: Stephan

Stephan — Sun, 25 Oct 2020 22:17:58 +0000

Ja ich reite immer auf der Leber rum… Übrigens dank euch. Habe heute ein Glas Leberwurst vom bedrohten und seltenen Wollschwein von einem Arche Hof gekauft. Nja. Es hat nur ca 60 Minuten gehalten. Köstlich… Habs weg gelöffelt.

Von: Sabine Raquet

Sabine Raquet — Sat, 07 Mar 2020 08:24:59 +0000

Als Antwort auf Andrea Winkler. Hallo Andrea, kannst Du mitteilen welches Produkt du verwendest um Vit. A zu subliementieren? Würde mich wirklich sehr freuen.

Von: Elisa

Elisa — Sun, 29 Dec 2019 21:14:30 +0000

Danke für das Rezept, ist Klasse!!!

Von: Elisa

Elisa — Sun, 29 Dec 2019 21:13:55 +0000

Als Antwort auf Kareen. Danke für das Rezept, ist Klasse!!!

Von: Kareen

Kareen — Sat, 28 Dec 2019 08:59:47 +0000

Als Antwort auf Cyrill. Ist ne einfache Lösung für die Frage, ob in gekaufter Leberwurst 10 oder 15% Leber drin ist ;) und hier ist selbermachen mal echt easy und schneller als der Gang in den Supermarkt. Hält gut gegühlt ne Woche. Meine Kinder löffeln das, noch warm, so weg ...

Von: Cyrill

Cyrill — Fri, 27 Dec 2019 21:43:38 +0000

Als Antwort auf Kareen. Endlich wieder mal ein Rezept auf edubily! ? Klingt super!

Von: Kareen

Kareen — Fri, 27 Dec 2019 20:56:29 +0000

Will jemand mein Rezept für die beste Leberpastete der Welt? Grundrezept von meiner ostpreußischen Oma, ich schmeiß immer rein, was grad da ist (alles ca-Mengen, benutze keine Waage, alles nach Gefühl). Dauert insgesamt 15 min, also ratzfatz:
350 g Geflügelleber
200 g Kalbsleber
250 g Hühnerherzen (macht die Konsistenz geiler und den Geschmack feiner – oder was der Bio-Metzger grad noch so da hat, derzeit auch mal Wildschwein oder Reh oder Gans, fragen!!! Für die Berliner: Gibts alles immer in der LPG.)
Das Ganze in Ghee oder Schmalz oder Kokosöl anbraten.
1 gehackte Zwiebel dazu,
1 Apfel, klein geschnitten
2 Zehen Knoblauch
salzen, ordentlich pfeffern
ca 5-6 min schmoren
dann: 1 Hand voll Walnüsse rein
ca. 6 Datteln, ca 6 Dörrpflaumen
zusammen nochmal 1-2 min schmoren, mit nem ordentlichen Schuß Rotwein ablöschen
halben Becher Sahne rein, Herd ausschalten
100 g Butter dazu und 1 EL Majoran (!)
Lauwarm in den Mixer, je nach Belieben grob oder fein pürieren (ich mags so halbfein, dann geben die Nussstücken noch ein bisschen „knack“) in Gläser füllen
Göttlich! Schmeckt super auf geröstetem mehlfrei-Brot (oder auch Baguette), mit Ziegenfrischkäse, mit Quittengelee, oder einfach direkt vom Löffel pur.
Love it!
Mach das einmal pro Woche, manchmal reichts auch nur 2 Tage ;) Schön regelmäßig verteilte Vit-A-Dosen :P
Guten Appetit *

Von: Andrea Winkler

Andrea Winkler — Fri, 27 Dec 2019 14:44:03 +0000

Als Antwort auf Christian.

Hallo Christian,
leider leider arbeitet das Biovis Labor nur mit Ärzten und Heilpraktikern zusammen – das bedeutet: auch als Selbstzahler kann man da leider nix testen lassen.
Ich würde je nachdem mal dort anrufen (Biovis, Limburg) und mal nachfragen, welcher Arzt oder Heilpraktiker damit zusammenarbeitet.
Für mich war dieser Test echt … lebensrettend kann man fast sagen. Ohne Vitamin A wäre mein Darm nie geheilt …und meine Haut so trocken … jetzt ist mein Darm gesund und meine Haut praktisch um Jahre jünger geworden.

Von: Christian

Christian — Thu, 26 Dec 2019 06:26:38 +0000

Als Antwort auf Andrea Winkler. wie kann ich den denn biovis testen machen? geht das nur über meinen Arzt (der will ja sein Standardlabor nutzen :/ ) da es auf der Homepage nur Infos für Therapeuten gibt

Von: Christoph Nolte

Christoph Nolte — Tue, 24 Dec 2019 15:09:31 +0000

Als Antwort auf Christoph Nolte.

Noch eine Ergänzung:
Die Daten der groben Probsteier Leberwurst sind auf der Website von edekanord-shop
zu finden. Zusatzstoffe neben Glutamat drei weitere E-Nummern und Ascorbinsäure.
Alternative Bioleberwurst ohne Glutamat schmeckt nicht.