Lass es mich erklären.

Kollagensynthese 101

Damit der Körper (mehr) Kollagen bilden kann, braucht er Baustoffe:

• Glycin, Prolin, ggf. Lysin → strukturelles Grundgerüst vom Kollagen
• Vitamin C & Eisen → für die Prolyl- und Lysylhydroxylasen
• Kupfer → für die Lysyloxidasen

Weniger wichtig, aber wichtig:

• Zink & Mangan → wichtig für die Fibroblastenaktivität und das strukturelle Umfeld vom Kollagen

Bloß nicht einfach

Dahinter könnte man ja einen Punkt machen.

Würde man nicht in Deutschland leben, dem Land der Dichter und Denker. In Deutschland fabuliert man stets darüber, dass „wir von allem genug haben“.

Darum ist den meisten Menschen die Zufuhr dieser Bausteine egal. Notfalls jammert man ein bisschen und beschwert sich über das böse Leben. German Angst und Weltschmerz heißen ja nicht umsonst so.

Kollagen könnte eine Lösung sein

Dann kam vor etwa 10-15 Jahren die Lösung: Kollagen. Wir wissen heute ziemlich sicher, dass mehr Kollagen in der Nahrung (= mehr Glycin, Prolin, Lysin) die körpereigene Kollagensynthese stimuliert.

Sogar direkt, indem die Aktivität von kollagenbildenden Zellen, den Fibroblasten, angeregt wird. (Vgl. z. B. Q)

Wer darüber – warum auch immer – wieder einmal nur müde lächeln kann, für den habe ich eine neue Studie.

Eine neue Studie zu Vitamin C

In der Studie liest man kluge Sätze:

In-vitro-Studien haben gezeigt, dass Vitamin C die Kollagensynthese fördert (…). Es wird daher angenommen, dass eine Erhöhung des Vitamin-C-Spiegels in der Haut die Hautgesundheit verbessert und die sichtbaren Auswirkungen des Alterns umkehrt.

Also haben sich Forscher aus Deutschland und Neuseeland 24 Probanden geschnappt und ihnen zwei Kiwi täglich verfüttert (~250 mg Vitamin C). Und nach acht Wochen hat man gemessen.

• Im Blut zeigen die Probanden nahezu gesättigte Spiegel
• Parallel dazu reichert sich Vitamin C in der Haut an
• Die Haut wurde durch Vitamin C erheblich dicker (also gesünder)

Mehr Vitamin C

Wie andersorts bei uns beschrieben, ist die Haut (Epidermis, Dermis) ein sehr Vitamin-C-reiches Gewebe.

Aus verschiedenen Gründen, z. B. Schutz vor UV-Strahlung. Wichtig aber vor allem für die Bildung der in der Dermis eingelagerten Kollagenfasern, das „Tragwerk“ der Haut.

Das Leben könnte einfach sein. Betonung liegt auf könnte. Also ich mache mir das Leben noch einfacher: Ich ergänze täglich direkt 500 mg Vitamin C.

Mehr zu Vitamin C auch hier.

Quelle

Juliet M. Pullar et al. Improved Human Skin Vitamin C Levels and Skin Function after Dietary Intake of Kiwifruit: A High-Vitamin-C Food. Journal of Investigative Dermatology, 2025; DOI: 10.1016/j.jid.2025.10.587

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