Kommentare zu: Part V: „Gesund ernähren geht nicht dauerhaft“

Von: Chris Michalk

Chris Michalk — Mon, 23 Jan 2023 09:50:33 +0000

Als Antwort auf Stefanie Krämer. So einfach ist das nicht. Prinzipiell zeigt ein gutes Lipidpanel (Leberfettstoffwechsel) schon mal an, ob man auf dem richtigen Weg ist, also z. B. durch niedrige Trigs. Aber auch ein guter Schilddrüsenwert, ein gutes Ferritin wären wichtige Marker.

Von: Stefanie Krämer

Stefanie Krämer — Sun, 22 Jan 2023 06:28:04 +0000

Dankeschön für die immer wieder inspirierenden Artikel! Ihr gebt Euch so viel Mühe!
Ich beschäftige mich schon lange und gerne mit meiner guten Ernährung und bin definitiv ein Verfechter abwechslungsreicher, ausgewogener Ernährung. Also against the extrrme (weder vegan noch Burger jeden Tag). Mich interessiert, ob es Blutwerte gibt, die mir Aufschluss darüber geben, dass ich auf einem guten Weg bin. Oder anders: Welche (Blut)Werte sollten in welchem Bereich sein? Wäre um einen Hinweis sehr dankbar, da ich einfach mal eine wissenschaftliche Bestätigung haben möchte, ob ich das richtig mache (oder nicht).

Von: Chris Michalk

Chris Michalk — Wed, 18 Jan 2023 12:58:59 +0000

Als Antwort auf Dominik. Sehr schön ausgedrückt, ich danke dir sehr herzlich für den tollen Kommentar!

Von: Chris Michalk

Chris Michalk — Wed, 18 Jan 2023 11:01:40 +0000

Als Antwort auf Gabi. Du kannst schon Hülsenfrüchte essen, klar. Nudeln kann man sicher auch mal essen, sind aber halt eher verarbeitete Lebensmittel...

Von: Gabi

Gabi — Tue, 17 Jan 2023 18:49:04 +0000

Als Antwort auf Gabi. Bei den KH sollte ein ? stehen... :-)

Von: Gabi

Gabi — Mon, 16 Jan 2023 20:19:33 +0000

Hallo Chris
Zu den Hülsenfrüchten steht immer etwas wenig. Ok für wenig prozessierte Nahrung? KH-Anteil! Und was ist mit 100%-Linsennudeln?
Danke und liebe Grüsse
Gabi

Von: Dominik

Dominik — Fri, 13 Jan 2023 17:25:43 +0000

Hi Chris,

ich bin meist nur stiller Mitleser, aber hier möchte ich gerne einen Kommentar hinterlassen. Danke dir/euch für diese tolle Artikelreihe! Vor allem dieser Schlussartikel (Part V) rundet das Bild gut ab. Die Punkte zur Zusammenfassung (minimalprozessiert, keine Extreme, keine Perfektion) leuchten ein, vor allem, wenn man schon eine Weile mitliest.

Persönlich versuche ich auch immer, (m)eine Balance zwischen „Fokus auf Gesundheit“ und „Spielraum für Genuss“ zu finden und aufrechtzuerhalten. Genussmittel wie Alkohol und Nikotin (und derlei Dinge) sind für mich glücklicherweise gar kein Thema. Aber „Genuss“ bedeutet für mich (wie beispielhaft im o.g. Artikel beschrieben) dass es okay ist, wenn man sich hin und wieder auch mal „ungesunde“ Nahrungsmittel wie Pizza und Co. einverleibt.

Manchmal spiele ich ein kleines Gedankenexperiment durch und versuche mich in eine Retrospektive zu versetzen: Was nützt es mir, krampfhaft alles (bis an die 100%) zu optimieren und zu perfektionieren, um dann hoffentlich ein (persönliches) maximal hohes Alter zu erreichen, wenn ich in eben diesem hohen Alter dann zurückblicke und mir denke, das Leben nicht so ausgekostet zu haben, wie ich es hätte tun können/sollen? Umgekehrt wäre es mir im Alter aber mindestens genauso unangenehm, einen übermäßig „ungesunden“ Lifestyle im Nachhinein bereuen zu müssen, der mich vielleicht wertvolle Jahre oder gar Jahrzehnte meines Lebens gekostet hat.

Daher denke ich, die (persönliche) Balance macht es aus. Denn wenn man nicht unglücklich erkrankt oder verunfallt muss am Ende ja jeder selbst mit sich „im Reinen“ sein, denke ich.

LG Dominik

Von: Chris Michalk

Chris Michalk — Fri, 13 Jan 2023 08:38:22 +0000

Als Antwort auf Reggaerid. Hi Stefan, sagen wir mal so: Du hast da genetisch bedingt auf jeden Fall einen Puffer, der dich vor metabolischer Entgleisung mit assoziierten Erkrankungen schützt. Natürlich ist das kein Freifahrtschein für eine schlechte Ernährung, weil die auch unabhängig davon zu Störungen und Krankheiten führen kann. Hinzu kommt, dass du ggf. Probleme mit zu wenig Anabolismus im Alter bekommst. Allgemein kann man aber schon sagen, dass du den Kalorienhahn sicher auch etwas stärker aufdrehen kannst als andere, vor allem wenn es aus gesunden Quellen ist.

Von: Reggaerid

Reggaerid — Fri, 13 Jan 2023 08:12:58 +0000

Servus Chris,
hab vor gut 2 Jahren mit Kraftsport (3x Wöch.) begonnen weil ich einfach nicht zugenommen habe und ich mich einfach unwohl gefühlt habe (2020: 186cm, 74kg). Mir wurde dann gesagt ich esse viel zu wenig und müsse Kraftsport machen. Seither schaue ich das ich auf gut 3000kcal am Tag komme mit einer sehr ausgewogenen gesunden Ernährung (Ich bin Koch und koche meist frisch und achte auch auf Gute Qualität). Ich kann jedoch schon immer „fressen“ was ich will und nehme nicht wirklich zu. Andere schütteln den Kopf und sagen mir wo ich das alles hinesse. Klar ich verputze keine 2 Burger mit Fritten jeden Tag und sauf dazu 2 Weightgainer weil ich das gar nicht möchte und mir denke auch wenn ich dadurch nicht zunehme ist es doch ungesund. Aber jetzt meine Frage: Heißt das für mich als „Hardgainer“ (falls es das überhaupt gibt?) das ich locker 4000-5000 kcal futtern könnte (wozu ich mich schon fast zwingen müsste) und es trotzdem noch gesund ist weil ich ja eben eine sehr athletische Figur habe und ziemlich Lean bin (186cm, 85 kg, ca. 8% Körperfettanteil)? Die Kollegen im Studio sagen immer „Isst du nur Steak und Salat oder was?“ Nein ich baller schon immer gut KH, Proteine und Fett aus 90% unverarbeiteten Quellen.

Sorry für diejenigen die sich schwer tun abzunehmen aber bei mir ist es genau andersherum und Sprüche wie „dürrer Hering“, „Spargeltarzan“ etc. sind da gleichermaßen verletzend.
Lg Stefan :)