Kommentare zu: Wie deine Darmbakterien das Gefäßgift TMAO entstehen lassen

Von: Chris Michalk

Chris Michalk — Mon, 07 Oct 2024 09:42:54 +0000

Als Antwort auf Werner. Top! Danke.

Von: Werner

Werner — Sat, 05 Oct 2024 13:12:40 +0000

Hi Chris,
ich nehme täglich 20 mg PQQ und konnte meinen Wert von 9,50 μM auf 4 senken. Manchmal sogar nur 3. Ich nehme aber auch zusätzlich Curcumin und ordentlich Olivenöl.
Werner

Von: Chris Michalk

Chris Michalk — Fri, 04 Oct 2024 12:36:01 +0000

Als Antwort auf Werner.

Hi Werner,
na, das ist ja spannend. Wie hoch setzt du PQQ an und wie stark konntest du damit TMAO senken?
Danke für den Input.
LG Chris

Von: Werner

Werner — Fri, 04 Oct 2024 12:09:37 +0000

Hi Chris,
mein TMAO ist auch nicht niedrig, aber mit PQQ habe ich es auf gute Werte runtergebracht. Könnte auch für andere interessant sein.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286313001599

Liebe Grüße
Werner

Von: Chris Michalk

Chris Michalk — Tue, 24 Sep 2024 06:56:59 +0000

Als Antwort auf StolnjVoda. Olivenöl gehört zu den stabilsten Ölen überhaupt, da es einen sehr hohen Gehalt an Ölsäure hat, die nahezu genauso hitzeresistent gegenüber Lipidperoxidation wie gesättigte Fette ist. Ich denke, manchmal überträgt sich Erbsenzählerei nicht in eine nennenswerte Verbesserung von gesundheitlichen Parametern. Einmal abgesehen davon, dass Olivenöl, gerade das native, einen schützenden Polyphenolgehalt hat, der direkt vor Peroxidation schützt, aber mehr noch Entzündungen im Körper hemmt, die Lipidperoxidation begünstigen. Schweinespeck macht das zuverlässigerweise selten bis nie, deshalb kann man damit auch Versuchstiere insulinresistent etc. machen. Meine Kollegin hat schon recht.

Von: StolnjVoda

StolnjVoda — Mon, 23 Sep 2024 17:30:58 +0000

… warum sich so Mühe geben zur Gesundheitsoptimierung, und dann erst recht das Essen in Pflanzenöl braten. Klingt wie: „Ich bin jetzt Nicht-Raucher, außer Camel und Marlboro…“ Da macht das Cyrill schon richtig. Selbst schon bei Termperaturen bis 130 Grad verändern sich durch Lipidperoxidation die ungestättigten Fette. Würde ich nicht so empfehlen. Und nur weil ein Öl bis X Grad erhitzbar sein kann, heißt das noch lange nicht, dass bis dahin nicht schon alles kaputtoxidiert ist. Wozu dann der Hinweis „kaltgepresst“ gerade beim Olivenöl auf das ja alle so heikel sind.

Von: Annika Speidel

Annika Speidel — Mon, 23 Sep 2024 08:03:39 +0000

Als Antwort auf Cyrill. Ne, Olivenöl ist auf bis zu 180 °C erhitzbar und man brät Rührei in der Regel ja nur sanft an

Von: Cyrill

Cyrill — Sun, 22 Sep 2024 08:32:47 +0000

Vielen Dank für die Infos!
Ich bereite mein Rührei immer mit Bratbutter zu, macht man das Olivenöl nicht kaputt beim Braten?
Grüsse

Von: Jahrelang bisher still mitgelesen

Jahrelang bisher still mitgelesen — Thu, 19 Sep 2024 14:29:06 +0000

Danke für diesen gründlichen und dabei angenehm zu lesenden Artikel! Faszinierend und ernüchternd, wie traditionelle kulturelle Ernährung sich immer wieder unter verschiedenen Aspekten als physiologisch sinnvoll erweist. Don’t separate, it’s part of the result?

Von: Chris Michalk

Chris Michalk — Thu, 19 Sep 2024 13:04:00 +0000

Als Antwort auf Markus A.

Danke dir, da freut sich Annika, denke ich. :-)
Cholin ist in Studien vor allem als Cholinbitartrat problematisch. In vielen Studien zeigt sich, dass Eier relativ unproblematisch sind. „Relativ“, weil man natürlich auch jeden Tag 4-5 Eier essen kann und dann könnte sich TMAO auch erhöhen. Cholin aus Eiern ist harmloser, weil das Phosphatidylcholin anders verstoffwechselt wird als „freies“ Cholin aus dem Bitartrat. Gleiches gilt für Sojalecithin. Dass wir darüber seltener schreiben hat keinen spezifischen Grund. Eier enthalten halt auch Lecithine… :-)