Kommentare zu: Das ist der stärkste Immunbooster

Von: n/a

n/a — Wed, 04 Mar 2026 20:02:21 +0000

Danke für die vielen klasse Artikel!

Gibt es hier irgendwo einen Amazon-Affiliate-Link von dir? Ich würde gerne meine Einkäufe in Zukunft darüber tätigen.

Von: Günter

Günter — Tue, 13 Oct 2020 16:29:05 +0000

Als Antwort auf Pauley. Soweit ich weiß sind die fettlöslichen Vitamine (A,D,E,K) eher frostempfindlich und die wasserlöslichen (B,C) eher hitzeempfindlich! Vit A ist auch empfindlich gegenüber Säuren (zB. Essig)!

Von: Pauley

Pauley — Mon, 12 Oct 2020 12:48:57 +0000

Hallo !….wieder mal interessante Infos -ich persönlich kann mich erinnern das meine Grosseltern regelmäßig rohe Leber „gefuttert“ haben …fand das als kleiner Enkel nicht so spannend.
….wie hoch sind eigentlich die Verluste beim Kochen von Leber, Fleisch, Gemüse….Vitamin A?
Wäre bestimmt interessant da ja grad Grünkohl Zeit ist und von den Inhaltsstoffen ja eigentlich ein Superfood wie es modern heißt ….Petersielie, Spinat oder anderes Dunkelgrünes Gemüse Mal inbegriffen

Von: Stephan

Stephan — Sat, 10 Oct 2020 06:29:30 +0000

Ich esse aktuell alle 2-3 Wochen ca 50 gramm Leber. Probiere ich mal zu steigern. Habe aber leider auch keine Anlaufstelle für Bio-Leber bisher

Von: ThomasV

ThomasV — Tue, 06 Oct 2020 17:26:33 +0000

Anscheinend bin ich einer der wenigen, die gern Leber mögen! Nur roh bekomme ich sie nicht runter…dann enthält sie wirklich viele Nährstoffe. Aber dann komme ich mir vor, wie ein Vampir:-))

Beim Braten wird einiges verloren gehen, gerade das Vitamin A wird sich reduzieren. Weiss jemand, in wieweit man mit einer Minderung des Vitamin A rechnen muss?

Das größte Problem bei der Leber ist, man bekommt sie nur sehr schwer, vor allem in Bioqualität. Ich habe gerade einen Bioladen gefunden…einen!…der regelmäßig Rinderleber anbiete.

Von: Lutz

Lutz — Mon, 05 Oct 2020 14:06:59 +0000

Ich esse hin und wieder Pfälzer Leberwurst, mag´ ich eigentlich ganz gerne. Es gibt aber Berichte, dass Hepatitis-Viren in Leber(wurst) gefunden wurde. Ich möchte da ungern ein Risiko eingehen, sehe aber dass die Vit. A Versorgung wichtig ist. Ist Leberwurst also keine gute Wahl?

Von: Chris Michalk

Chris Michalk — Mon, 05 Oct 2020 11:09:44 +0000

Als Antwort auf Robert Krug.

Hi Robert,

danke dir für die „Rezepte“ :-)

Und ja, essenstechnisch ist heute das „Normale“ leider das, wofür man sich rechtfertigen muss. Seltsam irgendwie.

Zu Vitamin A: Ja – es gibt ein paar Marker. Man könnte Retinsäure messen (die steigt bei hoher A-Zufuhr an), aber auch Ceruloplasmin zB reagiert auf die A-Versorgung, weil Retinsäure die Bildung in der Leber anregt. Vitamin A im Blut ist aber überhaupt nicht aussagekräftig … wie du richtig sagst: Er steigt nur bei Überdosierung und fällt nur bei (extremem) Mangel.

Von: Robert Krug

Robert Krug — Mon, 05 Oct 2020 10:49:39 +0000

Hallo Chris,
prima Zusammenfassung, vor allem der letzte Punkt der FAQ :-D …es ist echt wahnsinn, dass man sich inzwischen rechtfertigen muss, wenn man sich so ernährt, wie die Natur es vorgesehen hat ;-)

Interessant finde ich noch Deine Antwort auf Instagram, dass der Blutwert nicht aussagekräftig ist. Der bewegt sich somit nur bei extremen Mangel oder extremer Überversorgung? …spanned! …denn der ist bei mir tatsächlich recht konstant, obwohl ich inzwischen seit 2 Jahren viel mehr Vit.A zu mir nehme. Auch über Leber..wie Du schreibst. Es gibt einige Rezepte, die Leber akzeptabel schmecken lassen: Zwiebeln+Apfel (hier kann man auch noch Schokoladenpulver zugeben als Tipp) oder aber mit einem Camembert…oder Preiselbeeren (nicht zu viele…da ist wieder der böse Zucker mit dabei)…oder auch lecker: Ein Pastinaken-Stampf (geht auch ohne Milch, mit Olivenöl) mit Kreuzkümmel…passt auch nicht schlecht und „übertüncht“ den Geschmack von Leber.
LG,
Robert

Von: klaumu

klaumu — Mon, 05 Oct 2020 10:22:30 +0000

Ich habe manchmal so eine Lust auf Blutwurst. Geht das auch in diese Richtung, dass dem Körper dann was fehlt? Denke ja, nur was im Blut ist.