Es gibt ein aktuelles Video von Prof. Robert Lustig, über das ich die Tage gestolpert bin. Wer ihn nicht kennt: Robert Lustig ist Professor für Neuroendokrinologie an der Universität von Kalifornien in San Francisco. Bekannt geworden …
Kategorie: Ernährung
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Du liest neuerdings ständig von „Low-Carb“, von der „Protein-Diät“ oder von der „veganen Ernährung“ — lass und dir helfen! Wir nehmen dich an die Hand und führen dich durch den Dschungel der Ernährungsformen. Wir wollen dir hier helfen, ein vertieftes Verständnis für die jeweiligen Ernährungsformen zu bekommen. Denn: Auf die Schnauze gefallen sind schon viele. Das muss dir nicht passieren. Aber der umgekehrte Fall ist auch wahr: Mit welcher Ernährungsform können wir langfristig Erfolge feiern?
Wir zeigen dir hier generelle Stärken und Schwächen von Ernährungsformen auf, die mit gewissen Makronährstoffen etc. assoziiert sind. Wieso eignet sich eine Low-Carb-Ernährung? Was sind die Probleme? Wieso leben Veganer NICHT gesund? Kann man das biochemisch greifbar machen? Welche Fette sollen wir essen? Ist Tierfett nun doch nicht so schlecht? Des Weiteren findest du einige Gedanken und Kommentare von uns, aber auch Rezepte … zum Nachkochen!
Makronährstoffe: Kohlenhydrate, Fette und Protein im Fokus
Fett
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- FETTE FRAGEN
- FETTE EIGENSCHAFTEN: VORDENKERN ZUHÖREN!
- FETTE – DAS WHO IS WHO DER N3/N6/N9-FETTSÄUREN TEIL IV
- FETTE – DAS WHO IS WHO DER N3/N6/N9-FETTSÄUREN TEIL II
- FETTE – DAS WHO IS WHO DER N3/N6/N9-FETTSÄUREN
- PALMITINSÄURE
- FETTE – DAS WHO IS WHO DER N3/N6/N9-FETTSÄUREN TEIL III
- FETT-ADAPTATION IM REALEN LEBEN
Protein
Vegane Ernährung
- Warum dein Körper (k)ein Veganer ist!
- WARUM VEGANER GESUND SIND
- KRITISCHE GEDANKEN ZUM THEMA VEGANISMUS
- DAS VEGANER-GLEICHNIS: WAS DIE GURUS NICHT ERZÄHLEN
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- VEGAN ISSES NICH.
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- ERWEITERUNGEN IM KONZEPT
- LEBERWURSTBROT
- EINE ANDERE MEINUNG
- ORTHOREXIE: EINE GRATWANDERUNG
- DAS KONZEPTIONALISIEREN DER ERNÄHRUNG
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- TIPP 3: TRINKE DEN KAFFEE NICHT VOR EINER MAHLZEIT!
- TIPP 2: FOKUSSIERE PROTEIN
- TIPP 1: KAFFEE UND OLIVENBLATT-EXTRAKT
- ABEND
- GUTEN MORGEN
- NACHMITTAG
- MITTAGESSEN
- FRÜHSTÜCKEN
- RICHTIG ESSEN
- ZWEI WELTEN
- GESUNDHEIT UND ERNÄHRUNG I
- HOMO SAPIENS DER GROSSWILDJÄGER
Rezepte
Immer mal wieder herrscht eine große Verwirrung darüber, was eigentlich Gluten ist. Daher soll dieser kurze Post Aufschluss darüber geben, von was wir eigentlich sprechen. Also los. Gluten ist ein großes Thema bei uns im …
Immer wieder kommt es vor, dass wir über Evolution oder evolutive Adaptationen schreiben, und Menschen die Tragweite gar nicht verstehen. Die sehen vor lauter Bäumen den Wald nicht. Alles, was wir heute haben oder sind, …
Fettstoffwechsel (trainieren) ist gut. Ist aber, wie klar wurde, auch nur eine verkomplizierende Begrifflichkeit, weil jeder von uns bei gesunder Ernährung eigentlich einen guten oxidativen Stoffwechsel über Mitochondrienbeteiligung hat. Was zeitgleich bedeutet, dass die Mitochondrien auch …
Eine Frage, die sicher einige Menschen interessieren dürfte. Der Fettstoffwechsel schützt Wir erinnern uns nämlich: Der Fettstoffwechsel schützt. Hatten wir schon 2014 im „Handbuch“ erklärt. Denn schon der berühmte Harvard-Forscher David Sinclair hat ja gezeigt, …