leider habe ich das alles hier gelesen. Boomer-Hans stets dabei stets konsequent gegen Strohmänner zu argumentieren, oder sonstige logische Fehlschlüsse zu ziehen. Er hat sich noch nicht einmal mit den Grundlagen Peats auseinandergesetzt.
Typisch für Leute seiner Generation. Sie beten stets ihre alten Götter und Wahrheiten an (seed oils) und sind absolut verkopft, offen für moderne Erkenntnisse zu sein.
Mit Leuten wie Boomer-Hans sollte man nicht diskutieren. Lasst sie ihren Müll fressen und gut ist.
LG

Oh weija…

Also erstmal zu deiner Frage bzgl Fettanteil: liegt ca bei MAXIMAL 35% (du willst ja Zahlen). Das liegt daran, dass Peat in erster Linie auf saubere Verbrennung von Glukose spricht und auch ordentlich Protein empfiehlt (im Vergleich zu DGE, also ca 1-1,5gr pKKG. Peat spricht sich klar gegen High Fat aus ergo kann eine typische Peat Ernährung (die es nicht gibt) nur ca 15-35% enthalten. Peat sagte mal, dass Fette nur in suffizienten Mengen verzehrt werden sollten, das können für dein einen 25% für den anderen aber auch nur 15% und für den Nächsten 30% sein. Typische „Peaters“ liegen bei ca 20-25%. Frage beantwortet?

Es ist schon irrwitzig genug überhaupt auf die Idee zukommen Peat würde High Fat empfehlen, normalerweise diskutiert man darüber wie man 1liter fettarme Milch mit 8Esslöffel Zucker verdrücken kann weswegen Peat von Laien eher High Carb eingestuft wird. Wie du da abschmierst kann also nur maßlose Inkompetenz sein oder du hast dich nie mit Peat beschäftigt, aber mitreden willst du schon.

Nächster Punkt: Du entscheidest also was Beweis ist, und was nicht? Achja.
Also, wir haben einen Schlachtbetrieb, welcher daran verdient besonders fette Schweine zu verkaufen. Dieser Schlachtbetrieb probiert nun aus wie man Schweine besonders schnell und kostengünstig Fett macht. Und da kam nun mal heraus, dass das mit MUFS besonders gut klappt. Versuchte man es mit gesättigten Fettsäuren kam nur scheisse heraus. Die Schweine wurden nicht fett, schlimmer noch! Sie nahmen sogar ab! Trotz gleicher Kalorienzufuhr! Was für eine Scheisse. Katastrophal wurde es noch als die kastrierten Schweine plötzlich Libido hatten und poppen wollten. Verdammt, man verdient nichts mit notgeilen und schlanken Schweinen. Und deswegen kriegen die MUFS. Basta.

Das ist kein Beweis für dich, dass da was im Argen liegt? Wo sind die Kalorien denn sonst hin? Das ist nicht nur ein Beweis, das ist DER Beweis. Darauf antwortest du mit dem direkten Vergleich bzgl Insulinsensivität. Scheisse man, wie kann man so abdriften.

Zeig mir mal deine Studie. Währenddessen kannst du dir das hier gönnen:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5235953/#!po=0.632911

Also ne Studie so wie du sie verlangt hast weil „ist ja extrem einfach“.
Nette Studie weil direkter Vergleich zwischen GFS und LA, die Autoren selbst sagen, dass sie man davon ausgeht, dass die veränderte Fett-Komposition Grund für die Übergewichtsepidemie verantwortlich ist, und das hat man hier getestet. Ergebnis: höchster Anstieg des Gewichts bei LA, weniger Körperlicher Aktivität ebenfalls nur bei LA zu beobachten, Insulinresistenz ist da schon fast nebensächlich da diese nur bei LA beobachtet wurde. Es macht sehr wohl einen Unterschied, entweder weil gesättigte die MUFS ersetzen, oder selbst pro metabolisch wirken. Hier nochmal mit Kokosöl https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22334255/, kein Unterschied zur Kontrollgruppe während n6 Übergewicht erzeugen. Joa, dann mach mal deine Beweisführung.
Und wegen den Japanern und der Milch: Ja, deine Filme haben bestimmt recht.

Ich glaube, es hat kaum jemand Lust mit dir zu diskutieren, weil schon deine offensichtliche Engstirnigkeit Bände über deinen Sachverstand spricht. Du scheinst auch der Meister des Verdrehens zu sein. Du kommst hier an, behauptest Dinge, die du bis auf Epidemiologie selbst nicht belegst, willst aber umgekehrt Beweise. So wie ich es lese, lässt du im Prinzip außer RCTs nix gelten (obwohl das nur ein Bestandteil einer ordentlichen Beweisführung ist), diskreditierst damit sämtliche andere Bestandteile einer Beweisführung, bringst aber selbst keine RCTs. Faktisch betrachtet ist deine Beweisführung also auf dem Level der Beweisführung, die du hier bei anderen anprangerst. Hinzukommt noch, dass du über Dinge sprechen willst und sprichst, die du nicht mal kennst – du redest über ein „high fat“ Peat-Konzept, das es gar nicht gibt, auch hier willst du wieder mit deinen Strohmann-Argumenten kommen. Leuten, wie dir sagt man daher am besten: Leb, wie du leben willst, iss wie ein traditionell lebender Südkoreaner, aber geh andere nicht auf die Nerven.

Und damit meine ich nicht Peat sondern diese Carnivore-Nieten, damit sich hier keiner wegen Majestätsbeleidigung überschlägt.

Ich habe ganz konkret gefragt, wie viel Fett % der Gesamtkalorien Peat empfielt. Außerdem ganz konkret nach Beweisen zum angeblichen metabolischen Vorteil von gesättigten ggü. ungesättigten Fettsäuren. Wenn jemand damit argumentiert, was Schweine bei der Mast bekommen, ist das ein Zeichen dafür, dass er nichts in der Hand hat. So etwas wäre bestenfalls eine Motivation, eine entsprechende Studie zu entwerfen, ist aber auf gar keinen Fall ein Beweis.
Eine solche Studie wäre extrem einfach zu machen, erstmal an Ratten. Zumindest dort weiß ich, dass Ratten oder Mäuse die Stärke + gesättigte Fettsäuren bekamen eine größere Insulinresistenz zeigten als solche, die Stärke + PUFAs bekamen (Sonnenblumenöl wenn ich mich richtig erinnere.)

Also: Das wäre ein Beweis. Sowas wäre gut, mechanistische Spekulation und Schweinemast sind es nicht.

Auch die Okinawa-Geschichte: Beweise, Daten, Studien. Keine heiße Luft + Verschwörungstheorien ohne Grundlage bitte. Dann kann ich mir auch Low-Carb Blogs reinziehen, die die gleichen Falschaussagen und Verwechselungen von Studien Ancel Keys‘ ad nauseam wiederholen.

Ebenso japanische Kinder und Milch. Aus Filmen ist mir bekannt, dass Milch bei jap. Schulkindern zumindest in der Vergangenheit verhasst war. Auch habe ich keinen Japaner getroffen, der Milch regelmäßig trinkt. Es ging ja konkret darum, den armen Japanern Milch aufzuzwingen weil man fälschlicherweise glaubte, diese sei gesund und das Kalzium daraus nötig (auch wenn der größte Teil der Menschheit außer Muttermilch nie Milchprodukte konsumiert hat). Ich war auch in Japan und kann ehrlich gesagt nur sehr müde lachen, wenn ihr hier eure Arroganz + Märchenstunde raushängen lasst.

Das kommt halt davon, wenn man Bücher von solchen absoluten Nieten liest. Wie kann man seine Zeit mit sowas vergeuden.

OK, „Kollege“, also in China, Japan, Korea, wahrscheinlich auch Afrika, Südamerika usw….. also überall, wo sich die Leute seit eh und je fett- und tierarm ernährt haben… hat das alles nur mit dem 2. WK zu tun. Ich sag mal: Beweis das doch mal. Ich habe Belege – du eine Behauptung.

Ich war übrigens in Ostasien und hab mit eigenen Augen gesehen, dass die Menschen fett werden, und zwar proportional zum Anstieg des Fettkonsums mehr in der Stadt als auf dem Land.

Okinawa ist inzwischen die Provinz Japans mit der höchsten Rate an Fettleibigkeit. Der Blue-Zone Status ist vorbei :)
https://www.telegraph.co.uk/news/health/news/3342882/Japanese-get-a-taste-for-Western-food-and-fall-victim-to-obesity-and-early-death.html
Wieder mal völlige Ahnungslosigkeit hier.

Und dann die Lebenserwartung anbringen!!! Da sieht man, was für Amateure am Werk sind: Die absolute Lebenserwartung ist… von der modernen medizinischen Versorgung abhängig.. Okinawa WAR ein Top Beispiel für gesunde Ernährung – DAMALS, als man sich gesund ernährte – eben weil Menschen dort auch ohne besonders gute medizinische Versorgung lange lebten.

Eine Vernünftige Antwort bekommst Du ja, siehe Jens (schade dass mir hier nicht liken kann). Ich sagte ja Du sollst eine konkrete Frage stellen, dann kann man auch konkret antworten. Gesättigte Fettsäuren kurbeln den Metabolismus besser an als ungesättigte oder gar mufs. Das erklärt Peat auch indem er darauf hinweist, dass man Schweine in der Mast mit Kokosöl nicht Fett bekommt, mit ungesättigten und mufs aber sehr wohl. Ähnliches Prinzip bei Krebsvorfällen: MUFS am meisten Krebsvorfälle, gesättigte am wenigstens. Biologisch eigentlich Nichts ungewöhnliches aber man hat heutzutage das Problem Leute, wie dich, vom anderen der Welt abzuholen. Du argumentierst mit epidemiologischen Studien gegen gezielte Recherche von Makros. Das ist im Kern falsch, und natürlich wird sich da kein Reim für dich bilden. Ich schätze Peat sogar eher dafür weil er tief gräbt, politische wie soziale Entwicklung miteinbezieht, das ein ganz anderes Level. Das mit dem Schweinekonsum (wie Jens schon erwähnte) ist schonmal ein Punkt. Wie das passiert ist? Die Ernährungsstudien wurden kurz nach dem Weltkrieg erfasst, und das ist dann hängen geblieben und passte natürlich perfekt in die Cholesterinthese. Dass die Japaner kurz davor en masse Schwein gegessen haben kriegen dann nur Leute raus die besonders tief graben. In Japan gibt es sogar ein Sprichwort dafür:“ Beginne und Beende den Tag mit Schwein“.
Um dich und Andere komplett zu verstören: In Japan dürfen die Schulkinder nur Wasser oder Milch trinken, und sie trinken meistens Milch. Der 24/7 erwähnte super Gesunde Fisch macht gerade mal 1-5% der Ernährung aus. Die Realität ist eine ganz Andere und hat Nichts, aber auch Garnichts, mit dem Bildern in den Köpfen der Europäer und Amis zu tun, die glauben, dass der Japaner ein halber Veganer wäre welcher jeden Tag Fisch und Reis isst. Ich kann da Chris verstehen, ich habe eigentlich auch keine Lust Nachhilfe zu geben, aber soviel Halbwissen kann man nicht stehen lassen da Du das ja an dein Umfeld weiter gibst, und das summiert sich ja, und so wird es Nienals zum „umdenken“ in Sachen Ernährung kommen.

Also Kollege jetzt hör mal auf so nen Scheiß zu labern und lass deine Studien aus dem Jahr 2000 stecken, als sie die Koreaner in den Spätfolgen des Koreakriegs untersucht haben und die immernoch bettelarm waren. Südkorea ist heute noch eines der ärmsten Länder der OECD, klar wird da vergleichsweise viel Kohelnhydrate gegessen weil die günstiger sind. Aber du kannst nicht die Ernährung des ärmeren Teils des Volkes als Maßstab nehmen, denn mittlerweile essen die Asiaten extrem viel Fleisch, im Pro-Kopf Verzehr ist Honkong mit fast 600 gr pro Tag auf Platz eins dicht gefolgt von Japan, Korea, Taiwan und China.

Dummerweise haben die Leute in Hongkong die höchste Lebenserwartung aller Industrienationen weltweit und die Japanr die zweithöchste, das passt zwar nicht in dein Weltbild, stimmt aber. Studien dazu gibts auch, alles nachzulesen in The Carnicore Code von Dr. Saladino oder The Carnivore Diet von Dr. Baker (Dr. Baker hat das Ding auch des Öfteren auf instagram geteilt). Und bevor du das wieder in den falschen Hals krtiegst: Nein, ich bin kein Carnivore, ich lese nur gerne viel und das auch aus Ecken, mit denen ich nicht 100% übereinstimme.

PS: Es gibt keinen Ort auf der Welt an dem so viel Schwein gegessen wird wie auf Okinawa und trotzdem ist das nach wie vor eine Blue Zone. Die Studien auf die du dich beziehst wurden allesamt kurz nach dem 2. Weltkrieg gemacht nach dem die Amerikaner beinahe die kompletten Schweinebestände auf Okinawa verputzt hatten. Mittlerweile sind die aber wieder aufgebaut und die Bewohner fröhnen wieder ihrer pork-a-licious diet. Und um das zu wissen müsstest du halt mal selbst hin, genauso wie nach Seoul auf die Märkte und schauen was die Einheimischen so essen und einkaufen, dann vergisst du auch schnell wieder deine veralteten Studien ;-)