Immer mal wieder herrscht eine große Verwirrung darüber, was eigentlich Gluten ist. Daher soll dieser kurze Post Aufschluss darüber geben, von was wir eigentlich sprechen. Also los. Gluten ist ein großes Thema bei uns im …
Autor: Chris Michalk
→Der Text ist von mir, Chris Michalk. Fast zwei Jahrzehnte war ich dem Leistungssport treu und studierte als Folge Biologie und drei Jahre Sport. Leistungsphysiologie war mein Hauptinteresse, das mich vor circa 15 Jahren dazu gebracht hat, Studien zu lesen. In Folge einer Stoffwechselerkrankung gründete ich den Blog edubily und verfasste zusammen mit meinem Kollegen Phil Böhm mehrere Bücher (u. a. "Gesundheit optimieren, Leistungsfähigkeit steigern"). Ich machte meinen Abschluss in zellulärer Biochemie (BSc, 1,0) – und neben meinem hier ausgelebten Interesse für "Angewandte Biochemie", bin ich zusammen mit Phil Böhm Geschäftsführer der edubily GmbH.
Immer wieder kommt es vor, dass wir über Evolution oder evolutive Adaptationen schreiben, und Menschen die Tragweite gar nicht verstehen. Die sehen vor lauter Bäumen den Wald nicht. Alles, was wir heute haben oder sind, …
Da schickt mir kürzlich jemand per Instagram wieder einmal einen Link zu einem neuen Vitamin-D-Beitrag vom SWR. Titel: Doc Fischer – Vitamin D – wie sinnvoll sind Vitamin D-Präparate? Es ist ja vorher immer schon …
Gut. Jetzt haben wir alle mit dem Kopf genickt, verstanden. Manche leben das ja auch alles schon seit Jahren. Und laufen trotzdem immer wieder gegen eine Wand. Das kann auch passieren, hat seine Ursachen aber …
Was gilt dann? Genau das Gleiche. Also: Es gibt tatsächlich Menschen, und das sind gar nicht wenige, deren Stoffwechsel es nicht toleriert, zu stark in Richtung Fettstoffwechsel zu gehen. Darüber könnte man jetzt Studien und …