Die Überschrift klingt philosophisch, nicht wahr? Sie triggert vielleicht auch ein bisschen. Des bedarf’s! Wer wagt es denn heute noch, zu sagen, dass Fleisch essen menschlich ist – oder gar Menschen macht, gemacht hat! Ich …
Kategorie: Paleo
→
Die Paleo Diät (oder deutsch Paläo-Diät) ist immer wieder Thema im edubily-Blog. Als Vorbild dieser Ernährungsweise soll die Ernährung der Steinzeit, also das Leben vor über 10 000 Jahren, dienen.
Den Grundgedanken finden wir gut. Die Ernährungsform verzichtet auf Getreide, Milchprodukt und industriell verarbeitete Lebensmittel und beinhaltet stattdessen einen hohen Anteil an Protein, Gemüse oder Nüsse. Eben echte Nahrungsmittel. Dieser Ansatz kann sicherlich für viele Menschen hilfreich sein.
- Die Vorteile der Paleo-Diät – 2 erstaunliche Studien
- Warum Jäger und Sammler keine Arginin-Kapseln schlucken
Kritische Gedanken zur Paleo Diät
Bei edubily sehen wir den Trend jedoch auch kritisch. Das Besondere an dieser Ernährungsform ist, dass sie sich auf wissenschaftliche Erkenntnisse und historische Gegebenheiten beruft. Deshalb ist sie auch für viele so einleuchtend und ergibt Sinn.
Viele vermeintliche Fakten, auf die sich Paleo stützt sind jedoch schlicht falsch oder fehlinterpretiert. Es gab nie die eine Paleo-Ernährung. Auch das, was aus der ursprüngliche Idee mittlerweile gemacht wird, betrachten wir mit Besorgnis: Auf der einen Seite wird die Paleo-Diät oft mit einer ketogene Ernährung gleich gesetzt, dann werden jedoch Muffins mit Mandelmehl und Kokosbutter gebacken. Das verursacht bei uns Kopfschütteln.
Hier einige Artikel, die sich kritisch mit dem Paleo-Gedanken auseinander setzen:
- The Paleo Way — Das Wort zum 4. Advent
- Die neue Hadza-Studie: So leben Jäger und Sammler
- Bye bye Paleo – Schluss mit der Pseudowissenschaft
- Das Steinzeit-Video von Pollmer: Ein Kommentar
- Das wahre Leben des H.Sapiens – Ein Interview
- Die Inuit-Ernährung ist immer noch kein gutes Beispiel für uns
- Paleo 2.0: Warum Mikronährstoffe die Zukunft sind
- Edubily spricht über Ernährung: „Paleo“ vs. „Vegan“?!
- Genetisch korrekte Kost
Uns interessiert vor allem, was der Körper nachweislich benötigt und was ihm schadet. Losgelöst von Dogmen oder Gurus. Was der Mensch (angeblich) vor zehntausenden Jahren verspeist hat, kann uns Erklärungen liefern. Für unsere Handlungen sollten wir uns aber nicht darauf verlassen.
Dass man sich oft nur die halbe Wahrheit erzählt, kennen wir. Eines der aktuell besten Beispiele, hatten wir ja hier zerpflückt. Oft passiert es aus Unwissenheit. Geschenkt. Nicht selten passiert es aber aus Absicht. Das …
In unserer (vormals: Leistungs-)Gesellschaft haben wir viele Ideen und Konzepte, die bei genauerer Untersuchung … nix bringen. Oft genug machen Menschen irgendwas, ohne zu wissen, warum. Das geht uns in vielen Bereichen so. Beim Sport …
Immer, wenn wir über eine „Paleo-artige Ernährung“ schreiben, also eine Ernährung, die z. B. weitestgehend ohne (Weiß-)Mehl auskommt, hört man mindestens einmal: Also ohne Brötchen und so verhungern wir ja! Was sollen wir denn sonst …
Wie viel Gluten darf’s heute sein? Unser täglich Brot Der normale Deutsche frühstückt Gluten, isst Gluten zu Mittag, als Snack und wörtlich in Form des Abendbrots. Das meiste davon ist hochverarbeitet, also ein extrem hochgezüchtetes, …