Kommentare zu: Lehreinheit: Biochemische Kenntnisse im Alltag

Von: edubilyde

edubilyde — Wed, 23 Sep 2015 20:57:00 +0000

Als Antwort auf CaptainHungerhaken.

Hi,

du hast natürlich recht :-(

Leider weiß ich gar nicht mehr, welche Bilder da waren, der Artikel ist schlicht alt geworden :-)

Ich überarbeite ihn aber die Tage!

Herzlich,
CM

Von: CaptainHungerhaken

CaptainHungerhaken — Wed, 23 Sep 2015 16:17:00 +0000

Als Antwort auf CaptainHungerhaken. Die Bilder fehlen immer noch :(

Von: CaptainHungerhaken

CaptainHungerhaken — Fri, 06 Mar 2015 17:49:00 +0000

Wo kann man sich diese Stufen denn ansehen? Hier fehlen die Bilder!

Von: chris

chris — Thu, 20 Nov 2014 09:29:02 +0000

Hallo Dawid,

Essig sorgt für verlangsamte Magenentleerung und wohl für einen niedrigeren Blutzucker-Anstieg. Das aber hat wenig Relevanz für gesunde Menschen und die Effekte sind auch nicht so ausgeprägt, als dass dies therapeutisches Potenzial hätte.

Auch als AMPK-Aktivator dient Apfelessig allerhöchstens in Ratten – die Dosis, auf den Mensch übertragen, wäre viel zu hoch. Außerdem sorgt Apfelessig in diesen Dosen vor abnorme morphologische Veränderungen der Leber.

Mir ging es in diesem Artikel aber nicht darum, Dinge, die „nicht-tierisch“ sind zu verurteilen, sondern die Verhältnisse zurechtzurücken.

Leute sollten sich um ihren Mikronährstoff – und Hormonhaushalt kümmern, nicht um 30ml Apfelessig, der Blutglukose um 3% senkt.

LG, Chris

Von: Dawid

Dawid — Thu, 20 Nov 2014 09:01:39 +0000

Also, nur weil du Calciumbedarf und Apfelessig dort oben fast in einem Atemzug erwähnst: Weil Milch und all ihre Derivate mir mittlerweile suspekt sind, aber ich natürlich die Giftigkeit von Körnern aus Erfahrung (!) kenne und obendrein kein Illusionist bin, machte ich mich etwas schlau. Für dich zum Überfliegen: http://www.paracelsus-magazin.de/alle-ausgaben/59-heft-032012/867-apfelessig-stoffwechselregulator-aktivator-und-bewaehrtes-hausmittel.html
Und noch biochemisch präziser: http://www.ernaehrungs-umschau.de/media/pdf/pdf_2007/02_07/EU02_81_82.pdf
Wenn etwas nicht-tierisches „magisch“ anschlägt, sind es eben nicht immer nur i-welche Mikros – manchmal kann es ganz einfach sein.

Ich gebe also in meinen abendlichen Fenchelmuß einen Esslöffel Bio-Apfelessig und dahinein noch 300mg (penibel abgewogen) feinst zerriebene Eierschalen. Das Ganze würze ich mit Kalium- und Magnesiumchlorid, NaCl bleibt außen vor, um die Aufnahme von Ca zu forcieren und das Phosphat aus den Hefeflocken nicht übermäßig ins Blut zu schleusen. Bin ich nun genial – oder blauäugig?

Von: edubily1

edubily1 — Sun, 28 Sep 2014 21:45:19 +0000

Als Antwort auf mirko. So in etwa :-)

Von: edubily1

edubily1 — Sun, 21 Sep 2014 08:06:34 +0000

Als Antwort auf mirko. Ja, so ungefähr könnte das aussehen :-)

Von: mirko

mirko — Sun, 21 Sep 2014 07:42:38 +0000

Was würdest du einem Menschen erzählen, der aus ethischen Gründen sich vegan ernähren möchte?

Nimm zusätzlich ein
Arginin
Carnitin
Retinol
Vitamin B12
Protein
n3 Fettsäuren
Calcium
Eisen
Zink
Jod
Selen