Das jedenfalls habe ich 4 Jahre lang geglaubt – bis ich mal selbst nachgelesen habe. Doch bis dahin war meine Glukose-Toleranz schon nicht mehr vorhanden, da jahrelang kein einziges Gramm Kohlenhydrat (nicht wörtlich nehmen!) in …
Kategorie: Kohlenhydrate
Heute mal einen Kommentar zu einem ‘off topic’ Thema, denn eigentlich wollte ich mich ja euren Fragen widmen. Aber manchmal ist die Welt so lustig, dass man anderen zeigen muss, über was man selbst so …
Jede Ernährungsform ist in gewisser Hinsicht extrem. Low fat Diäten senken den Kalorien-Anteil des Fettes extrem stark – so, dass es undenkbar wäre, auch nur 50g Käse zu essen. no carb Diäten senken den Kalorien-Anteil …
Überall kann ich lesen, wie die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) verantwortlich gemacht wird für unser Leid. „Zu viele Kohlenhydrate“, „Die Lobbyisten“, „Das sind Verbrecher“, „… die arbeiten ja mit Bauern zusammen“ etc. Diese Sprüche …
… sollte man so langsam bekommen von Ernährung. Genauer ausgedrückt: Iss deine Nahrung im natürlichen Zustand. Mir persönlich wird immer deutlicher, warum so viele Studien „scheitern“: Man füttert den Tieren Flüssigkeiten oder isolierte Makronährstoffe und …