Kommentare zu: Fruktose – Erklärung

Von: Peter

Peter — Sun, 05 Jul 2020 07:34:27 +0000

Moin Chris,
ich bin neulich über Rick Johnson gestolpert: https://peterattiamd.com/rickjohnson/
Er hat die Fruktose erforscht wie wohl kaum jemand anderes und sagt, dass auch Glukose im Körper durch Fruktokinase in Fruktose umgewandelt werden kann. Das passiert aber wohl erst nach langem „Missbrauch“ von Fruktose. Das kann durch Abstinenz ggf. rückgängig gemacht werden.
Das würde auch den (anfänglichen) Erfolg von Low-Carb-Diäten erklären, die das Glukosesystem wieder „reparieren“ können.
Was denkst du darüber?

Von: Lise

Lise — Thu, 17 Oct 2019 06:12:17 +0000

Hallo Chris, ich habe einen Artikel gefunden, der dich vielleicht interessiert, es geht um die Wechselwirkung von Fructose mit Kupfer, sowohl im Darm als auch in der Leber. Einerseits verschärft Kupfermangel die Neigung zu Fettleber durch übermäßigen Fructose-Konsum, andererseits hemmt Fructose im Darm die Kupferaufnahme. https://www.mdpi.com/2072-6643/10/11/1815/htm
Grüße Lise

Von: chris

chris — Sun, 17 Dec 2017 09:53:26 +0000

Als Antwort auf Michael. Na ja du wolltest damals ja was Positives zu Fruktose lesen, dann habe ich dir einen anderen Artikel von uns verlinkt.

Von: Michael

Michael — Fri, 15 Dec 2017 12:28:28 +0000

Danke für den Link. Aber ich verstehe nicht, was dies mit meinem Kommentar zu tun hat:
Gehirn und ZNS bedienen sich doch, ohne daß Insulin erforderlich ist, aus dem Blut, ziehen also die darin enthaltene Glukose heraus (und sorgen, so jedenfalls die Erkenntnisse im Ramen der selfish-brain-Forschung, bei Bedarf durch Ausschalten der Insulin-Produktion dafür, daß kein anderer Verbraucher den Blutzuckerspiegel senkt). Als Folge des dadurch absinkenden Blutzuckerspiegels sorgt doch die Leber für einen Anstieg des Blutzuckerspiegels durch Verwertung des in der Leber gespeicherten Glykolens. Wenn man sich nicht im Übermaß Fruktose-gesüßte Getränke und Speisen reinknallt oder nach dem mehr als ausreichenden Konsum von Kohlenhydraten in Form von Glukose und der Folge gut gefüllter Leberglykogenspeicher zusätzlich Obst oder gesüßten Nachtisch einfährt, besteht doch kein Problem.
Ich sehe das mal aus der Perspektive eines nicht so aktiven, sportlichen Menschen (der Aktive, der Sportler kann doch dank seines deutlich größeren Energieverbrauchs ohnehin kaum ein Problem bekommen) mit eher schwacher Muskelaktivität, geringer Anstrengung: Der weitaus größte Teil der Muskelarbeit wird doch durch die Fettverbrennung mit Energie versorgt, so daß doch die Versorgung des Gehirns und ZNS mit Glukose den überwiegenden Verbrauch von Glukose bestimmt, 6 – 10g stündlich. Und hierfür wird doch kein Insulin benötigt. Wieviel Glykolen werden aus 250g Obst hergestellt? 10g? 15g? Wie kann da ohne abusus Fructose ein Problem darstellen? Klar, haut man sich literweise Fruktose-gesüßte Säfte in den Kopf …

Von: chris

chris — Mon, 26 Jun 2017 16:38:40 +0000

Als Antwort auf Michael.

https://genetisches-maximum.de/2015/08/warum-fructose-nuetzlich-sein-kann/

Von: Michael

Michael — Mon, 26 Jun 2017 08:51:03 +0000

Ich gehe mal davon aus, daß damit die nicht die täglichere Futterei von Erbeeren, Äpfel, Nektarinen, Bananen und Apfelsinen angesprochen werden – sondern die Zufuhr von Fruktose-gesüßten Getränken ?
Nicht berücksichtigt wird aber, daß die Leber mit der Fruktose durchaus etwas sinnvolles anstellen kann. Nämlich den Leberglykogenspeicher zu füllen, aus dem Gehirn, ZNS und Blut mit Glykogen bzw. Glukose versorgt werden. Benötigt werden ja täglich 200 …220g und wenn die Fruktose via Früchte über den Tag verteilt in nicht größerer Menge zugeführt wird, dann besteht doch wohl kaum das Risiko einer Fettleber: Die Fruktose füllt den Leberglykogenspeicher, die anderweitigen KH füllen den Rest, falls vorhanden, die Glykogenspeicher der Muskeln oder werden für den laufenden Betrieb verwurstet. Naja, und sollte ein Überschuß bestehen wird halt etwas Fett generiert. Aber kritisch für die Leber ist es doch nur, wenn mehr Fruktose zugeführt wird als die Lebenglykogenspeicher fassen. Oder?

Von: Tom

Tom — Sat, 28 Nov 2015 08:29:00 +0000

Ok. Das war einleuchtend und super!
Lese mich hier gerade erst ein und mit Deinem Handbuch habe ich auch erst angefangen.
Also für mich als Laie ist die ganze Low Carb Nummer damit durch. Zumindest als optimale Ernährungsform. Das war lehr und hilfreich.
Bin gespannt was mich noch erwartet wenn ich euch hier endlich folgen kann.
Nochmal, sehr laienfreundlich erklärt!
Danke :-)

Von: edubily1

edubily1 — Tue, 30 Sep 2014 21:56:19 +0000

Hallo Doc,

doch, doch. GLUT1 macht das.
Allerdings ändert das nichts an der Tatsache, dass Fruktose offensichtlich nicht in der Muskelzelle landet, sondern vermehrt in der Leber.

Daher wäre die Frage, in wie weit die insulin-unabhängige Glukose-Transporter überhaupt eine Affinität haben zur Fruktose.

LG, Chris

Von: 4D-DOC

4D-DOC — Tue, 30 Sep 2014 21:16:13 +0000

Hallo,

aber gibt es nicht in einem „trainierten“ (normalen) Körper auch vermehrt Insulin-unabhängige GLUT ?
Ich hab grade die genaue MolBiochem nicht parat, aber soweit ich mich erinnere war das so.
Auch einer der Gründe, warum Diabetiker unbedingt Sport machen sollten, da die Insulin-unabhängige Glukoseverwertung verbessert wird.

Daher könnte der trainierte Normalmensch oder auch der Affe größere Mengen Fruktose (in reifen Früchten ja auch meistens kombiniert mit hohen Mengen Glukose) gut verwerten.

Die Fruktose selbst ist halt ein weniger guter Energiespender wenn man so will, da ihre Umsetzung energetisch aufwendiger ist, als von Glukose.

Grüße!

Von: edubily1

edubily1 — Tue, 30 Sep 2014 09:43:33 +0000

Als Antwort auf cs.

Hallo cs,

interessanter input! Man muss sich allerdings vorstellen, dass der „Abnehmer“ weit größer ist bei Gabe von Glukose alleine. Gleiche oder große Mengen an Fruktose „überfluten“ die Leber akut, was nicht mit Glukose passieren würde. Man provoziert also das Risiko, dass bei Einnahme von großen Mengen von Zucker bzw. Fruktose, die Leber gelinde gesagt „überfrachtet“ wird. Da der Insulin-Spiegel nach Mahlzeiten rasch wieder fällt, muss die Glukose, die hypothetisch (nach dir) aus Fruktose entsteht, ja zum Endverbraucher kommen – aber wie? Der Insulin-Spiegel ist flach und der Glukose-Wert nüchtern niedrig, so dass nicht genug Glukose aus der Leber zu den Zielorganen gelangt. Oder einfach ausgedrückt: Die Leber ist nicht der Lieferant für Muskelglykogen.

LG, Chris