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Biochemie für dein genetisches Maximum.

Der Blog von Chris Michalk & Phil Böhm. Seit 2014.

Kategorie: Ernährung

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Du liest neuerdings ständig von „Low-Carb“, von der „Protein-Diät“ oder von der „veganen Ernährung“ — lass und dir helfen! Wir nehmen dich an die Hand und führen dich durch den Dschungel der Ernährungsformen. Wir wollen dir hier helfen, ein vertieftes Verständnis für die jeweiligen Ernährungsformen zu bekommen. Denn: Auf die Schnauze gefallen sind schon viele. Das muss dir nicht passieren. Aber der umgekehrte Fall ist auch wahr: Mit welcher Ernährungsform können wir langfristig Erfolge feiern?

Wir zeigen dir hier generelle Stärken und Schwächen von Ernährungsformen auf, die mit gewissen Makronährstoffen etc. assoziiert sind. Wieso eignet sich eine Low-Carb-Ernährung? Was sind die Probleme? Wieso leben Veganer NICHT gesund? Kann man das biochemisch greifbar machen? Welche Fette sollen wir essen? Ist Tierfett nun doch nicht so schlecht? Des Weiteren findest du einige Gedanken und Kommentare von uns, aber auch Rezepte … zum Nachkochen!

Makronährstoffe: Kohlenhydrate, Fette und Protein im Fokus

  • DAS SPIEL MIT DEN MAKRONÄHRSTOFFEN

Fett

  • SIND GESÄTTIGTE FETTSÄUREN GESUND?
  • FETTE FRAGEN
  • FETTE EIGENSCHAFTEN: VORDENKERN ZUHÖREN!
  • FETTE – DAS WHO IS WHO DER N3/N6/N9-FETTSÄUREN TEIL IV
  • FETTE – DAS WHO IS WHO DER N3/N6/N9-FETTSÄUREN TEIL II
  • FETTE – DAS WHO IS WHO DER N3/N6/N9-FETTSÄUREN
  • PALMITINSÄURE
  • FETTE – DAS WHO IS WHO DER N3/N6/N9-FETTSÄUREN TEIL III
  • FETT-ADAPTATION IM REALEN LEBEN

Protein

  • PROTEIN MACHT DICK!
  • GOMAD – ODER WIE DIE AMERIKANER MUSKELN AUFBAUEN
  • 24 EGGS A DAY …

Vegane Ernährung

  • Warum dein Körper (k)ein Veganer ist!
  • WARUM VEGANER GESUND SIND
  • KRITISCHE GEDANKEN ZUM THEMA VEGANISMUS
  • DAS VEGANER-GLEICHNIS: WAS DIE GURUS NICHT ERZÄHLEN
  • EDUBILY SPRICHT ÜBER ERNÄHRUNG: „PALEO“ VS. „VEGAN“?!
  • VEGAN NACH HILDMANN – DIE GROSSE EMPÖRUNG
  • VEGAN ISSES NICH.

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  • „WIE DU NICHT STIRBST“ – PHYTINSÄURE IN EINEM ANDEREN LICHT
  • HESPERIDIN – FÜR DEINE GEFÄSSGESUNDHEIT UND DEINE HAUT
  • ENTZÜNDUNGEN: SO TÖTET DICH DEIN ESSEN
  • DIE RICHTIGE ERNÄHRUNG FÜR EINEN HALBMARATHON – TIPPS UND TRICKS
  • NEUE MECHANISMEN: SO HEILT GEMÜSE DEINEN DARM
  • LEKTINE, PHYTATE UND CO. – SIND PFLANZEN UNGESUND?
  • WARUM DU HEUTE NOCH DEINEN KAFFEE-KONSUM ÜBERDENKEN SOLLTEST – MEINE ERFAHRUNGEN
  • INSEKTEN ESSEN – DIE ALTERNATIVE EIWEISSQUELLE VON MORGEN?
  • ERNÄHRUNG BEI MORBUS CROHN: WIE ICH MIT PALEO SYMPTOMFREI WURDE (GASTARTIKEL)
  • WIE DU MIT COLA DEINEN EINGESCHLAFENEN STOFFWECHSEL PUSHST
  • VOM REIZDARM UND DEN DARMBAKTERIEN
  • EPIGENETIK: LEBEN UND TOD SELBST IN DER HAND?
  • PFLANZENHEILKUNDE: INGWER
  • ANTI-NÄHRSTOFFE
  • GENIALE FRAGEREI
  • FALSCHES VERSTÄNDNIS
  • KALIUM
  • ALKOHOL – WIE VIEL OK FÜR DICH IST
  • „PERIODIC UNDEREATING“ III
  • PERIODIC UNDEREATING – TEIL II
  • PERIODIC UNDEREATING – EIN PRIMER
  • ERWEITERUNGEN IM KONZEPT
  • LEBERWURSTBROT
  • EINE ANDERE MEINUNG
  • ORTHOREXIE: EINE GRATWANDERUNG
  • DAS KONZEPTIONALISIEREN DER ERNÄHRUNG
  • VINCE GIRONDAS BESTER GEHEIMTIPP
  • TIPP 3: TRINKE DEN KAFFEE NICHT VOR EINER MAHLZEIT!
  • TIPP 2: FOKUSSIERE PROTEIN
  • TIPP 1: KAFFEE UND OLIVENBLATT-EXTRAKT
  • ABEND
  • GUTEN MORGEN
  • NACHMITTAG
  • MITTAGESSEN
  • FRÜHSTÜCKEN
  • RICHTIG ESSEN
  • ZWEI WELTEN
  • GESUNDHEIT UND ERNÄHRUNG I
  • HOMO SAPIENS DER GROSSWILDJÄGER

Rezepte

  • Rote Bete Suppe mit Garnelen
  • GEMÜSE-CHIPS EINFACH SELBST GEMACHT
  • REZEPT: HÄHNCHEN AUF DER BIERDOSE
  • REZEPT: GREEN SMOOTHIE
Die neue Zwillingsstudie

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In Ernährung, Kommentar, Kontroverses, Prävention, VeganPublish Date8. Januar 20247953 Views16 Kommentare Chris Michalk

Kennst du schon die neue Zwillingsstudie, die die Runde macht? Angeblich soll man das Experiment aktuell in Netflix bestaunen können ;-) Die Ergebnisse aus der Studie – also nur die Ergebnisse, ohne Blabla außenrum – …

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Dieter Nuhr der Ernährung

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In Ernährung, Immunsystem, Low Carb, PräventionPublish Date28. Dezember 20235996 Views33 Kommentare Chris Michalk

Mehr und mehr komme ich mir vor wie der Dieter Nuhr der Ernährung. Gehasst (von manchen), weil man das Offensichtliche erzählt. Natürlich etwas überspitzt, also satirisch. Man bekommt schon einiges an Gegenwind, wenn man unpopuläre …

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Einfache Wahrheiten

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In Ernährung, Evolution, Motivation, TippsPublish Date21. November 2023Zuletzt aktualisiert: Zuletzt aktualisiert: 22. November 20236977 Views17 Kommentare Chris Michalk

Im Kontext unseres immer komplexer werdenden Lebens („Informationszeitalter“), sind einfache Wahrheiten ein bisschen die Oase in der Wüste. Beispiele gefällig? 17 einfache Wahrheiten Tierprodukte sind die nährstoffreichsten Lebensmittel. Bis auf Hülsenfrüchte ist pflanzliche Kost generell …

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Was an der Käsebrezel faul ist

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In Ernährung, Kohlenhydrate, Kontroverses, StoffwechselPublish Date7. November 20236532 Views18 Kommentare Chris Michalk

Man tut sich schwer, mit Menschen über Ernährung zu streiten.  Nahrungsmittel als Drogen machen krank  Und das liegt nicht selten daran, dass Menschen einfach zu gerne ihre Drogen konsumieren. Besonders schwierig zu verhandeln sind …  …

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Mit Zucker gegen Krebs

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In Ernährung, Leptin, Nährstoffe, PräventionPublish Date24. Oktober 20235536 Views17 Kommentare Chris Michalk

Ich liebe Gegensätze. Denn sie zeigen auf, dass vieles, vielleicht alles im Leben kontextabhängig ist und dass Scheuklappen – zumindest mit Blick auf die Gesundheit – meistens nicht so nützlich sind. Die Wahrheit ist, dass …

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Gesundheit optimieren, Leistungsfähigkeit steigern von Christoph Michalk Bsc Biowissenschaften

Mehr zum Thema in unserem Buch (2019)

„Daher ist die Aufgabe nicht nur, zu sehen, was noch keiner gesehen hat, als auch bei dem, was jeder sieht, zu denken, was noch keiner gedacht hat.

Arthur Schopenhauer

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  1. Chris Michalk zu Einfacher Trick gegen Insulinresistenz17. Mai 2026

    Raffiniert ist per definitionem „veredeln“ - sowohl raffinierter Zucker, als auch raffiniertes Öl, als auch raffinierte Kohlenhydrate meinen die industrielle…

  2. Christian zu Einfacher Trick gegen Insulinresistenz17. Mai 2026

    Nur eine kleine fachliche Anmerkung: Der Begriff ‚raffinierte Kohlenhydrate‘ wird hier leider ungenau verwendet. Raffination ist ein chemisch-physikalisches Reinigungsverfahren (z. B.…

  3. Chris Michalk zu Neue Studien, die dein Leben retten16. Mai 2026

    Nee, einfach ein Stück Fleisch kochen 😄

  4. Cyrill zu Neue Studien, die dein Leben retten16. Mai 2026

    Ja und nicht kauen denn dann wäre es wieder verarbeitet 🤭

  5. Steffen zu Neue Studien, die dein Leben retten16. Mai 2026

    Das gleiche Thema war vor kurzem in einer News bei Strunz: https://www.strunz.com/news/studie-gutes-fleisch-schuetzt-vor-demenz-risiko.html Allerdings blieb meine skeptische Nachfrage dort unbeantwortet bzw.…

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