Blog Posts

Sind gesättigte Fettsäuren gesund?

Sind gesättigte Fette wirklich gesund?

Häufig war in der amerikanischen Paleo-Szene zu hören, dass gesättigte Fettsäuren und insbesondere Palmitinsäure (C16), die präferierten „Treibstoffe“ unserer Zellen seien. Schon im „Handbuch“ habe ich hingeschrieben, dass ich von einer Fettsäure, an die wir

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Bye Bye Paleo – Schluss mit der Pseudowissenschaft

autoimmunprotokoll kritik

„Paleo“ heißt: Wir, als Art, sind daran angepasst Wenn ich darüber nachdenke … bald befasse ich mich seit einem Jahrzehnt mit der so genannten „Steinzeiternährung“, engl. „The Paleo Diet™“ oder „Paläo-Diät“. Jahrelang war ich fasziniert

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Schlank und leistungsfähig für immer – so geht’s

Mittlerweile ist es bekannt (oder doch noch nicht?), wie metabolische Gesundheit „gemacht“ wird. Einige von euch verstehen noch nicht, was „metabolische Gesundheit“ überhaupt bedeutet. Metabolische Gesundheit bedeutet: Energie, Leistungsfähigkeit, Schlanksein. Also genau das, was wir

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