Methylierung ist ein wesentlicher Prozess in jeder Zelle. Alte und kranke Zellen weisen oft ein „Zuwenig“ auf hinsichtlich der Methylierung von (z.B.) DNA-Abschnitten, was die DNA instabil macht und krankheitsanfällig. Methyl-Gruppen werden „geliefert“ von Methyl-Donatoren …