Sie sind das Ernährungsthema schlechthin. Über sie wird mittlerweile nicht mehr nur in Internetforen, Fachbüchern oder Fitnesszeitschriften geschrieben. Auch in den TV-Magazinen und erschreckenderweise sogar bei Feiern in meiner Familie wird darüber gesprochen: Die …
Kategorie: Low Carb
Dieser Artikel erschien (am 28/05/15) zunächst auf unserer Facebook-Seite. Die häufigste Frage an mich ist die Frage nach dem Konzept, obwohl ich im Buch versuche zu sagen, dass man sich von Konzepten loslösen soll. Hier …
Das Thema Fruktose ist so gängig wie einfach zu erklären. Fruktose ist out, denn diverse Vertreter (Lustig etc.) nutzen Fruktose stellvertretend für alle Zucker, um die metabolischen Effekte aufzuzeigen. Zur Erklärung: Fruktose = Fruktose (Einfachzucker), …
Eigentlich wollte ich heute einen Kommentar zu Aromatase schreiben. Aber… dann habe ich mir noch einige Videos des diesjährigen AHS (Ancestral Health Symposium) angeschaut. Dieses Jahr waren wenige „Koryphäen“ vertreten im Vergleich zu beispielsweise 2012. …
Vielleicht kennt ihn der ein oder andere: Stephan Guyenet, ein Wissenschaftler, der sich mit (deiner) Fettlebigkeit beschäftigt. Ich selbst habe schon mail-Kontakt mit ihm gehabt und mag seine offene, korrekte und freundliche Art. Doch auch …