• Erkläre es, wie es ist: Langweilig, wayne interessiert’s?
• Mach ne Story draus: Geil … mehr davon!!

Die Menschen sind so, weil das Gehirn Geschichten liebt.

Timmy… Kennste, kennste? Das war der Buckelwal, der jetzt leider verendet ist. Wen juckt das überfahrene Wildschwein? Aber „Timmy“… den müssen wir retten! Wohlgemerkt, ich hätte mich über ein Überleben auch gefreut.

Die Pointe der Story kommt uns deutschen Moralüberfliegern wie immer mitten ins Gesicht rein:

Als Beobachter kann man nur staunen. Aber irgendwie ist das doch die Geschichte von uns Deutschen.

Jetzt die Wassermelone

Habe ich im Sommer fast jeden Tag zuhause. Vielleicht die einzige exotische Frucht, für die ich im Sommer quasi eine Sucht entwickle. Ich erkläre mir das immer mit dem hohen Lycopin-Gehalt – gepaart mit einer Prise ß-Carotin.

Schützt die Haut vor oxidativem Stress durch UV-Licht, falls du dich fragst…

Und zu dieser tollen Frucht liest man im Wissenschaftsmagazin ScienceDaily ganz aufgeregt:

Wissenschaftler entdecken überraschende gesundheitliche Vorteile der Wassermelone

Und weiter:

Forschern zufolge bietet die Wassermelone eine beeindruckende Mischung aus Nährstoffen, Antioxidantien und natürlichen Inhaltsstoffen, die mit der Herz-Kreislauf- und Stoffwechselgesundheit in Verbindung gebracht werden

Ach Kinder…

Hintergrund ist natürlich, dass die Aminosäure L-Citrullin besonders reichlich in Wassermelone vorkommt – und Wassermelone auf diese Weise die Gefäße schützt. Erklären die uns dann auch.

Es geht doch nur um NO

Weißt du noch…?

„NO More Heart Disease“, ein populärwissenschaftliches Buch von Dr. Louis Ignarro, Nobelpreisträger 98, der uns dort doch das beste Rezept jemals (!) gab, wie man Herzkreislauferkrankungen eben nicht bekommt und „sogar umkehren kann“.

Vor 25 Jahren!!! 

NO steht für Stickstoffmonoxid. Einfach mal in die Blogsuche eingeben. Das ist das wichtigste Gefäß- und Stoffwechselgas. Wenn das fällt, gehen die Gefäße kaputt und der Stoffwechsel gleich mit.

So sind halt Gefäß- und Stoffwechselgesundheit miteinander verbunden. Den berühmten Virchow kennst du doch… Du bist so alt wie deine Gefäße – Longevity mal ganz real.

Hier solche Experimente musst du doch kennen: Hasen kriegen mit Citrullin + Arginin + VitE + VitC eben kaum Arteriosklerose (Gp7, ganz rechts), selbst wenn die Forscher sich viel Mühe geben. S. 21 im NO-Guide (2017).

Das könnten doch deine Gefäße sein…

Eine nette Erinnerung

Storys schön und gut. Ich habe ja auch wieder Geschichten erzählt in dem Beitrag.

Aber Fakt ist nun mal, dass du dich um dein NO kümmern musst. Ein Leben lang.

Das geht mit einem gesunden Lebensstil, Citrullin und Co. (s.o.) oder eben … mit Wassermelone. Für die, denen L-Citrullin einfach zu plump ist, die also eine „knackige, frische Frucht“ brauchen als Argument. Ok.

Und ja, ich geb’s zu: Mir schmeckt die auch besser mit dem Wissen ;-)

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Mein Lieblingsbeispiel ist Kollagen. Über Kollagen wurde hier schon geschrieben, da kannte man es nur als „Schlachtabfall ohne Nutzen“.

Gemach, gemach. Das heißt nicht, dass du damit nach zwei Wochen den „Glow“ bekommst. Man muss das Thema schon weiter gefasst (Knochen, Sehnen, Bänder, Gelenke) und präventiv denken.

Das ist Glycin

Ich möchte an Glycin erinnern. 2014 habe ich einen Artikel geschrieben, der sich Glycin – die Aminosäure der Zukunft? nennt (findet sich heute hier).

Drauf gekommen bin ich, weil es schon damals Daten gab, die zeigten:

• Glycin könnte ein „Gegengift“ für Fruktose sein
• Biochemischen Kalkulationen zufolge fehlen dem Körper täglich bis zu 10 g Glycin über die Nahrung

Später saß der Glycin-Forscher Joel Brind in einem Youtube-Video. Erklärte uns dort nicht nur die förderliche Wirkung, sondern auch, dass man es als Zuckerersatz (5-10 g) verwenden kann. Genial.

• Glycin ist außerdem essentiell für die Glutathion-Synthese (wichtigstes Antioxidans des Körpers)
• Glycin scheint Wachstumshormon zu erhöhen
• Glycin konnte in Zellversuchen die Alterung umkehren
• Glycin verlangsamte die Alterung in Tiermodellen
• Heute besonders wichtig: Glycin scheint GLP1 zu erhöhen (Wirkmechanismus von Ozempic, jedoch viel schwächer)
• Glycin ist wichtiger Antreiber des 1-Kohlenstoff-Stoffwechsels, u. a. zuständig für die Genregulation
• Und Glycin leistet einen Beitrag zur Entgiftung über die Glycin-Konjugation

Wie cool kann ein Nährstoff eigentlich sein? Doch … Humanstudien sind bis heute rar gesät.

Muss sich ja jemand finden, der wirklich Bock hat, mal eine richtige Humanstudie mit dieser ach so einfachen Aminosäure durchzuführen.

Die neue Glycin-Studie

Soeben wurde eine Studie publiziert – und zwar sogar im renommierten Fachmagazin Scientific Reports. Probanden waren 19 schwer übergewichtige Menschen. In dem Kontext wurden bereits verringerte Glycinspiegel gemessen.

Die Probanden durften über zwei Wochen lang 100 mg/kg Glycin pro Tag zuführen, bei diesen Menschen ca. 10 g pro Tag. Gemessen wurden eine ganz Reihe an Parameter, besonders interessant:

• Lebergesundheit über u. a. ALT (empfindlichster Marker für Fettleber) und AST.
• Triglyceride im Blut
• Konjugierte Glycinmetabolite (zeigen Entgiftung an)
• 1-Kohlenstoff-Stoffwechsel (Methylierung etc.)

Nicht verbessert haben sich: Gewicht, BMI, Fettmasse, Nüchtern-Glukose, Langzeitblutzucker HbA1c, Insulin, HOMA-IR (Insulinresistenzmarker), Cholesterin gesamt und LDL bzw. HDL.

Eine deutliche Verbesserung war nach zwei Wochen jedoch zu sehen bei …

✓ ALT (-30 %) und AST (-13 %)
✓ Triglyceride (-12 %)
✓ Glycinmetaboliten
✓ 1-Kohlenstoff-Stoffwechsel

Es sind exakt die Marker, die die Hypothese der Autoren decken, nämlich, dass es bei Übergewicht einen funktionellen Glycinmangel gibt, der u. a. dem Leberstoffwechsel schadet.

Starke Effektgröße, aber mit Vorsicht zu genießen

Uns interessiert ja die praktische Implikation. Tatsächlich würde ich selbst sagen: Du kannst von einer einfachen Aminosäure (!) in zwei Wochen eigentlich nix erwarten. 

Hier sieht man mal wieder, dass Forscher NEM wie Medikamente sehen wollen. Jetzt kommt das Aber.

Eine Reduktion von 30 % bei ALT, einem der empfindlichsten Marker für eine Fettleber bzw. Leberschäden, ist beachtlich.

Das spielt eigentlich in einer Liga, die man so einfach nicht erreichen kann. Da braucht man schon 5-10 % Gewichtsreduktion, Alkoholabstinenz (falls das der Grund ist) bzw. mehrmonatige Medikation (z. B. mit GLP1-Agonist).

Dass sich weitere Marker, die die Lebergesundheit angeben, verbessern, stützt die Beobachtung. Triglyceride geben beispielsweise den Abtransport von Fetten aus der Leber an. Durch Glycin -12 %.

Der Wehrmutstropfen ist, dass die Studie mit 19 Probanden klein war, dass sie kurz war und dass es keine Placebo-Kontrollgruppe gab.

Glyckliche Leber mit Glycin

Glycin wäre vermutlich nicht mein Mittel der Wahl, um meine Leber nachhaltig zu entlasten. Ich denke, da gehört schon etwas mehr dazu.

Im Kontext einer größer angelegten Lebensstilumstellung wäre die Aminosäure aber vielleicht ein entscheidendes Puzzleteil. Möglicherweise auch als Notnagel.

Man muss vor allem die Einfachheit verstehen. Man kann sich – schmunzelnd – ein, zwei Teelöffel Glycin in den Kaffee rühren. Das schmeckt lecker. Und wenn es on top auch noch nette Effekte gibt …

why not? 

:-)

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Das macht 20 g EAAs. 

Ich dachte mir, ich schreibe mal eben runter, wann und warum EAAs sinnvoll sein können.

Dazu muss man ein paar Feinheiten wissen.

Magisches Ziel: 150 g Protein

Grundsätzlich sind 150 g Protein pro Tag für die meisten Menschen ein guter Zielwert. Man kann natürlich auch etwas drunter bleiben. Manch einer mag es sogar noch höher – 100-kg-Athleten brauchen dann vielleicht eher mal 200 g (2 g pro kg).

Aber: All das kann verdammt schwer zu erreichen sein. 

Ein herkömmlicher Beispieltag bräuchte …

• 500 g Quark
• 200 g Hähnchen
• 3 Eier
• 50 g Gouda
• 30 g Shake
• 50 g Haferflocken

Nur für das Protein! Wer auf Milchprodukte verzichtet, der muss täglich mehr als 500 g Fleischwaren verzehren. Veganer sind ganz arm dran, die brauchen nämlich die ganze Palette mit Tofu, Tempeh, Kichererbsen, Linsen und Haferflocken – in rauen Mengen.

Ohne Extra-Protein über Shakes kann es – wie gesagt – schnell kompliziert werden, regelmäßig auf die genannten Werte zu kommen.

Unsere Vorfahren und engen Verwandten (Neanderthaler) waren da übrigens zwei Schritte weiter, die haben einfach Unmengen an Fleisch gegessen, ganz ohne bösen Hintergedanken :P (Q)

EAAs sind das Destillat

Doch gibt es da eine Goldwährung? Ein Destillat, das uns vielleicht noch näher zur Wahrheit bringt? Gibt es.

Wer klug is(s)t fokussiert hochwertiges Protein. Das ist also jenes, das uns die meisten essenziellen Aminosäuren liefert. Auch wenn nicht- bzw. semi-essenzielle Aminosäuren ohne Frage wichtig sind, sind essenzielle Aminosäuren einfach unabdingbar.

Der Körper kann im Notfall draus immerhin eine Basismenge der anderen herstellen. Vor allem, wenn man genug davon zuführt. Daher sollte man sich immer zuerst auf die essenziellen Aminosäuren konzentrieren, also auf die EAAs.

Merke: 150 g hochwertiges Protein liefern bis zu 50 % EAAs. 

Ich kriege bei 150 g hochwertigem Eiweiß also bis zu 75 g EAAs. Das ist unser Destillat.

Wird bei veganer Ernährung häufig verschwiegen: Bezogen auf 150 g Protein enthalten pflanzliche Quellen rund 25 % weniger essenzielle Aminosäuren (EAAs). Die Äquivalenz liegt daher bei etwa: 150 g hochwertiges (meist tierisches) Protein = ca. 200 g veganes Protein.

Das also sind die Mengen, über die wir sprechen, wenn wir über „dank Aminos geht es mir so gut“ philosophieren. EAAs sind *das* Nahrungsdestillat für Leistung, Gesundheit und Performance.

75 g EAAs. Täglich.

Mehr Rohmaterial!

Gut, seien wir realistisch: Vielleicht fahren die meisten Menschen auch schon mit 50 g EAAs ganz gut. Da muss man aber erst mal hinkommen. Mit hochwertigen Proteinquellen, eben nicht mit den 200 g Linsen.

Und hier setzen die eingangs angesprochenen EAAs an. Die kann man nämlich in Pulver kaufen und trinken. Für mich waren das 20 g, also mit *einer* Portion ein Viertel des angestrebten Ziels. Eine riesige Menge.

Niemand ist perfekt. Ich sowieso nicht. Auch mir gelingt es beispielsweise nicht immer, wesentlich über 100 g Protein am Tag zu kommen. Nun arbeitet das Immunsystem durchgehend, die Haut muss nach sonnenreichen Tagen repariert werden, der Muskel muss sich nach Training und körperliche Arbeit regenerieren – und, und, und.

Verstanden? Du hast kein Problem mit dem Verbrauch – Aminosäuren verheizt du wörtlich im Schlaf. Du hast ein Problem, deinem Körper das nötige Rohmaterial zur Verfügung zu stellen.

Besonders ungünstig wird die Konstellation im Alter: Der Knochen verabschiedet sich, die Muskulatur gleich mit, die Kollagensynthese der Haut läuft auf Sparflamme etc. – und dein Körper braucht aufgrund der anabolen Resistenz ohnehin viel mehr Input für den gleichen Output.

Deshalb EAAs…

… denn, einfacher und besser wird’s nicht. Wer einfach nicht gut isst, wer nicht immer so viel Fleisch und Co. essen kann, wer älter wird, wer ständig krank ist, wer viel trainiert … sprich: wer Mensch ist, kann von ihnen profitieren.

Vielleicht ein kleines Geheimnis. Jetzt gibt’s die zweite Portion für mich.

PS: EAAs sind freie Aminosäuren. Die werden anders verstoffwechselt als Aminosäuren aus Protein. Daher sollte man etwas vorsichtiger damit umgehen und nicht den Tagesbedarf mit ihnen decken. Foods first…

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Das, was dort erzählt wird, zahlt mehrheitlich auf die Gesundheitsspanne ein. Das heißt, man kriegt mit 45 halt keinen Diabetes und hat deshalb mit 60 noch keine geschrotteten Arterien. Das ist de facto Prävention, wie sie seit Jahren oder Jahrzehnten nicht nur von uns kommuniziert wird.

Alter Wein in neuen Schläuchen, könnte man sagen. Longevity an sich ist was ganz anderes. Hier geht es wirklich darum, seine biologisch festgelegte Lebensspanne auszureizen. Also vielleicht 100 zu werden. Natürlich schaut man da immer fröhlich nach den „Geheimnissen der Supercentenarians“ oder zu den „Blauen Zonen“, wo es besonders viele alte Menschen gibt.

Problem: Da wird selten wirklich nach der Gesundheitsspanne oder der funktionalen Kapazität gefragt. Oder anders ausgedrückt: Natürlich kannst du 95 sein, aber wenn deine Funktionalität maßgeblich eingeschränkt ist und du nur noch von Bett in die Küche wandern kannst – was ist das für ein Ziel? Dann lieber fit bis 85 und Herzinfarkt, ciao.

Es ist extrem schwierig und sehr komplex, Wege zu finden, deine biologisch mögliche Lebensspanne auszureizen und zeitgleich funktional zu bleiben. Es gab erst kürzlich einen Fachartikel über die Probleme der chronischen Kalorienrestriktion – das ist bekanntermaßen die am besten erforschte Methode, seine Lebens- aber auch Gesundheitsspanne maßgeblich zu verbessern.

Problem: Funktioniert in der Realität beim Menschen halt vielleicht nicht so gut. Denn, auch hier wieder: Selbst wenn es diese Intervention schafft, dich länger „gesund“ leben zu lassen, heißt es nicht, dass es auch lebenswert ist. Oh! Ein ganz neuer Faktor im Spiel. Denn: Wie fühlt sich ein Leben (im Alter) an, wenn deine Geschlechts- oder Schilddrüsenhormone dank deiner chronischen Diät nicht vorhanden sind? Wenn dein Hirn schrumpft?

Man muss also den perfekten Sweetspot zwischen körperlicher und geistiger Funktionalität, Lebensspannenverlängerung und Wohlfühlen finden – ein Ansatz dazu liefern wir seit einem Jahrzehnt. Kann sich ja jeder einlesen zum Thema „periodischer Wechsel von AMPK und mTOR“. Stichwort.

Doch heute will ich über was sprechen, was hier thematisch reinpasst, aber mal einen ganz anderen Ansatz bildet. Biochemiker lieben diesen Trick… weil ich einfache Experimente mit klarer Botschaft liebe. Also los:

Herzzellen to go: Herzalterung umkehren

Im Alter lässt die Herzgesundheit und damit -leistungsfähigkeit nach, weil sich immer mehr Herzzellen in den Ruhestand verabschieden. Genau genommen sterben die Herzzellen ab und es bildet sich vermehrt Fibrose, also vernarbtes Gewebe am Herz. Schlecht, weil … nicht funktional. Grund dafür sind vorrangig oxidativer Stress und Entzündungsreaktionen.

Meine Damen und Herren: Exakt das ist Alterung. 

Nun haben Forscher sich ein einfaches Experiment ausgedacht. Man nehme:

• Junge Ratten
• Alte Ratten (auf den Menschen übertragen ca. 75 Jahre alt)
• Ausdauertraining
• L-Arginin

Punkt. Herrlich einfach, nicht wahr? Genau so sieht auch das Ergebnis aus:

• Sport alleine ist gut, reduziert Kennzahlen der Alterung, also z. B. Entzündungsprozesse und oxidativen Stress
• Mit L-Arginin zusammen wirkt Sport aber sensationell – hier zeigt sich eine wesentlich ausgeprägtere Besserung, Herzzellen bleiben weitestgehend erhalten und sterben nicht ab (s. Abb. unten)

Lauftraining und eine L-Arginin-Supplementierung schützten vor dem altersbedingten Anstieg des Herzzellenverlusts und der Fibrosebildung in der Herzkammer durch eine wirksame Unterdrückung von oxidativem Stress, Entzündungen und Apoptosewegen.

Warum das funktioniert hat einen einzigen banalen Grund, den man in anderen Studien nachlesen kann:

Aerobes Training kann den Zellen des Herzkreislaufsystems zugute kommen (…), und zwar durch NO-vermittelte Signalwege, die die Herzstammzellen in einer feindlichen Umgebung schützen, ihre Aktivierung und Differenzierung fördern und so zu einer effizienteren Regeneration des Herzmuskelgewebes führen.

Sport erhöht NO (Stickstoffmonoxid). Und L-Arginin ist die Vorstufe dieses NO – ohne Arginin kein NO. Und der dritte Teil der Gleichung: NO schützt und aktiviert Herzstammzellen, küsst sie also wach. Jeder Leser hier weiß ja, dass man Herzstammzellen aktiv – MIT INTENSIVEM SPORT – wachküssen muss, sonst machen die halt nix. Die sind halt bockig.

Dafür braucht es offenbar NO – und dafür wiederum genug L-Arginin. Wusste schon der Nobelpreisträger Ignarro (Medizinnobelpreis 1998 zu NO), der hatte ja sogar ein Buch über diesen Wunderstoff geschrieben. Nennt sich „NO More Heart Disease: How Nitric Oxide Can Prevent – Even Reverse – Heart Disease And Stroke“ (dt. Keine Herzkrankheiten mehr: Wie Stickstoffmonoxid Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorbeugen – und sie sogar rückgängig machen – kann).

Das Buch wurde ja erst vor einem Vierteljahrhundert publiziert…

Das war’s auch schon.

Das war alles, was ich heute sagen wollte. Das sind für mich die Schalter, die man im Blick haben sollte. Denn der Arginin-NO-Stoffwechsel schläft im Alter zunehmend ein, das heißt der Körper bildet zu wenig Arginin und setzt es schlechter in NO um. Wenn man hier etwas nachhilft UND trainiert, kriegt man offenbar ziemlich viel zurückgezahlt vom Körper.

In der Studie übrigens mit 1,5 g Arginin – umgerechnet auf den 70-kg-Menschen (2,5 g bei 100 kg). 1,5 bis 2,5 g ist nix. Im Sommer kriegt man das via Citrullin (wird zu Arginin) über Wassermelonen rein. :-)

Und: ja, Tierstudie. Aber so what. Es sind die Mechanismen, die man ansprechen muss. Macht man, oder macht man halt nicht. Die meisten entscheiden sich sowieso für Letzteres.

Arginin und NO sind viel zu wichtig.

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Geld aus dem Fenster schmeißen 

Es gibt gewisse Aminosäurenpräparate am Markt, die eigentlich nicht existieren dürften, wäre der Markt intakt. Heißt, würde der Kunde nachvollziehabre Entscheidungen treffen.

Das wäre mir ja alles egal, mein Fokus liegt auf mir selbst. Aber die Leute tun mir irgendwie leid. Also Leute, die davon überzeugt sind und das auch noch kaufen.

Ich weiß ja, wie es um das mittlere Einkommen in Deutschland bestellt ist, ich weiß um die Zunahme der Gebrechlichkeiten der Gesellschaft, also um den Leidensdruck der Menschen, und ich weiß auch was über niedrige Renten hierzulande.

Kurzum: Einen Manipulativen Angebots-Preis kann sich de facto niemand leisten. Ich erkläre auch gleich, warum.

Falsche Versprechen und Pseudowissenschaft 

Dazwischen möchte ich noch los werden, dass es kein „ideales Aminosäurenprofil“ für den Menschen gibt. So etwas gibt es im Körper einfach nicht, weil jedes Gewebe andere Anforderungen hat, der Muskel halt was anderes braucht als das Gehirn und die wiederum was anderes brauchen als der Knochen, als die Sehnen, als die Bänder.

Nur Nebulöse Umrechnung ist eine Scheinentität, etwas, was gar nicht exisitiert, wofür es nicht mal eine einzige wissenschafltiche Untersuchung gibt. Einfach ausgedacht, um pseudowissenschaftliche Gründe dafür zu finden, warum es sich lohnt, einen riesigen Prozentsatz des Monatsgehalts für … Aminosäuren auszugeben. *Risitaslacht*

Aminosäuren… schmecken bekanntlich scheiße. Sind in der Produktion einigermaßen günstig. Sollte man dennoch in Pulverform konsumieren, da Tabletten naturgemäß pro Gramm halt erheblich mehr kosten.

Doch um welche Zahlen geht es genau? 

In der Tabelle sieht man die prozentuale Aufteilung von (s. g.) essenziellen Aminosäuren pro Einheit (z. B. 10 g des Produkts). „Aktuell“ war ein EAA-Produkt von edubily, das mittlerweile durch ein Besseres ersetzt wurde. Daneben ein Vergleichsprodukt mit Manipulativem Angebots-Preis ;-), rechts daneben das Referenzprotein der FAO/WHO zur Beurteilung der Wertigkeit eines Proteins (PDCAAS). 

Kurzum: Sowohl das edubily-Produkt als auch das Produkt mit Manipulativem Angebots-Preis orientierten sich am Referenzwert hochwertiger Eiweiße der FAO/WHO. Wohlgemerkt: Eine theoretische Annahme, die sicherstellen soll, dass niemand am Eiweißmangel zugrunde geht. 

„Ach so, Moment“, denkst du jetzt vielleicht. Ja, richtig. Ein angemessener Preis wäre vermutlich sowas wie 65 Euro pro kg. Ein Manipulativer Angebots-Preis liegt beispielsweise bei 266,67 Euro pro kg. Faktor 4 Unterschied – oder knapp 200 Euro. 

Lass dich doch nicht vera*schen, Mensch! 

Nochmal. Mir persönlich ist das wirklich egal. Soll jeder kaufen, was er will. Ich denke mir nur, man kann sein Geld auch aus dem Fenster schmeißen. 200 Euro sind für die meisten von uns viel Geld… vor allem, wenn’s pro Monat fällig wird. 

Unrecht und Ungerechtigkeit bzw. mangelnde Fairness und Abzocke tun mir weh. Daher der Post. Ich wünsche mir, dass er von vielen Menschen gelesen und verstanden wird. Ich hoffe, der eine oder andere EAA-Käufer kommt wieder zu Sinnen.  

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Dieses fahrlässige Fake- oder Falsch-News-Verbreiten kann ich nicht gut ertragen. Ich möchte solchen Leuten dann auch nicht mehr folgen, weil sie jegliche Kredibilität damit verspielen und die Konsequenzen ihres (fahrlässigen) Handelns nicht verstehen.

Da sie das aber bewusst und absichtlich machen, weil sie verstehen, dass sie damit einen Pain (gesundheitlicher Natur) vieler Menschen treffen – und daher schnell Aufmerksamkeit bekommen –, möchte ich auch gar keinen Diskurs mehr. Das ist mir zu billig.

Serotonin ganz böse

Doch um was ging es? Es ging um Serotonin. Ein Neurotransmitter, der auch als Hormon fungiert. Mit ganz schön wichtigen Aufgaben im Körper.

Völlig undifferenziert wurde dort behauptet, dass Serotonin total schädlich für den Menschen sei. Wir sollten unbedingt dafür sorgen, dass Serotonin im Körper niedrig bleibt. Das ist der klassische, unreflektierte Ray-Peat-Sprech, den die meisten Leser ohnehin nicht verstehen.

Finde ich bodenlos!

Das ist ähnlich wie bei Omega 3. Hierzulande sind zwar alle nachweislich stark unterversorgt und trotzdem krank. Aber Omega 3 – als besonders ungesättigte Fettsäuren – seien schädlich, drum sollte man sie meiden. Das mache gesund.

Ach ja – so sinnvoll! Nicht. Unser tägliches Leben beweist ja das Gegenteil. Wie eindrücklich sollen Beweise noch werden?

Tryptophan-Mangel macht schlechte Laune

Serotonin entsteht aus der seltensten essenziellen Aminosäure, Tryptophan.

Wer nicht auf seine Ernährung achtet und ohnehin nicht besonders viel und hochwertig Eiweiß zuführt – wie wir Deutschen –, der braucht nicht zu erwarten, dass seine Tryptophanspeicher gut gefüllt sind.

Veganer sind, wie kann’s vor dem Hintergrund der niedrigen Zufuhr an essenziellen Aminosäuren (inkl. Tryptophan) auch anders sein, in der Regel am schlechtesten versorgt (Q, Q).

Ergo: Serotonin niedrig. Das macht sich dann insbesondere über unsere Psyche bemerkbar. Serotonin verleiht uns Gelassenheit, innere Zufriedenheit, ein Gefühl des Ankommens, des Abstands. Ein Mangel macht ängstlich, neurotisch.

Aber: da wir Deutschen die German Angst so sehr lieben und als normalen Geisteszustand verstehen, fällt’s ja nicht mal auf, wenn uns Serotonin im Oberstübchen fehlt. Insofern interessiert sich auch kaum jemand für mehr Tryptophan.

Stimmt nicht ganz: Die Süßigkeitensucht hierzulande ist oft Zeichen des Serotonindefizits, denn der durch Zucker hervorgerufene massive Insulinspike sorgt dafür, dass mehr Tryptophan über die Bluthirnschranke kommt und mehr Serotonin gebildet wird…

Erst, wenn man es selbst mal erlebt, versteht man Tryptophan und Serotonin wirklich. Doch dafür braucht’s halt erst mal mehr Tryptophan. Zum Beispiel über tryptophanreiche Lebensmittel wie Whey-Protein. Oder halt als niedrig dosiertes NEM.

Tryptophan macht sogar Schweine gechillt, wie man heute sagt…

Mehrere aktuelle Studien kommen zum Schluss, dass der Serotoninmangel – sowohl induziert durch Genetik als auch durch Umwelteinflüsse (z. B. Stress) und Tryptophanmangel – enormen Einfluss auf die psychische Gesundheit hat (Q, Q, Q).

Entzündung klaut Tryptophan

Problem nur: Tryptophan wird im Kontext von Entzündungen über komplexe biochemische Wege („Kynureninweg“) zu überwiegend anti-entzündlich, teils neurotoxisch und teils immunsuppressiv wirksamen Botenstoffen abgebaut, meistens um die Entzündung zu bremsen.

Wenn’s chronisch wird, fehlt Tryptophan dann zur Serotoninsynthese, was u. a. neueren Studien zufolge mit den neuroimmunologischen Konsequenzen von Longcovid („Brainfog“) assoziiert wird (Q).

Peripherer Serotoninmangel beeinträchtigt die Kognition durch verminderte Signalübertragung über den Vagusnerv.

Soll heißen: Viel Entzündung im Körper, wenig(er) Tryptophan, mehr Weltschmerz.

Die meisten von uns sind entzündet, wenig Tryptophan führen wir ohnehin zu und eine schwelende Lethargie kennen auch nicht wenige Menschen hierzulande.

Jedenfalls hatten wir hier bereits besprochen, wie Tryptophan und -abkömmlinge vor allem im Darm erheblichen Einfluss auf Entzündungsgeschehen haben und so die Darmintegrität stärken.

Das wird durch zahlreiche aktuelle Studien gestützt (Q, Q, Q, Q, Q, Q).

Neue Studie: Mehr Tryptophan, weniger Darmentzündung

In einer aktuellen Studie, publiziert im renommierten Fachmagazin Nature Communications, wird gezeigt, dass Tryptophan die Zahl jener Immunzellen im Darm erhöht, die Entzündung unterdrücken und Toleranz induzieren (Treg).

Dafür nutzte man ein Mausmodell der Colitis ulcerosa, eine chronisch-entzündliche Darmerkrankung. Und finden prompt:

Im Vergleich zu Mäusen, die kein zusätzliches Tryptophan erhielten, verdoppelte sich die Anzahl der entzündungshemmenden T-Zellen im Dickdarmgewebe.

Die Colitis-Symptome reduzierten sich, und zwar sogar eine Zeit lang, nachdem die Tryptophangabe bereits gestoppt war. Doch Vorsicht: Tryptophan funktionierte nur richtig als Prävention, nicht, wenn es gerade einen akuten Schub gab.

Die wichtigste Aussage fiel dann im Diskussionsteil dieser hochwertigen Arbeit:

In Anbetracht der Tatsache, dass Tryptophan in allen eiweißhaltigen Nahrungsmitteln allgegenwärtig ist, deuten unsere Ergebnisse darauf hin, dass eine Ernährung mit wenig bzw. viel Tryptophan oder die Gesamtmenge an Tryptophan, die über einen bestimmten Zeitraum aufgenommen wird, erhebliche Auswirkungen auf die Immunhomöostase des Dickdarms haben kann.

Das obligatorische Louis de Funès-Meme an dieser Stelle spare ich mir heute. Jedenfalls wird wieder einmal klar, warum eine Ernährung mit viel hochwertigem Protein in vielen Kontexten schützend wirkt.

Der gesunde Menschenverstand

Ich weiß nicht, warum Menschen immer wieder der Meinung sein können, dass ein (chronischer) Mangel an irgendwas irgendwas Positives bewirken kann.

Klassisches Beispiel: Vitamin D. Es sind zwar 80 % der Leute im Winter suboptimal damit versorgt, nicht wenige rutschen in erhebliche Mangelbereiche … aber das sei kein Problem – „vielleicht hat der saisonale Mangel ja sogar was Gutes“.

Bestimmt!

Woher kommt die Idee, dass diese Art der Selbstkasteiung positive Effekte haben kann?

Liegt das Problem eigentlich viel tiefer begraben und ist es eine Form des Selbsthasses oder eines Mangels an Selbstwertgefühl? Der Weg zum Erfolg liegt darin, sich selbst wehzutun?

Sich selbst zu opfern, auch, wenn man es selbst gar nicht so wahrnimmt, ist kein besonders toller heroischer Akt, der irgendwem hilft – wie uns gewisse politische Strömungen immer suggerieren –, sondern vielleicht schlicht Ausdruck eines tiefen Selbsthasses.

Zumindest für Gesundheit und Wohlbefinden braucht es aber einen gesunden Egoismus. Sollte man sich gut merken … so für den Fall…

The post Tryptophan immer sympathischer first appeared on Biochemie für dein genetisches Maximum.

Die Essenz 

Gehen wir mal davon aus, dass die Essenz für unsere körperliche und geistige Leistungsfähigkeit sowie für unsere Gesundheit auf Beinen der essenziellen Aminosäuren steht. Grund ist, wie erläutert, dass unsere Biochemie nur funktioniert, wenn die nötigen Enzyme, Proteine und Co. gebildet werden. Abzüglich von ein paar Kohlenhydraten, dem Körperfett, Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen, ist alles im Körper Protein. Und nur essenzielle Aminosäuren kann der Körper nicht selbst bilden. 

Wir spüren das im Alltag: 

• Wem es an Tryptophan mangelt, der bildet nachts weniger Melatonin – der Schlaf wird schlecht 
• Das Blut besteht zu 300-400 g aus Eiweiß – ohne Eiweiß, kein Leben und kein Lebensgefühl 
• 20-90 g davon sind Antikörper, die uns jetzt gerade vor Infekten schützen – hoffentlich sind es mehr als 20 g! 
• Das Bluteiweiß hält über den kolloidosmotischen Druck auch Flüssigkeit in den Gefäßen – Eiweißmangel macht Ödeme (Schwangerschaft und Co.)! 
• Neben fast allen Neurotransmittern bestehen auch Endorphine („Rausch“) und Enkephaline (körpereigene Schmerzmittel) aus Aminosäuren
• Kräftiges Haar und stabile Fingernägel gibt es nur dank der Aminosäure Cystein – muss man halt essen 
• Schilddrüsenhormone bestehen ganz simpel aus Tyrosin – eine Aminosäure 
• Ohne genug Methionin im Körprer, startet die Proteinsynthese vieler Proteine in den Zellen erst gar nicht 
• Fast alle Giftstoffe werden über Phase-II-Reaktionen an Aminosäuren gehängt, um sie ausscheiden zu können

Genau aus diesem Grund leitet sich Protein vom griechischen Wort proteios für „grundlegend“ und „vorrangig“ ab. Jedes Lebewesen dieser Erde isst in erster Linie, um genug Protein aufzunehmen. Auch unsere Vorfahren haben bis vor wenigen Jahrhunderten so gelebt. Dass das Mammut ausgestorben ist, haben wir vielleicht unseren eiszeitlichen Vorfahren zu verdanken, die nach Isotopenmessungen über Jahrtausende Apexpredatoren – Fleischesser an oberster Stelle der Nahrungskette – waren. Die hatten mehr als genug Protein auf dem Speiseplan. 

DIAAS: Die Proteinqualität 

Heutzutage gelten als Goldstandard zu Erfassung der Wertigkeit von Proteinen der PDCAA– und der DIAA-Score. Beide beziehen neben der Berechnung des Anteils an essenziellen Aminosäuren im Nahrungsprotein auch die Verdaulichkeit des Proteins mit ein. Der feine Unterschied: Der DIAAS guckt, was nach dem Proteinverdau im Dünndarm übrig bleibt. Der PDCAAS schaut stattdessen im Kot nach. Natürlich können Bakterien im Darm Proteine und Aminosäuren „schlucken“, weshalb der DIAAS – Messung nach dem Dünndarm – etwas genauer ist. 

Beide liefern aber vergleichbare Größenordnungen bei der Berechnung der Qualität der untersuchten Nahrungsproteine. Deshalb kann man beide zur Einschätzung der Proteinwertigkeit nutzen. Was die meisten nicht wissen: Wie hoch der prozentuale Gehalt an essenziellen Aminosäuren insgesamt ist, juckt den Score reichlich wenig. Und die Geschichte dahinter geht so: 

Die UN-Welternährungsorganisation (FAO) hat festgelegt, dass es aktuell(!) neun essenzielle Aminosäuren gibt (Leucin, Isoleucin, Valin, Lysin, Threonin, Methionin, Phenylalanin, Tryptophan und Histidin). Bis vor kurzem waren es noch acht. Die hat man um Histidin erweitert. Außerdem hat die FAO festgelegt, dass sowohl Tyrosin und Phenylalanin als auch Cystein und Methionin addiert werden können, obwohl Cystein und Tyrosin per definitionem nicht zu den essenziellen Aminosäuren gezählt werden. 

Die FAO und die WHO haben zu jeder essenziellen Aminosäure einen Referenzwert festgelegt, das ein „ideales Protein“ haben sollte, damit der Mindestbedarf gedeckt ist. Du merkst schon: Das ist totaler Quark, aber egal. Irgendwo muss man ja mal anfangen und irgendwas muss festgelegt werden. Jedes Nahrungsprotein wird in der Analyse in seine Einzelteile zerlegt, also in Aminosäuren und jede essenzielle Aminosäure wird des Testproteins mit dem Referenzprotein abgeglichen. Die Rechnung sieht wie folgt aus: 

Wer jetzt denkt, dahinter steckt ein raffinierter Plan und eine komplexe Kalkulation, der irrt gewaltig: Die Aminosäure mit dem niedrigsten Gehalt im Vergleich zum Referenzprotein gilt als limitierende Aminosäure und genau an dieser Aminosäure wird die Wertigkeit des ganzen Proteins festgelegt. Wenn ein Protein bei acht von neun essenziellen Aminosäuren glänzt, aber essenzielle Aminosäure X 50 % unter der jeweiligen Referenzaminosäure liegt, hat das Protein eine Wertigkeit von 0,5. Umgekehrt: Liegt die limiterende Aminosäure 10 % über der Referenzaminosäure, hat das Protein eine Wertigkeit von 1,1 oder 110 %. 

Multipliziert wird der Wert noch mit der Verdaulichkeit. Die schwankt so im Allgemeinen zwischen 70 und 100 %. Entsprechend kann der Wert noch fallen, aber nicht mehr steigen. 

Abb. 1: PDCAAS und DIAAS im Vergleich – hohe vs. niedrige Qualität

Es geht bei diesen Scores also immer um die limitierende Aminosäure. Genau deshalb wird häufig angeführt: „Du kannst zum Reis (DIAAS: 0,5) ja einfach Erbsen essen (DIAAS: 0,65).“ Denn beide sind zwar für sich genommen Proteine mit niedriger Qualität. Aber sie haben unterschiedliche limitierende Aminosäuren, weshalb sie sich gegenseitig ausgleichen. Tada, der DIAAS steigt und du hast ein „perfektes pflanzliches Protein, das alle essenziellen Aminosäuren liefert“. 

Tierische Lebensmittel sind weitaus effizienter 

Ein Problem dabei ist nur, dass die FAO-Berechnung nicht auf Basis des Lebensmittels an sich fußt, sondern auf Basis von 100 g Protein des ganzen Nahrungsproteins. Es gibt nur wenige pflanzliche Lebensmittel, die überhaupt einen vergleichbar hohen Proteinanteil haben wie ein durchschnittliches Tierprodukt. 

100 g Reis enthält 3 g Protein und 100 g Erbsen enthalten 5 g Protein. Das macht kombiniert also 8 g „hochwertiges Protein“ für 200 g Lebensmittel. 100 g Rind enthält schon mindestens 20 g hochwertiges Protein, mit DIAAS von über 1,1. Folgt: 100 g Rindfleisch alleine liefert mindestens doppelt so viele essenzielle Aminosäuren wie 200 g von zwei pflanzlichen Lebensmitteln kombiniert.

Rind ist Gramm für Gramm Lebensmittel also mindestens um den Faktor 4 besser

… wenn es um die Versorgung mit hochwertigem Protein geht. Was die meisten gar nicht auf dem Schirm haben: Auch hochwertige Proteine gleichen sich in ihren limitierenden Aminosäuren aus, sodass der resultierende DIAA-Wert weit über 1 liegen kann. Man spricht dann von der Bereitstellung essenzieller Aminosäuren „in excess“, also im Überschuss. 

Doch die FAO nutzt für ihre Berechnung für das ziemlich willkürlich zusammengesetzte Idealprotein 30 % essenzielle Aminosäuren. 70 % entfallen entsprechend auf nicht-essenzielle Aminosäuren. Das ist zwar nicht schlimm, weil auch nicht-essenzielle Aminosäuren bisweilen große Bedeutungen für uns haben können. Die meisten hochwertigen Nahrungsproteine enthalten aber 40 % und mehr essenzielle Aminosäuren (Abb. 2). Würde die FAO dies zur Grundlage nutzen, fiele der DIAA-Wert für viele Nahrungsproteine (noch) niedriger aus und was aktuell „in excess“ wäre, würde beim Schwellenwert von 40 % eine normale Menge sein. 

Abb. 2: Alle hochwertigen Proteine sind Tierprodukte – mit mehr als 40 % EAA-Anteil. (Quelle)

Daraus ergibt sich auch, dass die Qualität von minderwertigen Proteinen überschätzt werden kann. Beispiel: Der DIAAS-Wert kann bei gemischten veganen Proteinpulvern – reines Protein –, so hoch sein wie der von Wheyprotein – die limitierende Aminosäure kommt in ähnlicher Menge vor. Beide sind hochwertige Proteine. Wer nachrechnet findet jedoch, dass veganes Protein (z. B. Reis mit Erbse) >10 % weniger essenzielle Aminosäuren gesamt liefert (Kalkulation auf Basis der edubily-Proteinpulver).

Das hängt damit zusammen, dass die essenzielle Aminosäuren hochwertiger Proteine über dem Referenzwert mehr oder weniger unter den Tisch fallen. Nichtsdestotrotz ist es mehr als vorteilhaft, dass es heutzutage möglich ist, Proteinisolate aus Pflanzen zu gewinnen und sie zu einem hochwertigen Protein zu kombinieren. Zumindest auf Basis von Eiweißpräparaten können Pflanzenproteine hochwertig sein.  

Die künstliche Proteinverarmung 

Doch wie sieht’s neben der Qualität mit der Quantität aus? Dazu legt die FAO zunächst einen EAR-Wert fest. Das ist per definitionem jene Proteinmenge in g pro kg Körpergewicht, die bei 50 % der Menschen(!) reicht, um lebensfähig zu sein. Der liegt bei knapp 0,7 g/kg Körpergewicht. Schon mal aufgefallen, dass insbesondere Veganer sich immer auf diesen Minimalwert berufen, wenn jemand nach der Deckung ihres Proteinbedarfs fragt? Zurecht weist die FAO in ihrem Bericht daraufhin, dass viele Lebenssituationen erheblich mehr Protein fordern. 

In einer aktuellen Studie bespricht einer der renommiertesten „Proteinforscher“, Dr. Robert Wolfe, die von der FAO festgelegten Eckpfeiler zum Proteinbedarf. Er schreibt unter anderem: 

Außerdem gibt es zahlreiche Belege dafür, dass die optimale Proteinzufuhr im Rahmen einer vollwertigen Ernährung deutlich über diesen Mindestwerten liegt. (…)

Folglich gibt es keinen einheitlichen Wert für den Eiweißbedarf, und die Verwendung des Mindestwerts (d. h. der EAR) sollte in Frage gestellt werden, da er bei so vielen Personen eine unzureichende Aufnahme widerspiegelt.

Außerdem basiere der „der EAR-Wert auf der Aufnahme von hochwertigen Proteinen.“ Kurzum, mit minderwertigen also pflanzlichen Proteinen liegt der Proteinbedarf (weitaus) höher. Doch dazu gibt es mehr. Hören wir diesbezüglich doch mal ausgewiesenen Proteinexperten zu. Beispielsweise dem Stoffwechselforscher Guoyao Wu, einer der meistzitierten Forscher unserer Zeit. Der schreibt in einer Studie: 

Ein langfristiger Proteinkonsum von 2 g pro kg Körpergewicht pro Tag ist für gesunde Erwachsene unbedenklich. 

Die tolerierbare Schwelle liege sogar bei 3,5 g pro kg Körpergewicht. Nach Stuart Phillips vom Protein Metabolism Research Lab „deuten aktuelle Erkenntnisse darauf hin, dass eine Zufuhr von mindestens 1,2 bis 1,6 g pro kg pro Tag hochwertigem Eiweiß ein idealeres Ziel für das Erreichen optimaler gesundheitlicher Resultate bei Erwachsenen darstellt.“ Speerspitzen-Forscher erklären uns hier also, dass wir

täglich eher 100-200 g Protein brauchen.

Und zwar in hochwertiger Form. Das kollidiert. Und zwar mit unseren (schein-)moralischen Vorstellungen und mit unserer praktischen Umsetzung im Alltag. Denn zum einen sind „hochwertige Proteine“ nach dem DIAAS und nach dem Gesamtgehalt an essenziellen Aminosäuren – bis auf wenige Hülsenfrüchte – ausschließlich Tierprodukte (s. Abb. 2), die heutzutage ganz böse sind. Zum anderen gelingt es selbst Menschen, die sich gut ernähren, kaum, „100-200 g hochwertiges Protein“ zu sich zu nehmen. Auf Basis der Mindestanforderungen der FAO und im Einklang mit „Klimazielen“, könnte die Proteinversorgung in Zukunft so aussehen (pro Tag!): 

Abb. 3: „Der Eiweißbedarf für einen Tag auf einem Teller“ (Quelle)

Der Eiweiß-Hack 

Aha. Genau hier setzt die Praxis an. Im FAO-Bericht finden wir auf S. 26 eine nette Tabelle, die uns aufzeigt, für was wir Menschen genug Protein in der Nahrung brauchen. Man höre und staune: 

• Wachstum und Gewebereparatur (Auszehrung und Verkümmerung)
• Immunfunktion und Wirtsabwehrsystem (Häufigkeit und Schwere von Infektionen)
• Muskel- und Skelettmasse (körperliche Arbeitsfähigkeit und sportliche Leistung)
• geistige Leistungsfähigkeit
• Stimmungslage, Schlafverhalten 
• Entgiftung chemischer Stoffe und Antioxidantiensystem
• Langfristig für z. B. „altersbedingte Funktionsverluste“ (Sarkopenie, Osteoporose etc.) zu vermeiden 

All das würden wir bekommen, wären wir optimal mit Aminosäuren versorgt. Das bekommst du – entgegen der Vorstellung der FAO und Umweltextremisten – aber nicht mit 0,7 g Eiweiß pro kg Körpergewicht. Das bekommst du, wenn du etwa 

4-5 x täglich 25-50 g hochwertiges Protein zuführst. 

Eine normale Ernährung, aber erst recht eine „pflanzenbasierte Ernährung“, also vor allem Veganismus, schaffen das nicht. Denn hier fehlt sowohl die Eiweißmenge absolut als auch der Anteil an essenziellen Aminosäuren. In diese Bereiche des Glücks schafft man es nur, wenn man seine Nahrung ergänzt. Mit Proteinpulver und/oder (essenziellen) Aminosäuren. Schon zwei Shakes zusätzlich am Tag (40-80 g Reineiweiß) schaffen hier erhebliche Entlastung und einen unglaublichen Zugewinn an Lebensgefühl und -qualität. Hier liegt das Gold vergraben. 

Den „Protein-Hack“ kannten schon die Vorfahren der Europäer. Schon früh haben so genannte Steppennomaden aus dem westlichen Asien, die später in Europa eindrangen und unsere Genetik zu ca. 50 % ausmachen, Milchprodukte verzehrt. Mongolen machen das heute noch so. Es wird angenommen, dass uns dies die Laktase-Persistenz beschert hat. Milch liefert nicht nur leicht verfügbares, maximal gut verdaubares, höchstwertiges Eiweiß – sie ist zudem evolutiv so konzipiert, dass sie den Proteinabbau im Konsumenten – normal das Neugeborene – hemmt (Stichwort miRNAs). 

Das ist heutzutage in unserer westlichen Überflussgesellschaft nicht immer förderlich (Stichwort Autophagie etc.) – aber damals ging es um das schiere Überleben: Infektionserkrankungen, schwere körperliche Arbeit, Nahrungsmangel und dergleichen. Genau deshalb gilt die Laktase-Persistenz als einzigartiges Beispiel für eine positive Genselektion innerhalb ganz kurzer Zeitspanne (wenige Tausende Jahre). Der Proteinshake war sozusagen immer dabei. 

Also… 

Im realen Leben haben wir überhaupt keine Vorstellung davon, was eine gute Eiweiß- und Aminosäurenversorgung überhaupt ist. Seit jeher hieß es: Hochwertiges Tierprotein aus vielfältigen Quellen (= viele essenzielle Aminosäuren) ergänzt mit Pflanzenproteinen (= viele nicht-essenzielle, aber funktionelle Aminosäuren wie Arginin) – in dieser Kombination ideal. Umgekehrt wird leider kein Schuh draus.

Zusammengefasst: 

• Der DIAAS-Wert (= „komplettes Protein“) sollte hoch sein (ideal: >1) 
• Der Gehalt an essenziellen Aminosäuren sollte hoch sein (ca. 40-50 %) 
• Die Proteinmenge pro Portion sollte hoch sein (ab ca. 15-20 g pro 100 g Lebensmittel) 

Wer das nicht verinnerlicht, wird nie den biologischen Rückenwind durch Protein erleben und kann hier ohnehin nicht mitreden. Die meisten Proteinforscher sind nicht ohne Grund selbst Praktiker. 

// Dieser Beitrag stammt aus dem Grundlagenkurs, der gerade überarbeitet wird. Wir halten dich auf dem Laufenden ;-) // 

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Die Erektion

Heute möchte ich mal ein bisschen aus dem Nähkästchen plaudern. Nein, es soll dabei nicht um meine Erektion gehen, keine Sorge! Stattdessen wollen wir zunächst einmal klären, wie eine Erektion biochemisch zustande kommt.

Und das geht, vereinfacht, so:

• Sexuelle Stimulation erhöht die Bildung von Stickstoffmonoxid (kurz: NO) in der glatten Muskulatur des Penisschwellkörpers.
• NO erhöht den Spiegel eines s. g. Second Messengers, cGMP (cyclisches Guanosinmonophosphat)
• Das wiederum entspannt die (glatte) Muskulatur des Schwellkörpers – der Bluteinstrom erhöht sich deutlich, es entsteht die Erektion

Das ist ein ganz wunderbares System. Medizinisch lässt sich die Aktivität dieses Signalwegs verlängern. Nämlich durch Phosphodiesterase-5-Hemmer (PDE5-Hemmer), die man – Trommelwirbel – z. B. unter dem Namen Viagra kennt.

Die Phosphodiesterase 5 ist ein Enzym, das cGMP im Penisschwellkörper zu 5′-GMP abbaut. Durch die Hemmung dieses Enzyms bleibt die Wirkung von NO auf cGMP länger erhalten – und damit die Erektion.

Wer aufgepasst hat: Dieses Signal lässt sich auch dadurch verlängern, dass man dem Körper mehr Ausgangsstoff, also Arginin, zur Verfügung stellt, damit er größere bzw. adäquate NO-Mengen und damit cGMP bilden kann.

Fassen wir die Begrifflichkeiten mal so zusammen:

Arginin ⇨ Stickstoffmonoxid ⇨ cGMP (Abbau durch PDE5; Verlängerung durch PDE5-Hemmer Viagra) ⇨ Erschlaffung glatter Muskulatur ⇨ Erektion.

Die Erkenntnis

Dieses System funktioniert natürlich auch in den Arterien. Wir erinnern uns: Auch in den Arterien findet sich glatte Muskulatur – bei hoher Arginin-, also NO-, also cGMP-Konzentration erschlaffen somit auch die Gefäße. Die Folge ist gesteigerter Blutfluss und niedrigerer Blutdruck.

Ich reite bewusst auf den immer gleichen Wörtern rum, weil wir hier ein ganz simples System haben, das uns auch sehr viel (Lebens-, also Muskel-)Energie schenken kann.

Und das habe ich mal in einem Sommer herausgefunden, als ich besonders viele Wassermelonen gegessen habe. Plötzlich konnte ich nicht nur trainieren, ich wollte trainieren. Ein großer Unterschied! Plötzlich hatte ich einen gefühlten Energieüberschuss, der mich ständig an Training hat denken lassen.

Das ist ja genau das, was uns allen ständig fehlt. Die innere Vibration. Sensationelles Gefühl. Ich bin auch relativ schnell drauf gekommen: Citrullin muss es sein. 5-10 g in einer Wassermelone! Aus Citrullin macht der Körper besonders effizient … Arginin.

Und schon beginnt die Kaskade wieder: Citrullin ⇨ Arginin ⇨ Stickstoffmonoxid ⇨ cGMP. 

Schon seit vielen Jahren ist bekannt, dass PDE5-Hemmer, also Viagra ;-), nicht nur die Körpermitte pimpen, sondern auch z. B. den Herzmuskel. Dort verbessern PDE5-Hemmer die Herzfunktion bei Herzinsuffizienz. (vgl. Zhu et al. 2022)

Grund: Viagra erhöht die Zahl und Aktivität der Mitochondrien – durch eine Steigerung der Aktivität des ultimativen „Mitochondrien-Schalters“ PGC1α. Vermittelt durch cGMP.

Deine Energie

Und so langsam schließt sich der Kreis. Denn jetzt haben wir fast eine wunderbare Gleichung aufgestellt, die sich nun wie folgt liest:

Citrullin ⇨ Arginin ⇨ Stickstoffmonoxid ⇨ cGMP ⇨ PGC1α ⇨ fittere Mitochondrien 

Diese Zusammenhänge haben mich schon vor vielleicht 13, 14 Jahren als Sportstudent fasziniert. Weil mir es mir einleuchtete, dass Durchblutung – Arginin/NO – etwas mit Mitochondrien und Energie zu tun haben könnte. Und genau diese Verbindung existiert viel eindrucksvoller als ich mir das damals hätte ausmalen können.

Denn heute ist klar: Bei zu wenig NO dankt die Mitochondrienfunktion und damit der Energiestoffwechsel und damit unsere Lebensenergie ab. Das ist ein entscheidender Grund, warum Citrullin bzw. Arginin ein inneres Vibrieren machen können.

In Muskelzellen funktioniert dieses Prinzip sensationell gut. Dort konnten Forscher zeigen, dass cGMP ein entscheidender Faktor ist, der dazu führt, dass Zellen mehr Mitochondrien und mehr ATP – also konkret: Lebensenergie – bilden. (vgl. Mitsuishi et al. 2008)

Das Entscheidende: Sogar im Kontext einer typisch westlichen Glukose- und Insulinüberfrachtung der Muskelzellen. Das heißt, mehr NO, mehr cGMP wäre vielleicht ein entscheidender Schlüssel bei Insulinresistenz und Co.

Tiere, die kein oder weniger NO bilden, werden stoffwechselkrank (= wenig Fettverbrennung) und zeigen eine drastisch eingeschränkte körperliche Leistungsfähigkeit (Q). Auf der anderen Seite wurde erst kürzlich in einer Meta-Analyse gezeigt, dass Sport die NO-Werte erheblich steigert – um etwa den Faktor 2-3.

Eine gesteigerte lokale NO-Bildung gilt auch als entscheidende Triebfeder für förderliche mitochondriale und damit gesundheitliche bzw. leistungsspezifische Adaptationen beim Sport. Und auch die Muskelfunktion hängt entscheidend von diesem Signalweg ab. (vgl. Q, Q, Q, Q)

Genau aus diesem Grund haben wir vor vielen, vielen Jahren unseren NO-Guide publiziert – viele Menschen wissen gar nicht, was für ein Gold sie damit in den Händen halten – und ein Produkt entwickelt, das genau diese Signalwege ansprechen soll.

Das war der Hintergrund. Denn wirklich einfacher wird’s nicht, so einfach aber umfassend etwas für seine Gesundheit zu tun.

Schlusswort: Das ist nicht alles

Dieses physiologische Prinzip scheint bei manchen Erkrankungen tief ausgehebelt zu sein. Beispielsweise bei der mitochondriopathischen Erkrankung MELAS (googeln!). Dort finden Forscher:

In Hybridzelllinien zeigten Desquiret-Dumas et al. (2012), dass die Mutation m.3243A > G im MT-TL1-Gen, die häufigste Mutation bei MELAS, zu einer signifikanten Abnahme der Nitrit-Nitrat-Konzentration führte, was auf eine verminderte NOS-Aktivität hindeutet

Bei diesen Menschen scheint also die NO-Produktion an sich gestört zu sein. Müsste man dann also irgendwie kompensieren.

Doch die Wunder-Aminosäure Arginin kann noch viel, viel mehr. Weshalb es naheliegend ist, dass höhere Citrullin- bzw. Argininspiegel uns auf vielfältige Weise Energie schenken, denn …

Selbst wenn Mitochondrien fröhlich Energie produzieren: Wenn wir krank sind, das Immunsystem defekt ist, und wir erhöhte Zytokinwerte aufweisen, die uns zentral, also im Gehirn, erschöpft machen, dann gibt’s auch nicht viel Lebensenergie.

Natürlich hilft Arginin genau hier auch. Das ist der Punkt. Sie macht Immunzellen viel fitter. 

Über die Effekte von Arginin hatte ich einen Instagram-Beitrag verfasst. Lesen lohnt sich nach wie vor. Mir ist kein Trick bekannt, der so einfach und nicht selten durchschlagend wirkt. Ganz ohne Kaffee und Koffein ;-)

Jetzt verstehen wir das vieldeutige Wort „Potenz“ auch gleich viel besser, nicht wahr?

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Und dort landet eine Arbeit zu Taurin? Wait… what? Das Stierhodenzeug im Energydrink? 

Das ist Taurin 

Taurin ist die Aminosulfonsäure – also eine Aminosäuren-ähnliche, schwefelhaltige Substanz –, die sehr reichlich im Körper … und genauso reichlich in Energydrinks vorkommt. Warum? Weil Taurin die stressinduzierten Effekte von hohen Dosen Koffein hemmen kann.

edubily-Leser kennen Taurin bestens:

• Es schützt die Gefäße
• Es schützt die Leber, die Muskeln und das Gehirn
• Es ist essentiell für die Fettverbrennung
• … und damit für die Ausdauerleistung des Muskels
• Es verbessert die Insulinwirkung
• Es ist essentiell für die Fruchtbarkeit

Vergessen wollen wir auch nicht die Arbeiten von Yukio Yamori, ein japanischer Langlebigkeitsforscher. Der konnte zeigen: Je mehr Taurin Menschen auspinkeln, umso seltener sterben sie an ischämischen Herzkreislauferkrankungen (Schlaganfall & Herzinfarkt). 

Der Urin-Taurin-Gehalt spiegelt direkt die Versorgung dieses Zauberstoffs wider. Eine Verdreifachung der Taurinausscheidung war mit einer Reduktion der Sterblichkeit um rund 85 % verbunden – das alleine könnte die enorme Diskrepanz zwischen Europäern und Japanern in dieser Hinsicht erklären. 

Und so weiter – kurz: Taurin ist eine „sehr essentielle Amino(sulfon)säure des Körpers“ (Ripps & Shen 2012). Aufgearbeitet haben wir all das in den vier folgenden Artikeln hier im Blog, lesenswert!

• Taurinmangel macht Männer unfruchtbar (klick)
• Superstar Taurin: Die wichtigste Aminosulfonsäure? (klick)
• Der Carnivor-Mensch: So wichtig ist Taurin (klick)
• Taurin – Viel mehr als Stierhoden (klick)

Wichtige Randnotiz auch: Der Körper ist aus genetischen Gründen limitiert darin, Taurin selbst zu bilden. Nötig dafür sind auch die Nährstoffe Methionin bzw. Cystein, Vitamin B6 und Zink – Taurin kommt nur in Tierprodukten, speziell in Meeresfrüchten, vor, weshalb Veganer eine durchweg schlechtere Versorgung zeigen.

Taurin ist eine der am häufigsten vorkommenden Aminosäuren im Gehirn und Rückenmark, in Leukozyten, Herz- und Muskelzellen, in der Netzhaut und in fast allen Geweben des Körpers. 

Die CSD-Aktivität, das ratenlimitierende Enzym bei der Biosynthese von Taurin ist bei Katzen, aber auch bei Menschen und anderen Primaten sehr niedrig, aber die Zufuhr von Fleisch und Meeresfrüchten – oder Taurinpräparaten – trägt zur Aufrechterhaltung normaler Taurinkonzentrationen im Gewebe bei. 

(vgl. Ripps & Shen 2012)

Die neue Studie

… der Marke: Besonders wertvoll. Unter Federführung der Columbia University (New York) haben mehr als 50 Forscher(-Teams) an dieser großen Studie mitgearbeitet, darunter auch Forscher der TU München, Deutschland. 

Sie zeigt: Ein Mangel an Taurin ist eine Triebfeder des Alterns bei Tieren, also auch bei Menschen. Und genauso titelt sie auch: Taurine deficiency as a driver of aging. Die Erkenntnisse sind so faszinierend, dass man sie unbedingt kennen sollte.

Hintergrund ist, dass in den vergangenen zwei Jahrzehnten sehr intensiv nach Maßnahmen gesucht wird, die unsere Gesundheit nicht nur verbessern, sondern sowohl die Lebens- als auch Gesundheitsspanne verlängern. Denn Menschen wollen nicht nur länger leben, sie wollen dabei auch gesünder altern. 

Thema dieses Blogs. Die Forscher erklären, dass mittlerweile viele Moleküle entdeckt wurden, die im Blut zirkulieren und mit dem Altern in Verbindung stehen. Auch hier sind edubily-Leser bestens informiert. Die Frage ist immer nur: Haben die Faktoren korrelativen oder kausalen Charakter?

Der Studienleiter Vijay K. Yadav, Assistenzprofessor an der Columbia University, wurde auf Taurin aufmerksam, als er entdeckte, dass die Aminosulfonsäure eine Rolle beim Knochenerhalt spielt – zeitgleich fanden andere Forscher heraus, dass der Taurinspiegel das Immunsystem, den Energiestoffwechsel und die Funktion des Nervensystems beeinflusst. 

Wir erkannten, dass, wenn Taurin all diese Prozesse reguliert, die mit dem Alter abnehmen, der Taurinspiegel im Blut vielleicht die allgemeine Gesundheit und die Lebenserwartung beeinflusst.

Die Idee zu dieser bahnbrechenden Studie war geboren! (vgl. „Taurine may be a key to longer and healthier life“, Sciencedaily) 

Die Ergebnisse 

Zunächst fanden die Forscher heraus, dass der Tauringehalt bei Mäusen, Rhesusaffen und Menschen im Alter abnimmt. Im Vergleich zu jüngeren Menschen, weisen ältere Menschen einen rund 80 % geringeren Taurinspiegel im Blut auf. Diese Beobachtung veranlasste die Forscher dazu, zu analysieren, ob Taurin direkt bei Alterungsprozessen involviert ist.

Gestartet wurde mit 250 14 Monate alten, männlichen und weiblichen Mäusen (entspricht etwa 45 Jahre bei Menschen), denen bis zu ihrem Lebensende Taurin verabreicht wurde. Dadurch wurden die gleichen Taurinwerte erreicht, die man auch bei Jungtieren sieht.

Resultat: Die durchschnittliche Lebenserwartung bei weiblichen Mäusen stieg um 12 % und bei männlichen Mäusen um 10 %. Das entspreche sieben bis acht Menschenjahren, so die Autoren. Auch der Fadenwurm reagiert auf die Tauringabe dosisabhängig mit einer Erhöhung der mittleren und maximalen Lebensspanne.

Als Folge wurden weitere Forscher hinzugezogen, um die Taurineffekte genauer zu untersuchen. Dabei wurden Mäuse in der zweiten Lebenshälfte mit Taurin supplementiert und im Alter von zwei Jahren (= 60 Menschenjahre) untersucht. Fazit: Die Tiere waren in fast jeder Hinsicht gesünder als die nicht-supplementierte Kontrollgruppe.

Taurin verbesserte sämtliche Parameter:

• Taurin unterdrückte die altersbedingte Fettzunahme bei weiblichen Mäusen
• In „postmenopausalen“ Mäusen heilte Taurin sogar Osteoporose
• Taurin verringerte die Fettmasse auch bei männlichen älteren Mäusen
• Die Aminosulfonsäure erhöhte den Energieverbrauch deutlich
• Sie steigerte die Knochenmasse, die Muskelausdauer und -kraft
• Sie verringerte depressive und ängstliche Verhaltensweisen
• Sie verbesserte die Insulinwirkung
• In der Hochdosisgruppe verjüngte sich auch das Immunsystem deutlich

Neben weiteren Effekten. Die Autoren stellen fest:

Die Tiere lebten nicht nur länger. Sie waren auch gesünder.

In unserer Sprache: Sowohl die Lebens- als auch die Gesundheitsspanne erhöhten sich. Der Traum eines jeden Menschen, der sich mit Prävention befasst.

Um zu verstehen, warum Taurin einen so großen Einfluss auf diverse Gesundheitsparamter hat, untersuchten die Forscher auch die zellulären Effekte. Dort ließen sich die verjüngenden Effekte durch Taurin gleichermaßen nachvollziehen: 

• Die Zahl an alten „Zombiezellen“, die nicht mehr ordentlich funktionieren und damit krankmachender „Abfall“ sind, sank deutlich
• Tiere mit genetischem Taurinmangel hatten u. a. aufgrund der starken Anreicherung von diesen kaputten Zellen eine drastisch verkürzte Lebensspanne
• Taurin steigerte die Überlebensrate bei Telomerase-Mangel – die Telomerase ist ein Enzym, das die Schutzkappen der DNA erneuert und Zellen somit vor dem zu frühen Tod schützt
• Die Zahl der Stammzellen erhöhte sich in einigen Geweben
• Die Leistung der Mitochondrien verbesserte sich
• DNA-Schäden wurden durch Taurin minimiert und DNA-geschädigte Mäuse überlebten besser
• Entzündungsbotenstoffe minimierten sich durch Taurin
• Das Nutrientsensing der Zellen der verbesserte sich

In weiteren Forschungen konnten eine Vielzahl dieser Effekte an Rhesusaffen mittleren Alters bestätigt werden: Dort verbesserte die sechsmonatige Tauringabe u. a. das Körpergewicht, den Nüchternblutzucker, Marker für Leberschäden, die Knochendichte, die Gesundheit des Immunsystems und Marker für die Mitochondriengesundheit.

Weiterführende Forschungen an Menschen

Doch das war nicht alles. In einer weiterführenden Studien untersuchten die Wissenschaftler etwa 50 Gesundheitsparameter bei 12.000 europäischen Erwachsenen im Alter von 60 Jahren und darüber. Auch hier gab es spannende Korrelationen. 

Menschen mit höherem Taurinspiegel schienen gesünder zu sein – sie litten seltener an Typ-2-Diabetes, waren weniger fettleibig, hatten weniger Bluthochdruck und geringere Entzündungswerte. Die Autoren folgern: „Die Ergebnisse stimmen mit der Möglichkeit überein, dass Taurinmangel zur Alterung des Menschen beiträgt.“

Darüber hinaus spekulierten die Forscher, dass Sport Einfluss auf den Taurinhaushalt haben könnte. Drum ließen sie in einer weiteren Studie Nichtsportler, Sprinter, Ausdauer- und Kraftsportler eine Sporteinheit auf dem Ergometer absolvieren und analysierten danach den Taurinspiegel der Probanden. 

Das Resultat war spannend: Bei allen Probanden stieg der Taurinwert im Blut um rund 16 % an. Das heißt, Sport erhöht offenbar den Taurinspiegel, weshalb die Autoren folgern, „dass ein Teil der gesundheitlichen Wirkung des Trainings auf eine Erhöhung des Taurinspiegels zurückzuführen sein könnte“. 

Freilich braucht es an der Stelle weitere RCT-Studien, die die Effekte von Taurin in Menschen genauer charakterisieren. Wie immer gilt hier leider auch: Wir sprechen nicht von Medikamenten, sondern von Nährstoffen mit großem Einfluss auf die (langfristige) Gesundheit. Hier sind RCTs aufgrund ihrer sehr selektiven Charakters eher nicht die beste Studienstruktur. 

Schlussworte und Ausblick 

Taurin hat es auf den Olymp der vielversprechenden Ansätze zum Ausbremsen der Alterung geschafft, steht nun offenbar auf einer Stufe mit Metformin (AMPK-Aktivator), Rapamycin (mTOR-Hemmer) und NAD-Analoga – alles vielversprechende „Anti-Aging-Substanzen“, die schon in klinischen Studien getestet werden. 

Taurin habe jedoch einige Vorteile, so Yadav: Taurin wird auf natürliche Weise in unserem Körper produziert, es kann auf natürliche Weise mit der Nahrung aufgenommen werden, es hat keine bekannten toxischen Wirkungen und es kann durch Sport erhöht werden. 

Tatsächlich geht es hier ja um etwas anderes: Offenbar ist Taurin eine Art Nadelöhr, wenn es darum geht, die Funktion diverser Gewebe aufrechtzuerhalten. Durch eine rechtzeitige Taurinzufuhr und das Korrigieren dieses Abfalls würde man die Funktion diverser Gewebe einfach … wiederherstellen. 

Der Tauringehalt nimmt mit dem Alter ab, so dass die Wiederherstellung eines jugendlichen Taurinspiegels im Alter eine vielversprechende Anti-Aging-Strategie sein könnte.

Auf Basis dieses Gedankens sollte man sich fragen, ob wir überhaupt ein richtiges Bild des Alterns haben? Denn Alterung, wie wir den Prozess heute verstehen, heißt „ab 30 geht’s bergab“ – vielleicht heißt normale Alterung jedoch, dass die Gesundheit eigentlich ganz natürlich bis ins hohe Alter erhalten bleibt. 

Auch das ist natürlich kein neuer Gedanke ;-) Eher eine Art rhetorische Frage. Die übrigens und lobenswerter Weise schon auf einem Seminar bei einem Arzt aus Roth vor vielen, vielen Jahren genauso frech gestellt und beantwortet wurde. 

PS: Die armen Veganer wissen einfach (noch) nicht, was sie sich antun. Denn dooferweise ist der Mensch ziemlich schlecht darin, Taurin selbst zu bilden. Gute Spiegel wird es nur über’s Essen geben und da sind Tier- aber speziell Fischesser im klaren Vorteil, denn Taurin kommt im Wiederkäuerfleisch, aber vor allem in Meeresfrüchten sehr reichlich vor. Wie unfassbar triefend ideologische Verblendungen sind, erkennt man leider daran, dass ein an der Studie teilnehmender Wissenschaftler der TU München per Twitter direkt klarstellen musste: 

Heißt: Wir haben zwar bewiesen, dass niedrige Taurinspiegel schlecht sind und mehr Taurin gut ist. Wir wissen auch, dass Veganer die Taurinspiegel eines alten Menschen haben. Aber natürlich heißt das nicht, dass Veganismus nicht auch gesund sein kann … ;-) Genau so läuft das heutzutage mit der Argumentation. 

PSII: Hier gibt’s ein nettes Kurzfilmchen zur Studie ;-)

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The guy who’s willing to hustle the most is gonna be the guy that just gets that loose ball.

Also: Derjenige, der gewillt ist, einen Schritt mehr zu machen, ist am Ende des Tages oft derjenige, „der sich den verloren geglaubten Ball schnappt“. Da ist was Wahres dran, dachte ich mir gestern, als ich über eine gerade veröffentlichte, sensationelle Arbeit gestolpert bin.

Immer wieder werde ich gefragt, woher ich die vielen spannenden Arbeiten habe. Antwort: Ich weiß es nicht, die kommen oft genau dann „zugeflogen“, wenn ich „am Hustlen“ bin. Derjenige, der den Extraschritt macht… ;-)

EAAs funktionieren

So, nachdem ich mich selbst genug gelobt habe, … noch ein tolles Wort zu mir: Ich trinke täglich meine EAAs – essentielle Aminosäuren. Und das, obwohl ich nicht proteinsparend esse, sondern wirklich – denke ich – genug Nahrungsprotein zuführe.

Zu den EAAs gehören die drei BCAAs Leucin, Isoleucin, Valin, sowie Phenylalanin, Threonin, Methionin, Tryptophan, Lysin. (+ ggf. Histidin)

Warum? Weil es funktioniert. Wer regelmäßig freie Aminosäuren zuführt, so im Bereich von 10-20 g (1-2 x 10 g) oben drauf, wird aufwachen. Die tun nämlich einfach gut. Bei regelmäßiger Einnahme entsteht so ein inneres Vibrieren – man hat dann halt Lust auf die Kniebeuge.

Den vermuteten molekularen Hintergrund dazu, hatten wir des Öfteren schon angesprochen, zum Beispiel hier oder hier. Besonders spannend diesbezüglich waren die unglaublichen Erkenntnisse von Enzo Nisoli, Uni Milano ;-) – veröffentlichten im renommierten Fachmagazin Cell Metabolism.

Der hat hier schon vor über 10 Jahren „zufällig“ (s. Zitat oben) entdeckt, dass Mäuse, die mit EAAs gefüttert werden, nicht nur länger rennen (Ausdauer!), sondern auch eine höhere Gesundheitsspanne und weniger altersbedingte Muskeldefizite aufweisen.

Warum? Weil EAAs die Mitochondrien vermehren und sie zeitgleich fitter bzw. gesünder machen. Dass speziell BCAAs die Mitos pimpen, scheint mittlerweile eine anerkannte Auffassung in der Wissenschaft zu sein (vgl. Hinkle et al. 2022)

Krankes Herz = kranker BCAA-Abbau (und umgekehrt)

Doch was hat das mit dem Herzen zu tun? Nun: Auch das Herz ist ein Muskel. Und auch im Herzen wurden diese positiven Effekte von EAAs durch Arbeiten von Nisoli nachgewiesen.

Zeitgleich zeigt sich bei Mensch und Tier ein ähnliches Problem, wenn das Herz in seiner Funktion versagt (Herzinsuffizienz). Denn ein entscheidendes, gemeinsames Merkmal ist die eingeschränkte Fähigkeit zur Oxidation, also dem Abbau, von BCAAs – mit weitreichenden, negativen Folgen für die Herzgesundheit und -funktion. (vgl. Uddin et al. 2019)

Wir kommen zu dem Schluss, dass bei menschlicher Herzinsuffizienz der kardiale BCAA-Katabolismus und die Insulinsignalisierung beeinträchtigt sind, während die Erhöhung der BCAA-Oxidation die Herzfunktion im versagenden Mausherz verbessert.

Sowohl Tier als auch Mensch haben im kranken Herzen einen gestörten BCAA-Abbau – kehren wir das um, verbessert sich die Herzgesundheit deutlich. Aha! Das war mir seit längerem bekannt.

Herzinsuffizienz kennt fast jeder – denn in vielen Familien kommen ischämische Herzerkrankungen (Infarkte und Co.) vor und lädieren das Herz bis zum (drastischen) Funktionsverlust. Oft reicht auch ein chronischer, deutlich zu hoher Blutdruck, um Herzinsuffizienz zu erzeugen.

Genau so macht man das auch in Tiermodellen: Man schnürt einfach die Aorta ab und überlastet so das Herz. Beim Mensch, genau wie beim Tier, findet man als Folge dieser Sekundärerkrankung Störungen im Energiestoffwechsel der Herzzellen.

Neue Studie: EAAs normalisieren BCAA-Abbau

Warum ist BCAA-Abbau wichtig? Nun, BCAA kennen die meisten nur vom Kraftsport, wo sie der Proteinsynthese dienen. Das ist aber nur die halbe Wahrheit, denn BCAAs werden in allen Geweben – allen voran im Muskel – auch ständig abgebaut (oxidiert).

Die Abbauprodukte schaufeln nicht nur den Weg frei für eine gute Kohlenhydrat- und Fettverbrennung. Sie „füttern“ auch wichtige Kreisläufe des Energiestoffwechsels in den Mitochondrien und dienen selbst als Energieträger. 

Wenn BCAAs nicht ordentlich abgebaut werden (können), gehen all diese Aspekte verloren: Die Energiegewinnung wird schlechter, das Herz wird insulinresistent und der Muskel halt … lahmarschig. 

Der eine oder andere würde nun vielleicht denken, dass BCAAs ganz schlimm sind, gemieden werden sollten in solchem Kontext, wo der Abbau offensichtlich gestört ist. Enzo Nisoli hat in der aktuellen Arbeit in einem Mausmodell für Herzinsuffizienz genau das Gegenteil getan.

Nisoli hat seinen Mäusen einfach mehr EAAs und damit BCAAs gefüttert und herausgefunden, dass sie

… die Normalisierung der BCAA-Oxidation im Herzgewebe, die bei Herzinsuffizienz unterdrückt ist, begünstigen.

Heißt, die EAA- und damit BCAA-Ergänzung hat in diesem Tiermodell den BCAA-Abbau verbessert – was als Folge sämtliche Anomalien des Energiestoffwechsels des Herzens umkehrte und damit die Herzfunktion drastisch ankurbelte.

EAAs lindern metabolische Inflexibilität

Die Autoren schreiben über uns bereits bekannte Phänomene:

Eine reduzierte metabolische Flexibilität – d. h. die Unfähigkeit, sich an eine veränderte Substratdominanz unter verschiedenen physiologischen und pathophysiologischen Bedingungen anzupassen – liegt den meisten morphologischen und biochemischen Anpassungen zugrunde, die unter diesen pathologischen Bedingungen stattfinden.

Auch hier bei Herzversagen also wieder, die „reduzierte metabolische Flexibilität“, die dazu führt, dass Herzmuskelzellen u. a. in den Energiemangel rutschen.

Wer noch immer nicht weiß, was metabolische Flexibilität bedeutet, der sollte nochmal in einem kürzlich veröffentlichten Beitrag von uns nachlesen.

Die Forscher schreiben, dass es einige ernährungstherapeutische Ansätze gebe, die hierauf abzielen würden: Beispielsweise die bekannte DASH-Ernährung. Aber auch Ernährungen mit mehr Nahrungsproteinen oder sogar ketogene Ernährungen hätten vielversprechende Ansätze.

Ihr Ansatz sei jedoch anders. Man habe einen Teil des Proteins der normalen Labornahrung für Mäuse schlicht durch „eine präzise Formel von EAAs ersetzt – ohne Änderung des Kaloriengehalts und des Makronährstoffanteils“. Die Folge?

(…) eine Herzschädigung wirksam verhindert und verbessert.

Nämlich dadurch, dass sich die metabolische Flexibilität durch eine Normalisierung der BCAA-Oxidation wiederherstellt. Und das wiederum könne daran liegen, dass „die EAA-Diät die mitochondriale Biogenese (= Mito-Neubildung) und Funktion unter verschiedenen experimentellen Bedingungen stark anregt.“

Schlusswort

Also… wer das nicht sensationell findet, den kann ich nicht verstehen. Man trinkt also täglich genüsslich ein paar EAAs, und kriegt dafür auch noch offenbar gesunde Mitochondrien in den (Herz-)Muskelzellen des Körpers – mit dem Resultat: gute Muskelfunktion.

Funktioniert offenbar sogar in kranken Herzen so gut, dass Nisoli in der Arbeit schreibt, dass „die aminosäuresubstituierte Ernährung bemerkenswerte präventive und therapeutische Wirkungen zeigt“.

Womit wir wieder beim Beginn des Artikels wären. Energie. Die wir ja alle gerne hätten. Das heißt, dass man sich eben nicht zum Sport quälen muss. Man möchte sich dann ganz einfach bewegen – schlicht, weil mehr zum Verbrauchen da ist.

Übrigens: Was dann eine hübsche Aufwärtsspirale generiert, denn auch Bewegung selbst „erhöht den BCAA-Katabolismus und schützt das Herz vor ischämischen Myokardverletzungen, was die Rolle der körperlichen Betätigung bei der Förderung der Herzgesundheit unterstreicht.“ (Wu et al. 2022)

Man hat heutzutage ja wirklich unfassbare Möglichkeiten. Man muss nur um sie wissen. ;-) Daher solche Artikel. Longcovid?!

PS: Es gibt hierzu auch bereits Human-Studien bei Menschen mit chronischer Herzinsuffzienz. Nur 8 g EAAs täglich konnten die Leistung auf dem Ergometer um 18,7 % bis 23 % verbessern, während sich die Leistung beim 6-minütigen Gehtest fast verdoppelte. Ruhelaktat sank um 25 %, die Insulinsensitivität verbesserte sich um 16 % (HOMA-I). (vgl. Aquilani et al. 2014)

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