Ich bin ein Klimakarnivore

Ja, ich oute mich an der Stelle! Endlich weiß ich nämlich, was ich wirklich bin. Dank einer wichtigen Studie aus dem Jahr 2016.

Die stellte sich nämlich die Frage:

Wie können die EU-Klimaziele erreicht werden?

Klimaziele erreichen – mit (viel) Fleisch?

Dafür nutzten die Forscher „eine kombinierte Analyse der technologischen und nachfrageseitigen Veränderungen in der Lebensmittel- und Landwirtschaft“. Aha!

Denn bis 2050 sollen in der EU bekanntermaßen bestimmte Klimaziele erreicht werden. Bis dahin wollen (genauer: sollen) wir möglichst „klimaneutral“ werden.

Zuerst mal die gute Nachricht: Wir müssen erst mal nichts tun, denn nur durch bessere Technologien können wir Emissionen um 8-90 % reduzieren.

Jetzt kommt der Haken: Wie viele Treibhausgase man tatsächlich einsparen kann, hängt ein bisschen von unserer Ernährung ab. ;-)

Und da zeigen uns die Autoren tatsächlich etwas Unerhörtes. Etwas, was in unserer medialen Landschaft überhaupt nicht präsent ist, vielleicht absichtlich an uns vorbeilaufen soll – man weiß es nicht.

Fleischessende Klimaschützer

Die Erkenntnisse der Studie werden durch folgende Abbildung gut zusammengefasst:

Wir sehen die CO2-Äquivalente je nach Ernährung und je nach Technologisierungsgrad (links: jetzt, mittig: optimiert, rechts: optimistisch).

• Die Current diet ist genau das: Die aktuelle Ernährung der Menschen
• Baseline: Hypothetisch unter Zunahme des Rindkonsums (auf dem Level der US-Amerikaner)
• Less Meat: Unter Annahme eines verringerten Fleischkonsums
• Dairy Beef: Eine nachhaltigere Variante der Rinderzucht
• Vegetarian: Unter Annahme, Menschen würden sich vegetarisch ernähren
• Climate Carnivore: Jemand, der Fleisch isst, aber Rind ausspart
• Vegan … selbstredend.

Ich finde das sensationell spannend. Denn man erzählt uns ja immer, die Veganer und Vegetarier seien besonders klimafreundlich unterwegs.

Und plötzlicht taucht da ein C. Michalk in den Statistiken auf: Ich persönlich esse nämlich relativ wenig Rind und Milchprodukte, dafür vergleichsweise viel Geflügel, ab und an Schwein und Fisch. Und die nennen mich Klimakarnivore!

Unter deren Annahmen esse ich sogar mehr Fleisch als alle anderen, dreimal so viel Fleisch wie Menschen, die „wenig Fleisch“ essen, also vorbildliche Flexetarier sind.

Und urplötzlich werden all meine Träume und Wünsche wahr: Ich gehöre ja doch zu den Guten! Ich bin jedenfalls besser als Vegetarier und fast so klimafreundlich wie Veganer – mit viel Fleisch!

Die Autoren meinen dazu:

Bemerkenswert ist, dass unabhängig vom Technologieniveau die CH4-_– und N2O-Emissionen sowohl bei Klimakarnivoren als auch bei Veganern nahe an die 300 kg-Grenze heranreichen oder darunter liegen.

Daher kann eine Ernährung mit viel Fleisch aber ohne Wiederkäuerprodukte, auch mit den sehr langfristig erforderlichen strengeren Klimazielen vereinbar sein.

Tatsächlich legen die Autoren sogar nach, und behaupten: Ich, als Klimakarnivore, könnte mehr als doppelt so viel Fleisch essen wie ein Deutscher bisher (!) – also 120 kg pro Jahr – und wäre „höchstwahrscheinlich auch im Rahmen der strengeren Ziele, die für Reduktionen von mehr als 80 % erforderlich sind.“

Sensationell.

Hehe!

Ja, sicher merkt man mir den spöttischen Ton an! Das liegt daran, dass ich solche Infos ganz allgemein natürlich genüsslich konsumiere. Nicht, um mich wirklich besser zu fühlen.

Einfach, weil man zurückgelehnt in seinem Sessel sitzt und die Welt mehr als eine Art Sitcom konsumiert.

Denn wenn ich jetzt Donnerstagabend wirklich den TV anschalte und Maybrit Illner gucke, werden dort natürlich die bekannten Gesichter sitzen, die uns alle erklären, wie schlimm und böse der Fleischkonsum an sich ist. Null Differenzierung wie immer.

Die Realität – siehe Studie – läuft am Leben der meisten Menschen komplett vorbei. Nochmal: Ob gewollt oder nicht, wir Menschen leben nicht in derselben Realität.

Dass wir in Deutschland die Welt nicht dadurch retten, dass wir weniger Tiere konsumieren, hatte ich schon mal hier im Blog aufgearbeitet. Und diese Woche erst gab es von uns einen Instagrampost, der darlegte, warum es schwierig ist, wie mit dem Thema Fleisch umgegangen wird. Lesen lohnt.

Wir können jetzt jedoch mit Sicherheit festhalten: Es gibt auch gute Fleischesser ;-) 

Quelle: 

Bryngelsson, D., Wirsenius, S., Hedenus, F. & Sonesson, U. (2016). How can the EU climate targets be met? A combined analysis of technological and demand-side changes in food and agriculture. Food Policy, 59, pp. 152-164. doi: 10.1016/j.foodpol.2015.12.012.