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Substrat-Präferenz

Substrat-Präferenz beschreibt, dass ein jeweiliges Organ, ein jeweiliger Gewebetyp, einen bestimmten Makronährstoff bevorzugt oxidiert. Das Herz beispielsweise, hat die Substrat-Präferenz Fettsäure. Interessant wird die Substrat-Präferenz dann, wenn man sich die Schlüsselrolle derselben hinsichtlich der Entstehung

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Belächeln

… kann ich manche von euch nur. Im Internet flammt immer wieder die Diskussion auf, ob man während einer ketogenen Diät zunehmen kann oder nicht. Manche behaupten, man könne 4000kcal essen – ohne Gewichtszunahme. Für

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