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Raus aus der Zinklosigkeit

Was können wir von Mikronährstoffen erwarten? Das ist die Frage, die ich mir täglich stelle. Die Antwort ist meistens verblüffend, manchmal ernüchternd. Verblüffend wäre für mich zum Beispiel folgende Aussage: Adding the zinc ionophore pyrithione

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Freunde der Sonne

Vielleicht kennt ihn der ein oder andere: Stephan Guyenet, ein Wissenschaftler, der sich mit (deiner) Fettlebigkeit beschäftigt. Ich selbst habe schon mail-Kontakt mit ihm gehabt und mag seine offene, korrekte und freundliche Art. Doch auch

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Genetisch

Tut mir leid, aber ich kann es nicht mehr hören: Seit dass wir Epigenetik kennen, ist die Aussage „genetisch bedingt“ nichts mehr wert. Epigenetik oder Nutrigenomik impliziert, dass wir unsere Gene so manipulieren können, wie uns

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