Ich liebe Gegensätze. Denn sie zeigen auf, dass vieles, vielleicht alles im Leben kontextabhängig ist und dass Scheuklappen – zumindest mit Blick auf die Gesundheit – meistens nicht so nützlich sind. Die Wahrheit ist, dass …
Kategorie: Nährstoffe
Gene lügen nicht. Vieles von dem, was ich seit vielen Jahren subjektiv empfunden habe und wonach ich meinen Ernährungsplan bereits gestaltet hatte, lässt sich dank einer Gen-Analyse schwarz auf weiß bestätigen. Ich weiß, was viele …
Es treibt mir die Sorgenfalten auf die Stirn. Wir glauben uns krank Aktuelle Ernährungstrends – die der gesellschaftlichen Tendenz folgen, sich in moralischer Erhabenheit zu suhlen und sogar die Wissenschaft umzudichten, wenn man sie nicht …
Immer wieder möchten wir darauf hinweisen, dass es bezüglich der Mikronährstoffzufuhr besser ist, „breit aufgestellt“ zu sein, als wenige Werte maximal anzuheben. Heute ist es beispielsweise Mode geworden, den Vitamin-D-Wert zwecks „Schutz vor Autoimmunität“ (oder …